☆、迎来六月
六月，汴京城中一片夏日气息，那宁河边上的柳梢枝头长长的挂着嫩绿的长叶，金明池中芙蕖亭亭袅袅，长出粉粉小小的花苞。
廿四这日，逢上个热闹兴盛的节日，汴京城中的贵子娇女都要前往京郊那边——离着万盛门不远的神保馆中祭祀，据说是先帝钦赐的名儿，灵验得很。
早起来将这日订的各类祭品花糕都送了出去，还早得很，沈明芷带着顾如一去找那租铺子的中间人。
又是定菜单，又是炒菜改配方，一天到晚沈明芷的工作就是买来各种食材琢磨食谱，而顾如一便有了口福，端着碗筷只管在旁边品尝就好，这不短短半旬过去，她的脸都变圆了几分。
好不容易将这菜单订的七七八八，沈明芷按奈不住一展宏图的事业心，便要张罗着铺子的主家问问能不能容她将店面重新折腾折腾，好转型！
好好地将自己的打算和那中间人说了，人家还是一如既往的和善，专门端了好茶来让沈明芷放手去做，那主家人将这铺子交于他的时候专门提到过——
兹要是不扒房敲瓦，其他的都随租客折腾。
这倒是让沈明芷又安心又不好意思，抿了一口清茶噙了点笑，温声问道：“这主家可真是好说话，能否请您告知其名讳？儿想去拜谢一二。”
她之前还特意去看过自己签舍的契约，上面尽是那主人管家的名讳，这不就奇了怪了？
任是家大业大瞧不上这处铺舍，也得按一个主家的红印吧，哪能随意交给管事的处置呢？
当然，这都是她自己的猜测，转念一想，可能人家就是不想干管这种琐碎小事，一股脑的托给靠谱的管家子图个清静。
那中间人笑的十分坦荡，说道：“那主家的人怕是忙得很，女郎若是碰了壁白惹难过。”
也对，本来托给旁人就是不想自己料理，要是自己再上赶着去道谢，倒是会真给人家添麻烦。
这么好的房东，她不能讨嫌！
“也是，”沈明芷敛眉笑笑，眼眸里尽是明了：“那若是您能得见主家，还请帮儿转达谢意。”
跨出人家门槛的时候沈明芷长长的舒了一口气，还以为得将人主家的人叫过来商量半天，谁能想到竟如此顺利。
此时正是午时，俗话说得知己知彼才能百战百胜，那若是想开馆子定是要去尝尝的。
而这也是沈明芷第一次，放开荷包踏进潘家酒楼的门槛。
简单大气，富丽堂皇，潘家酒楼一眼便是纵着二十余丈的厅堂直通到顶，一楼是整个的散座，少说得有三十四张红木桌，上了二楼尽是雅间，沈明芷往里面瞧去，又是珠帘又是银器，处处都有讲究。
这么一看，再想想自己家朴素的小馆子，沈明芷觉得确实还有很远的路要走。
人家的菜单拿在手里沉甸甸的，沈明芷一眼瞧过去——
羽族那章里多是各种做法的鸡肉，白片鸡、焦鸡、黄芽菜炒鸡、卤鸡拌凉皮就看了满眼，沈明芷瞧着上面规整化一的正楷，都快要不认识鸡这个字了。
再翻开一页江鲜单，就更为夸张。许是这酒楼里的厨子太过优秀，各色的鱼在手中都能收拾得妥帖，沈明芷瞧着单子上鱼的品类竟都没限制，鲥鱼、鲟鱼、黄鱼、班鱼都能做出来几个招牌菜。
又看到素菜单，光是一味豆腐便能做出来七八种花样——庆元豆腐、虾油豆腐、芙蓉豆腐......
沈明芷几不可闻的咳了一声，旁边的伙计展着笑脸在一侧等着记单子，还好来的不晚，就半盏茶的功夫，那门口便已有三三两两的食客等着了，生意红火至此！
“黄芽菜炒鸡，再来一个酱酒黄鱼，”沈明芷挑着开始点，着实将自己的荷包豁出去了：“这蛋蟹羹听着不错，来一份，再来两个小菜——”
顾如一听闻她还要再点，急忙说道：“掌柜——娘子今日可是饿了？”
沈明芷重重地点了点头，她看着这菜单上琳琅满目的菜肴便收不住车了，买来尝尝，吃不完总能带走回去慢慢吃，下次再来就不知道什么时候了。
“煨三笋和豚肉炒萝卜，就先这些。”
那伙计一一记下，往后出亮着嗓门叫单，这时候一楼的食客已经满了，沈明芷满眼看去，其中不少的熟面孔，都是惠顾过自家的食客。
午阳倾泻之间那端着长盘的传菜小厮走得脚下生风，吆喝着菜名儿好不威风，记性顶好——这桌的炖羊肉那边的香珠豆儿，整间酒楼飘着菜香的时候人声鼎沸，食客挤着身子往里面走，寒暄又客套。
“掌柜的，这潘家楼真是热闹！”
顾如一瞧着旁边桌上的火腿腌咸笋咽了咽口水，接着说道：“咱们芷记若是能做到这份儿上，可就太了不起了。”