其他几个年轻姑娘们也连连点头,她们中有些人早在小熊奶茶那一次就喜欢上了木家酒楼,如今分店直接开到城南,过来就更方便了。
木恬和她们寒暄了几句,见都很喜欢桂花的菜肴,也就去一边做事了,只是心里却还在想着谢盈的话。
之前百味楼突然找人来捣乱,就是在她推出小熊奶茶,吸引了一大波贵女夫人们成为忠实客人之后。
虽说百味楼从城东起家,在意高端食客也属正常,但仔细想想,木恬总觉得里面透着股诡异的气息。
作者有话说:
百味楼相当于前期的一个小boss,里面还牵涉到一些其他事情,马上会一次性解决掉,然后就差不多进入下一个大剧情啦~
第40章 番茄土豆炖牛腩
桂花限定季的活动果然狠狠戳到了各家夫人小姐的心, 城南这样一个居民数量少,酒楼店面座位还多的地方,高峰时都得排一会儿队。
店里生意这样好, 木恬一直防着百味楼又来找事, 可盯了好几天,居然意外地很是风平浪静, 连个投诉的客人都没有。
虽不知道他们是偃旗息鼓了, 还是憋着什么招数, 但没事儿自然好, 如果真来找事,木恬现在完全有信心自己就能解决!
城东分店开了没几天, 温芷也带着安安过来了, 首先就跟木恬赔了个不是。
“本来开业那日就要来的,只是最近不太方便,这才耽搁了。”
这种事情木恬自然不会计较,温芷也就没在客气,而是说到了正事上。
“上次你让我寻摸会武艺的人, 当时也有几个合适的,但我总想着找个最好的来, 就拖到了现在。”
说到这里,她招了招手, 从后面走上个年轻姑娘来。
“这姑娘叫做南星,是战场上留下的孤儿, 我二叔开了家镖局, 她自小就在镖局长大, 身手很好, 来之前还让嬷嬷□□了半月, 当侍女也很使得。”
南星穿着一身暗色的劲装,五官是温婉那一挂的,但气质却很是英气,她没行福身的礼,倒是抱了抱拳。
“南星见过主子。”
木恬打量了她一番,心里很是满意,行动利落气质潇洒,一看身手就不错。
南星原本也是温家给家里人备的侍女,这样从小养大的下人,比起半路买来的会更忠诚。
她爹娘都死在战火里,家中已经没了亲人,温芷也提前问过了,南星心里是很愿意离开边疆的,如今一看木恬气质可亲,心里最后的犹疑也没了。
两边都满意,温芷又早让人准备好了契书,这事儿就定了下来。
办完这事,木恬看了温芷几眼,没忍住问了句。
“这么久没见,温姐姐今日看起来有些累的样子?”
温芷抚了抚已经凸起的小腹,忍不住叹了口气。
“还不是这孩子闹的,起初几月还好,最近我是吃什么吐什么,也就你们酒楼的吃食还能送下去些,其他的的半点都咽不下去。”
木恬见她身量消瘦,只有肚子是凸出来的,也知道情况应该很严重,略一思索后开口道。
“若是不着急回去,我去后厨做一道菜来,看看温姐姐有没有胃口。”
被这样关心,温芷心情也好了不少,笑着说:“如今你可是东家,都不怎么下厨了,好不容易能尝上一回,等上多久都值得。”
一想到木恬的手艺,她久违地有些期待起吃饭来。
回到后厨,木恬拿了番茄、土豆还有牛腩出来,准备做一道番茄土豆炖牛肉,酸甜开胃,营养也丰富。
红彤彤的番茄被她在顶上划出一个十字花刀来,再用滚烫的热水浇下去,沿着刀口轻轻一撕,就能轻松把外皮给扯掉。
木恬拿着菜舊shígG獨伽刀,“咚咚咚”把番茄切成块放到一边,土豆同样也洗干净削皮后切好。
她选的是上好的牛腩,这个位置的肉最适合用来炖,肉质细腻又厚实,汁水还很充足,上面有一层牛筋和肥油,所以口感软硬适中,把油脂炖出来后,吃起来就不会感觉腻。
切好的牛腩冷水下锅,加入葱姜和料酒之后用大火煮开,水面上会逐渐出现浮沫,木恬用勺子把它们撇去,然后就可以捞出牛腩冲洗备用了。
锅烧热后下油,她伸出手到油面上空感受了一番,温度差不多时把冰糖撒进去,拿着锅铲来回翻炒,冰糖就变成了暗红的颜色,这时迅速把牛腩倒进去上色,酱油、耗油、干辣椒、八角桂皮香叶等香料,还有葱姜,一起大火炒匀。
牛肉已经变成了酱红色,木恬拿起旁边切好的番茄,先倒了一半下去,翻炒几下后加水,要能没过牛肉和番茄,煮到水面冒泡泡时,她就把番茄和牛腩都盛到了砂锅里,准备用小火焖上半个时辰。