“这，这，这招牌菜绝了！”
另外领了茶香排骨的老头也尝了一口，一口就被这茶香排骨的味道给震惊到了，直言道：“天下竟有此等美味？”
话是说的过了点，可那老头是真心爱上了这茶香排骨的味道，转身进去又要了一个，慢慢品尝，嘴里还说着：“要是此时此刻来上一壶酒，该多好？”
闻千禧：“那人还想要酒喝？这人这么多，喝醉了怕是被人挤着走不可。”
又问苏果儿：“照这么个吃法，这一天得花掉多少银子啊？”
苏果儿：“我准备了一千两银子的食材，食材是够了，但是照这么个吃法，估计后厨会来不及做？”
她也只是粗略的估算的，因为来试吃的人太多了，把她这店门口挤的人山人海，马车过去都困难。且还有重复试吃的，虽然长奇已经尽力制止了，但是架不住人多，一个个的往前挤，他没办法分辨哪是生面孔哪是熟面孔。
反正挨着给就行了。
真要是计较的话，她们要花费很多心思。
“一千两银子？我的天哪？这么多的吗？这得抵你从前半个月的营收了吧？”
苏果儿点点头：“差不多，但是想要把名声打出去，必须得大出血不可，不过好在还有别人帮我担着，这银子是青鸾和言小娘子给的。”
“修缮房屋置备柜子木床等花费了有五百两银子左右，招工花费了也有一百两，占大头的开销就在吃食这儿。”
“我备得比较多，够他们吃的。”
“而且食材用的都是最好的”虽然拿出来的都不是什么特别好的招牌菜吧，但用来招揽食客也够了。
“这怎么还有酱菜在这儿？这食馆这么穷吗？竟然拿酱菜来做招牌菜？咦，真不知道她们是怎么想的。”
说完端着盘子就要离开。
不过这个时候长奇说话了：“可以试试看嘛，我家东家既然敢把这酱菜摆出来，那自然有她的道理，你尝一口就知道了。”
周围有吃过的食客也说：“对啊，对啊，你尝尝就知道了，我前儿个在她家那小食馆吃饭的时候第一次点了这酱菜，我的个乖乖，配着烧饼和羊汤绝了！简简单单一顿饭吃的特别满足！”
又有人说：“我前天也来买了，只买了酱菜拿回去就着白粥吃的！你都不知道我家那孩子破天荒的吃了两碗粥呢！这酱菜贼下饭！”
那端着盘子的手遂又伸了出去：“既然这样，那我也要尝尝看”
长奇给夹了一筷子在盘子上，那人端着纸盘子走出人堆，学着大家伙三三两两的聚在一起边吃边讨论。
第一口吃的就是那酱菜。
结果辣的她口水差点没留出来，直说道：“这酱菜酸酸辣辣的好开胃啊！”
赶紧又夹了一根放进嘴里细细品尝着，别说，越吃还越上瘾？
对面的人吃的是墨鱼丸子，是苏果儿用泡发的墨鱼肉做的丸子。墨鱼肉不同于其它海鱼的肉，它的肉本身嫩滑没有特别的口感，但就是那种滑滑的口感才是它的特色之处。
拿墨鱼肉做出来的丸子吃起来也滑滑的，真跟吃海鲜一样！苏果儿还在里头放了点虾干，吃起来是虾干的咸鲜味儿。
是独属于江南菜的独特口感。
这叫没吃过江南菜的人难以接受，但是吃过江南菜的嘛，自然知道这其中的含金量，一口一个墨鱼丸，吃的听不下来，一边盘算着要不要再去要碗鱼丸汤来喝。
第118章
那汤熬得奶白奶白的，上头撒着点葱花，芫荽，看起来好喝极了。
不过没有碗装，这鱼汤显然是不能直接喝的，那人只能作罢，转而品尝起其它的菜品来。
羊肉锅贴入口是羊肉的鲜味儿，一点膻气都没有，不说二话，这羊肉的处理方式和做出来的口味在汴京绝对可以排的上名号。
酱肉包咸鲜的口感，里头的酱肉均匀的铺开在丸子大小的包子皮上面，真是……一口咬下去满嘴的肉香。
包子皮薄，肉馅香，这是一个绝世好包子，特别是这酱肉是如何铺的这么均匀的？
这叫那边一个包子铺老板都觉得啧啧称奇。
馅料融合的这么完美，皮和馅的搭配刚刚好，叫人吃的过瘾，还想再吃，简直流连忘返。
素锅贴是苏果儿新加上的，是韭菜鸡蛋馅的，里头加了点虾干，吃起来也别有一番风味。
相比之下，白灼海鲜就显得平平无奇了，因为真正欣赏它的人并不多，苏果儿发现大部分汴京人都没办法接受海鲜的那种鲜味儿，大约是没吃过吧？所以这道白灼海鲜是所有菜里获得称赞最少的一个。
不过也无所谓，受众群体不一样而已。他们不喜欢的东西在别人眼里说不定是珍宝。