忙过了早市午市,江月他们换下工服,又集体上镇上了。
江月先去了米面铺子,买了二十斤的糯米,并让老板必须在今晚太阳落山之前送到。
见老板答应后,江月他们才离开了米面铺子,又去了干货铺子,买了些香菇干。
食材都买完后,江月他们又去了成衣铺子,买了上次的同款工服。
“娘,我们蒸笼要去哪里买啊。”
“去杂货铺子看看吧,我们盘子那些不都是在那里买的吗,我觉得蒸笼应该也有。”
“行,我们就去杂货铺子看看。”
因为上次江月他们一口气将铺子剩的铁桶都买了,又买了好些盘子,所以铺子掌柜还记得他们呢。
“小老板,有段时间没见了啊,你们这次想要买什么呢。”
“掌柜的好久不见,我们这次想买蒸笼还有细棉布,您这有吗。”
“有的有的,你们来这边看看。”
掌柜的将他们带到了货架前,这里有好几种不同尺寸的蒸笼,但都是用竹子做的。
“你们是要拿来蒸包子吗?我看镇上卖包子的大多数都是用的这种。”
铺子掌柜拿了个小尺寸的蒸笼给江月瞧了瞧。
“掌柜的,我们要买大一些的,就是放在普通人家里用的大铁锅上面,这个可能有小了。”
“那我晓得了,来,这个尺寸是刚好的,只要您的锅是正常尺寸,这个蒸笼肯定刚刚好。”
“就这个吧掌柜的。”
“好嘞,小老板看看您要几屉啊,我们家不是成套卖的,屉笼和盖子您可以看着拿。”
虽然蒸笼够大,但江月怕到时候不够用。
“掌柜的,我要四个屉笼,一个盖子就行了。”
“好嘞,我这就给你们绑好。”
掌柜的收了文钱,便将屉笼递给了江父,上面系了绳子,拿着也方便,就是稍微大了一些。
离开铺子之前,江月没忘了买些细棉布回去,没有细棉布垫着,蒸出来的吃食底部不仅不好看,还容易软烂。
一家人回到铺子后,江月让江父今天多挖些春笋回来,她明早有用,倒是做什么她还是没说。
“嘿,到现在还不告诉我们,我明个儿倒要看看,你到底要做些什么。”
江父江母说完,便出门了。
江月和王婶在铺子里没事干,便趴在桌子上休息了一会儿。
不知过了多久,铺子门口传来了动静,江月以为是江父江母回来了,没想到是昨天在镇上卖梅干菜的老妇人和她的老伴。
“您来的挺早呀。”
“是啊,这不是今天带到镇上的梅干菜提前卖完了吗,就给你们送来了,这是你昨天要的两袋梅干菜,你打开瞧瞧,我都是仔细做的,晒的还不错。”
江月闻言打开麻袋瞧了瞧,里面的梅干菜质量确实不错,便爽快的付清了文钱。
“我还不知道这些什么时候能用完,等用完了再去镇上找您买。”
“诶,好好,我们一般都在集市的老位置,你要找我们就去昨天那里找就可以了,那我们就先回去了。”
等江月将梅干菜放好,江父江母也回来了,几人一起干完活,再等江阳回来一起吃完饭,收拾好铺子便准备回去了。
江月在走之前,将今天买的糯米和黄豆放在不同的盆里泡着,准备明早过来做新吃食。
第80章 笋丁烧麦
第二天,江月她们又准时到了铺子。
江月让王婶将糯米清洗干净,自己去院子里,拿昨天下午已经清洗好晾干的蒸笼和细棉布。
江父和江母正在磨黄豆浆。
“阿月你这是准备做新吃食了。”
“是啊爹,就辛苦你和娘多磨些豆浆了。”
“嘿,这没事儿,你自己干活的时候小心些。”
江月拿着东西回了厨房,王婶已经将糯米都洗好了。
“王婶,您再帮我剁些肉馅吧。”
“好嘞,我这就给你剁。”
王婶将五花肉用温水洗了一遍,切成薄片后便开始剁了起来。
因为有点赶时间,江月便拿了两屉蒸笼,将细棉布铺在蒸屉里,把已经浸过水清洗干净的糯米平铺在细棉布上,盖上盖子,放在大锅里隔水开蒸。
糯米蒸熟要些时间,王婶已经在剁肉馅了,江月便拿了面盆,将面粉加入清水和鸡蛋,揉成光滑的面团放在一旁醒发。
旁边的王婶已经剁好了肉馅,便帮着江月把已经焯好水的笋块,切成小笋丁,两人又切了一点胡萝卜丁放在一旁备用。
“王婶,我看糯米已经蒸熟了,您把糯米盛出来吧,然后把细棉布清理一下,等会儿还会用到。”
江月说完,便起了油锅,将剁好的肉馅放进锅里翻炒,等到颜色变后,加入笋丁和胡萝卜丁翻炒均匀,随后加入适量的酱油和盐,白糖调味。