陈知夏：“这样看起来是不是更舒服一些, 而不是长?篇的文字制度，员工也?没耐心看完, 落地执行更困难。”
胡希薇认真?的做笔记。
陈知夏：“服务流程我们还可以做得全面?一点，比如下发流程之后，是不是有个培训时间表, 培训之后是不是要考核, 那考核是以月、还是季度为单位, 考核后如何?评分，如何?评级, 员工有什么福利，可以酌情的增加。”
胡希薇有些犹豫：“这样改制度可能需要一些时间。”
陈知夏：“没关系, 是骡子?是马拉出去遛一遛才知道, 可以先按照你做的执行，后续再一点一点的增加。”
胡希薇：“好的。”
陈知夏：“你计划怎么去执行？”
胡希薇：“先下个通知，然后下店去培训和?解释制度。”
陈知夏：“很好，就这么办。”
第二个面?谈的是采购经理。
陈知夏：“你近期有空了也?可以去外?地考察考察水果市场和?消费市场, 考察一下开店地址, 做一下采购计划。感觉不错的，可以报备。”
采购经理：“陈总, 有这么快吗？我们制度也?才刚启动，距离加盟计划还远着。”
陈知夏：“都做进公司的战略规划，你以为是闹着玩的呢？我们定的加盟店一万家，就要在限定的时间内完成任务，按时按点执行下一步计划，规划不是画大饼。你这边对连锁加盟、扩店心里要有个大概的规划，这些事一旦启动，就马上落地。”
采购经理：“主要是外?地开水果店，我们没有基地，运输过去成本?挺高。”
陈知夏：“什么时期有什么时期的做法，到外?地看第一家店，我们可不可以先不谈盈利，只要不亏就行。先到批发市场，严选一些不错的品先供货，把品牌和?质量、口碑先做起来，等门店逐渐多了以后，我们可以和?附近基地合作?，投钱给别人管理也?可以。”
采购经理：“这事，余总他……”
陈知夏：“我和?余总他商量过，是同意的。而且，这些扩店的市场信息，今天不用，明天也?要用，这个精力花出去不会浪费，你放心做。”
采购经理：“好的。”
第三个面?谈的是督导经理洪盛。
陈知夏：“最近我去巡店看了一下，门店的4S做了，但是效果不理想?。上班做得还一般，下班收盘的时候，为了赶着回家，很多果品到处乱丢乱放。第二天来上班忙着收拾果品、拆水果包装，现场又是一片凌乱。下班了，也?没有给水果进行冷冻，冷冻温度也?不统一。特别是，下班了有客人来买西瓜，门店总是各种理由拒售，客户投诉电话都打到我这里了。”
洪盛：“我解释一下西瓜那个事，因为关店了，客户说要买一半，西瓜开切后剩下一半肯定浪费，放到第二天又不符合售卖标准了，所?以没卖。”
陈知夏真?是想?敲死他：“就不能推荐客户买一整个吗？可以买个小点的。现场管理要灵活应变，解决不了的事，你要汇报给我，我来告诉你办法。”
洪盛不吭声。
陈知夏继续说：“之前一直有监督营业的开盘、收盘工作?和?水果陈列，但是执行效果还是不理想?，现在要重?新捋清晰。你要制定营业的准备工作?流程，统一标准，统一执行，早上开门先做什么，开灯、启动电脑、先陈列果品、去除腐烂的果品、然后搬水果、称重?、最后是打包装贴价码，对吧？你已经是熟手了，这个流程下班前给我。”
陈知夏：“第二个是，你要规范群聊，不要买个西瓜也?发群里，磕个瓜子?也?发群里，你分开类别建群，工作?清晰明了。让店长?将每天开盘的准备工作?和?收盘的工作?情况拍照发到群里。”
洪盛：“这样增加工作量，店长?可能会负面?情绪。”
这些工作?本?来就该做的，因为没人管就一直不做。松散惯了，一下子?收紧让人难受，只要督导经理真?心执行，一定能说服底下这些店长?。这么多理由，无非是想?省事。
陈知夏拍了拍桌子?：“本?来就该做的，什么叫做增加工作?量。公司要发展，难道永远卖烂果吗？既然你那么心疼，那就督导经理来做。”
听到督导来做，洪盛识趣的说：“我明天会开个会给他们说一下。”
第四个面谈的是工程部经理。
陈知夏：“我昨天看了门店的环境照片，不是这个灯不亮，就是那个围栏的胶脱了，还有店长?投诉厕所?堵塞的，整个水果店都是一股味。现在是什么情况？”
工程部经理：“这么多门店，现在就我们二个人在干，现在排队等着的人多了去，能怎么办，只能一个一个来。我们两上厕所的时间都在赶工。”