“婶子,我真的没事。”
手上动作不停,心里却在琢磨,过几天他们要回村里割稻子了,自己一个人根本忙不过来,要不招两个工人好了。
沈家庄的人不喜欢自己,估计也没人愿意来这里工作,倒不如买两个人好了,卖身契捏在手里,总是可靠些。
“有人吗?”
随之而来的是几下敲门声。
“来了。”
几个人正在屋里忙碌,看这个时候,应该是叶准来了,沈妙放下抹布,擦了擦手才走过来,走到门口,果然是他。
“公子来了,这是你的东西。”
沈妙笑着把东西递给他。
“祝你生意兴隆,财源广进。”
“多谢。”
沈妙微微点头,道谢以后就看着叶准,也不多言,意思很明显。
被人□□裸的嫌弃,叶准也不好意思呆在这里,拿着东西就走了。
只是沈妙回屋还没有安静几分钟,王掌柜带着阿强过来了,面色还有几分着急。
沈妙假装没看见,招呼他们喝茶,王掌柜四处打量了一下,地方不大,东西齐全,井井有条,打扫得也干净。
王掌柜并不单纯是为了开业而来,只是空手而来并不好,吩咐阿强把东西拿上来。
“沈姑娘,祝你生意兴隆。”
“多谢掌柜的吉言,还得感谢你帮我找的这个店铺,我很喜欢,多谢了。”
阿强递过来的盒子,沈妙没有打开,但是看盒子的做工,东西应该不差,也不忸怩,客气一声就接下了。
既然知道他们做的不如我们的,你又何苦着急?
王掌柜心里有事,哪里坐的下。
“姑娘,我跟你直说了吧,有好几家酒楼也在卖凉面和酸梅汤,抢了我们丰泽园不少生意,我是焦头烂额。”
生意刚刚有了起色,就有人跟风。
“掌柜的可尝过他们家东西,味道如何,价钱又如何?”
这个东西本来就不难,买过去研究一下就回了,所以沈妙这才大方的教他们。
“价钱比我们便宜,面条劲道不够,配菜也不新鲜,至于酸梅汤,也没有姑娘做的细致,估计乌梅也不是上等的,用的是砂糖,不是冰糖,杂质也不少。”
王掌柜知道了以后,就让人买回来尝过,自然说的清楚。
“王掌柜既然知道他们做的不如我们的,你又何苦着急?”
沈妙用的是我们,而不是你们,她把自己当成了丰泽园的一员。
“话是这么说,姑娘可有新的方子?”
王掌柜不傻,沈妙开口就知道她是什么意思,他是一时着急,乱了分寸,毕竟是做了多年生意的,很快调整好情绪。
丰泽园是百年老店,不是旁边新开的小店面,他们是靠质量取胜,价格战这种,一分钱一分货,顾客又不都是傻子。
“暂时没有。”
沈妙就是有,也不会马上拿出来,等着王掌柜着急了,价钱才能水涨船高。
“我看姑娘再做早餐,什么烧卖和小笼包。”
就知道她会回绝掉,王掌柜好心开口。
“你要也可以,这可算作两个新菜谱了。”
沈妙最近忙着店铺,根本没有时间想新菜谱,既然他要就给他好了。
“这个?”
王掌柜一听,脸色变了变,这丫头真是精啊,那个小笼包一看就知道怎么做的,烧卖还有点意思。
“就算一个好了,不过我可以提供几种新的馅料,配料可要掌柜的自己找。”
沈妙怎么不明白他的意思,她一开始就没打算占便宜,刚刚就是开了个玩笑。
“成交,不知道姑娘何事有空?”
能有一样算一样,救急再说。
“我家里还有事情没做完,你看。”
沈妙露出身子来,让王掌柜看看杯盘狼籍的场面,桌上的东西还没收拾,地也没扫,估计一会儿可以整理出一大盆的碗筷,还不知道要洗到猴年马月。
“阿强,你来。”
“掌柜的,我回去换身衣服。”
有人代劳,沈妙自然乐意,她虽然不排斥洗碗,可是天天泡在水里,她也不乐意。
沈老三最开始还不太愿意,看着女儿有理有据的说话,放心了不少,又想到沈妙有他帮忙,才买的铺子,态度和蔼可亲。
“谢谢你,王掌柜。”
“客气了,大哥,你养了一个好女儿。”
那可不是,沈妙长得好,嘴巴会说,也会赚钱,待人处事那般大方得体。
沈老三说了这一句,也就不开口,尴尬的站在那里,就等着沈妙过来。
好在,沈妙速度很快,看着大眼瞪小眼的两人,她有些莫名其妙。
“走吧。”
早点忙完,早点回来,她可想早点回来睡觉,今天一天脚不沾地,跟个陀螺一样。
吃还堵不住你的嘴
沈妙转身就走了,王掌柜说了一声告辞,也离开的,阿强二话不说,拿起抹布和水桶,就开始擦桌子。
沈李氏看了他一眼,走过来,虽说沈妙跟他们一副很熟悉的模样,她也不能看着他干活儿。
“小伙子,我们自己来吧。”
阿强往旁边去了一点,躲过了沈李氏抢抹布的动作,在桌子上左一圈右一圈的擦起来,几下以后,桌面几乎可以照人影儿。
他咧着嘴朝沈李氏笑了笑,露出一口大白牙,那模样别提多憨厚了。
“不用,掌柜的有吩咐。”
沈李氏见他干活儿利落,也不多说话,专心自己的事情。
后来中途看了一眼,好像是之前跟着王掌柜过来找沈妙的,当时以为他不怀好意,语气有些差,看他记不起来的样子,索性没开口。
沈妙再一次来到了丰泽园门口,估计以后这个地方她要经常过来,抬脚进门,熟门熟路来到了后厨的位置。
朱师傅一看是她,就知道这个小姑娘又有新的菜谱了,赶紧站到一旁,准备学艺。
沈妙跟在沈李氏后面,和面很多次以后,手上的力道也大了不少,和面,做面皮,剁馅儿,炒馅儿,动作一气呵成。
这里不愧是丰泽园,食材也很齐全,沈妙报了食材,就走小师傅过来帮忙削皮,切好放在盘子里,连葱姜蒜都是切成段备用。
连锅都有人给她洗干净烧热,就等她把食材下锅,就看到沈妙手一翻一转把馅儿舀进去,用手做成一朵花的模样。
等到烧卖上锅蒸了以后,沈妙又给他们做小笼包的馅料儿,她今天卖的豆沙馅和精肉,她想了想,把她吃过的都做出来。
最后的结果是,沈妙做了牛肉芹菜,胡萝卜冬菇,韭菜鸡蛋和酸菜馅儿的,等到全部蒸出来以后,大家都争先恐后的,生怕来晚了没得吃。
小笼包个头小,基本一口一个,除非像沈妙这样讲究形象的,白嫩嫩的包子,配上胡萝卜,酸菜,韭菜,颜色看起来很有食欲,令人食指大动,吃了一个又一个。
朱师傅看着这帮争强的人,忍不住吼道。
“这帮兔崽子,平时饿着你们了,非要做出一副饿死鬼的模样,让沈姑娘笑话。”
“不碍事,让他们吃吧。”
沈妙混不在意的摆手,作为一个厨师,自己做的东西别人喜欢,她高兴都来不及了,怎么会怪罪。
他们看到沈妙灿烂的小脸,知道她是真的不在意,胆子越发大了。
“师傅,人家沈姑娘都没说什么,你在这里嚷嚷啥,怕我们吃光了不给你留。”
朱师傅瞪了他们一眼,嘴上说着凶狠的话。
“吃还堵不住你的嘴。”
他们一哄而散,也顾不得烫,手里拿着嘴里塞着包子,含糊不清的说话,听不清楚,但是沈妙看他们的表情,也不是什么好话。
笑闹够了,沈妙看着朱师傅。
“今天第一天开业,家里有事,我先走了。”
“要不要我去帮忙?”
“不用了,阿强在铺子里顶替我。”
朱师傅看她这样说,也不挽留,送她到了门口,外面天已经黑了。
快吃
四周黑压压的一大片,有些冷,沈妙裹紧了身上的衣服,迈着步伐朝小院去,有一盏微弱的灯光,随风飘摇,虽然不甚明亮,无形中却给人一种温暖的感觉,就像冬日雪地里的一杯热茶,从头暖到脚。
沈妙还没有走近,就看到里面有人出来,看背影像是她爹,她忍不住加快了脚步。
“爹啊,你怎么出来了,外面冷。”