“也没啥，就是觉得这样做味道好一点儿。”
两人把花卷儿蒸上锅，就坐在旁边看火，没事儿去看看黄豆泡的怎么样了，看到偶尔飘起来的杂质，沈妙就会把它们捞起来。
开业前做准备
沈妙做好晚饭的时候，沈老三回来了，一路上风尘仆仆的，不过脸上挂着笑。
“掌柜的是后日就能送到。”
沈妙给她爹打水一脸，一边开口。
“不急，我们吃了饭以后打豆浆吧。”
“我看是你想喝豆腐脑儿了吧。”
“是啊。”
沈妙点点头，大方承认。
吃了饭以后，黄豆差不多泡好了，沈老三就加水，磨成生豆浆，沈妙看着重重的石磨她爹一圈一圈的转着，好像不知道疲劳一样。
她的眼眶微红，估计她爹听了她和沈李氏的对话，心柔软成一片，她突然觉得她太过矫情了，沈氏过来就是要钱的，她给钱就好了，至于她娘的事情，以后慢慢问就好了。
她想着明天还是买头驴好了，光靠人力不把人累死啊。
沈老三不知道她一个人想了许多，目不转睛的盯着盆里打出来的豆浆。
等到豆浆磨的差不多了，沈老三就用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。
生豆浆榨好后，沈妙倒进锅里，生火煮沸，边煮边撇去上面浮着的泡沫，沈李氏等到差不多了，就把卤水点进去，豆腐渐渐成型了，就放在大木盆里等待冷却。
接下来两天，笼屉到了，店铺的牌匾也送过来了，小院有房间，沈妙和沈李氏，芳子三人住一间，沈老三一人一间。
第二天沈记就要开业了，他们就在这里做准备，估计大半夜就要起来了，做早点的，没有几个可以睡懒觉的，这个铺子沈妙花了很多心血。
后半夜天还没亮的时候，沈妙就醒了，她平时有赖床的习惯，今天一个鲤鱼打挺就起来了。
她穿着衣服出门的时候，外面还是有些冷峰，她把身上的衣服拢了拢，穿太多干活儿不利索，她把洗脸水泼在院子里的时候，厨房的灯亮起来了。
沈妙不敢懈怠，赶紧跑了过去，沈李氏在和面，芳子在灶台前生火，她爹在院子种磨豆浆，只剩她一个人。
她赶紧挽起袖子来，把垂在身侧的长发扎起，快速的绑了一个丸子头，为了卫生，还用头巾包着，活脱脱一个村姑打扮。
她把沈老三昨天买的猪肉从井水里拿出来，然后拿起菜单剁馅儿，还有胡萝卜和蘑菇，都要切碎，都是做烧卖的原料。
沈妙力气小，肉馅儿还没剁好，她的胳膊就发酸，脸上也出了汗。
沈李氏面和好了，就走过来帮她，沈妙就去做烧卖了，很快一笼笼的烧卖上锅蒸了，两人又忙着做包子。
时间紧，沈妙就只有肉馅和豆沙馅的，白菜香菇的沈妙也就前两天做了一些，他们自己尝尝鲜，人手不够，只能精简一下。
经过一阵忙活，每个人脸上都淌着汗珠，沈妙吩咐他们洗漱一下，换一身干净的衣服。
沈妙特意换了上次水绿色的新衣，水绿色衬上少女红润白皙的脸颊，像风中亭亭玉立的荷花，绽放在水中，摇曳生姿。
外面穿了一个自制的围裙，既看着干净，也免的被弄脏，沈李氏也换了衣服出来了，她也学着沈妙把头发包起来。
忙的脚不沾地
天已经大亮了，街上已经有行人来往了，可以听见不远处的吆喝和叫卖声，看着屋里一切准备就绪，就等开门了。
到了店门口，沈妙恢复了一副生龙活虎的样子。伴随着一阵噼里啪啦的鞭炮声，沈记食铺开业了，之前的鞭炮声已经吸引了来来往往的行人，传出来的包子和烧卖的香味，也飘了出来来，让路过的人纷纷留下来。
尤其是见到鸡蛋大小的小笼包和烧卖的时候，看热闹的人更多了，疑问传来。
“姑娘，那是包子吗，怎么这么小？”
“那个像花一样的，能吃吗，是不是面做的？”
“怎么卖的啊，贵不贵啊，能尝不？”
沈妙看着围过来的人越来越多，笑着开口。
“今天是沈记食铺第一天开业，所有东西统统半价，豆浆免费喝，都是早上现做的，这边我们拿出了5笼包子和烧卖，各位客官可以尝尝看，有任何问题跟我说，包你满意。”
沈妙长的好看，站起来也漂亮，她口齿伶俐，三言两语就说清楚了。
“真的啊，给我弄一个尝尝看，就是你说的那个烧卖。”
“真的做活动啊，豆浆还不要钱。”
有胆子大的就开口问出来了。
“大家不要急，里面请。”
沈妙也不恼，招呼着人进来，有的人径直在桌子上坐下就餐，有的在门口的大桌子上，尝着免费的食物。
很快，面积不大的沈记食铺就坐满了人，人声鼎沸，他们三个大人加上一个小丫头，根本忙不过来。
“老板，两笼包子，一笼烧卖，两大碗豆浆，记得多放点糖啊。”
“一样一笼，豆浆不放糖。”
沈妙忙的脚不沾地，这些人的嘴巴都没停过，做生意要记性好，要不然上错东西就麻烦了，沈妙都脆生生的应下。
“客官稍等，马上就来。”
“这不是前几天在东街卖凉面的小姑娘嘛，怎么才几天就过来开铺子了？”
沈妙一看是熟客，瞅着空闲回了一句。
“这位大叔记性好，我们之前打算找个铺子，一直没找到合适的地段，所以就先摆摊，你有空常来啊。”
这人一听，还真是沈妙，心里真是佩服，小姑娘年纪小，做生意还有两把刷子。
“你这丫头真有本事。”
“多谢。”
沈妙回了一句，就赶紧招呼新进门的客人，没多久，桌子上算是一大摞的空笼屉，装豆浆的桶都见底了。
今天算是开门红，有个好的彩头，以后的生意肯定越来越好。
后来进门的客人看到东西都卖光了，有些着急，沈妙脸上挂着笑，耐心解释，让他们明天早些时候过来，活动做三天。
沈妙觉得自己的脸都要笑僵了，他们听着乐呵呵的走了，等到桌上的碗筷成堆的时候。
沈妙看着日上三竿，快到中午了，她和沈李氏进门，准备中午的凉面和酸梅汤了。
大门依然开着，沈老三就在那里收拾碗筷，芳子那个小丫头就擦桌子，偶尔有人探头探脑进来，芳子就按照沈妙刚刚的话说了一遍。
祝你生意兴隆
一个时辰以后，沈妙和沈李氏从后院过来了，看着桌椅板凳擦的干干净净，地上杂物也没有，走出门口看了看，人来人往。
她扭过头来对他们说。
“打起精神来，中午过后我们下午就休息了，争取早点把凉面卖光。”
几个人互看一眼，冲着彼此点点头。
有了之前集市上积攒的口碑，到点了以后，熟客就都过来，还有早上搞活动，吸引来的客人，一波客人刚刚送走，桌子还没有擦干净，新的客人就又过来了。
不过他们还算和善，就站在一旁，一边等着收拾，一边和沈妙闲聊几句。
等到一波波的客人走了以后，沈妙转过头询问身边的芳子，芳子意会，跑到后院去了，很快就回来了，冲她摇摇头。
没想到比前几日多了一辈的份量，还是在同样的时间卖光了，果然还是店铺好一些，看着就比摊位档次高一些。
沈妙把门关了一半，就在屋里打扫卫生，突然想起来了叶准的事。
“那个公子的留了吗？”
“自然留了。”
“那就好”
沈妙一屁股坐在凳子上，几乎是瘫在上面，她平时不是这么不顾忌印象的人，实在是太累了，腿上又酸又麻，就好像不是自己的了。
沈老三看着沈妙累成这样，也不计较她不注意形象，左右这里没有外人。
沈李氏断了水过来，沈妙一把接过来两口就喝光了，抬起袖子看了一眼，还是算了，进屋拿了个手帕擦了擦。
沈李氏看她脸上都是汗，气息微喘。
“丫头，你去休息吧，我们来。”
“你们都在忙，哪有我去睡觉的道理？”
沈妙一屁股爬起来，从椅子上起来，就动手收拾碗筷，看着拿着抹布站在一旁的两人。