随后就是后院了，后院连通着厨房。
打开门，引入眼帘的就是一座两人高的假山，其中泉水自假山缝隙中缓缓流过，流到下面的鱼池里。
苏果儿蹲下去看，竟然还
在里头发现了好几条又肥又大的鱼。
恐怕是没来得及吃的吧？
那鱼儿正张着嘴吞吐假山上冲下来的水藻，倒是连鱼食都用不着了。
还有就是厨房和住的地方了，住的地方是五间方方正正的瓦房，每一间都可以容纳十几人住宿，其中有三间大概是改成了伙计们休息的地方，所以里头全都是砌的大通铺。
只两个房间是精致模样，里头雕花的床，柜子，圆桌和椅子等都是提前配好的，只需要简单打扫一下就可以住人。
这两间房刚好留着她和胖丫住。
或者她和胖丫住一起也可以，只需要在那个最大的屋子里在安置一个软榻。
不过叫苏果儿觉得惊喜的是……
她原先不知道，这明月楼竟然有两间厨房？
一间挨着杂货房，里头有三个灶台，其中两个放着个一人高的蒸笼，那蒸笼层层叠叠，苏果儿看了一下就知道，这是蒸八宝鸭用的蒸笼，一次可以蒸好多个来。
这倒是方便，然后另外一个用来蒸米饭和点心。
来到另外一个厨房，里头是沏好的七口灶台，分开错放着，中间是切菜的台子，学徒们可以在那里切配菜。
外头还有水池和洗菜的地方，都比原先的大了一倍还多。她看了一下，这后厨至少可以容纳二十几人同时劳作。比她那个厨房好太多了，就连杂货房都要大一点。
不过二十几人真的能应付的过来吗？
苏果儿已经能想象的出来等到前院都坐满人的情况了。
那架势…………
两个厨房都不一定能忙的过来吧？
要是提前备菜的话也还好，不过这人手是要备足了！她还要继续招工。
看完了明月楼的边边角角之后，苏果儿深吸了一口气，也实在是气愤。
天杀的，这好好的一个酒楼被原先那些人搞得四处都是灰尘，就连那久未使用的铁锅内都生了锈都没人去清理。
这酒楼能开好才怪呢！
苏果儿暗嗔了一口后，默默的咽下了这口气，反正从现在开始这酒楼是她的了，归她管，她绝对不会允许这样的事情发生！
要做的事情很多，苏果儿没有停留，叫长奇留下来看店后，她自己则是来到了城西，叫了几个刷漆的工人还有打扫的婆子过去，决定按时辰给工钱。
在城西，这种闲散工人不少见，随便叫几声都有人愿意来干，苏果儿叫他们去明月楼门口等着，另外又找来了几个木匠，去修修坏了的东西，实在不能修的话就再打几幅。
当然，肯定要节省成本的。
所以直到把明月楼打扫干净，又置换了些桌子凳子什么的，这啥也没干，一百两银子花出去了。
其中最大头的是给这四层的高楼吊顶。
她竟也不知，为何头顶的瓦片会被人给捅穿了一个大窟窿？
四层楼高，实在是不好上去修补，还有卧房里的木床坏了七个，也都要置换。
剩下的定制的桌椅什么的也只交了一个定金。等木匠把东西送回来后再交剩下的银子，估计也要一二百两左右。
这杂七杂八的开销就大了，更别提雇厨子和工人了。
厨房里她自己是忙不过来的，所以要招几个会做菜的大厨来，按照方子来做菜，另外还有帮厨也需要几个，切菜备菜什么的都交给她们来做。
苗姐儿她们俩都已经出师了，所以苏果儿打算直接把她们聘为大厨，跟着自己做菜，另外也把她们视为自己最亲近的人，厨子的手艺最为珍贵，万万不能叫别人偷学了去，想来想去，也就她俩自己比较信任了。
招大厨自然是来做些平常菜式的，还有言小娘子给的那些方子，也可以拿出来一部分交给他们做。
苏果儿还是想将自己做的菜列为食馆的招牌菜。
第115章
所以接下来得研发新的菜品才行，
还有青鸾所说的那个汴京厨神大赛，能上榜的也必定是自己自创的拿手好菜。
说来说去，她要做的还有很多。
光是维修明月楼就花了三天的时间，苏果儿也在这三天内把需要的工人都招好了。
总共是六名伙计，其中长奇作为领头人来安排他们的活计，相当于领班。芸娘来当掌柜的，主管的是收钱和算账，另外苏果儿还给两个学徒苗姐儿她们升了大厨身份，日后可以独立做菜。
苏果儿还是蛮信任她们的。毕竟已经提前跟着自己历练了那么长时间，手艺刀法全部偏向于苏果儿，还听话，比另外招来的那三名大厨还要好用。