穿成小可怜后靠厨艺暴富了(76)

作者:桐木枝枝 阅读记录 TXT下载

谢家父子事情多不好常常离开书院,贺瑾又要上课,贺老先生和贺清祖孙,还有谢夫人空闲倒是多,这么十来天已经把所有啫啫煲都尝过一遍了。

备好才摘的新栗和桂花蜜,木恬就开始复刻自己心中的桂花糖新蒸栗粉糕了。

把新栗细细磨成栗粉,和桂花蜜一起调成馅料。

再用软糯香甜的糯米皮子,包上这内馅,压在六瓣的花糕模子里,蒸熟后在糯米粉里滚上一道,就是秋天最应季的一道点心了。

城东分店开业之前,广告就在其他三家店做了起来。

这次广告牌上画的是一树桂花,用工笔细细描成的,每一片花瓣都栩栩如生,树下则是一盘精致的点心,六瓣花的造型,雪白的外皮透出栗色的内馅来,上面还淋了一层晶莹剔透的桂花蜜。

不少客人看完后都很感兴趣,纷纷来问何时能点单,得到的结果是会在城南分店先供应。

因为提前的宣传,开业那日真来了不少人,还有许多附近本不知道木家酒楼的人也都被吸引了。

谢夫人和贺清也早早就到了,后面跟了一群年轻小姐,穿着各种颜色花样的裙衫,凑在一起如百花争艳,一片好风光。

因为是桂花限定季,所以酒楼内花瓶里插的都是后院那棵桂花树的枝条,一进门就能闻到浓郁的花香。

酒楼内处处布置得当,地上还铺着手工编织的毯子,走在上面一点儿声音都没有,这些闺秀们穿的都是绣鞋,受不得磨损,所以附近商铺都垫着厚厚的毯子。

还没尝到味道,她们心里对环境就先高看了一筹,坐下后自然是把所有桂花的菜肴点心都要了一套,然后才要了些其他吃食。

东西上桌后,木恬也从后厨出来了,打完招呼后就没走,准备听一下客人的反馈。

“好精致的点心,怪不得大伯母和堂嫂都说要来这儿。”

说话的姑娘坐在谢夫人左边,一看就是亲近的关系,贺清一介绍,木恬才知道她乃是谢院长弟弟家的姑娘谢盈,其他几个年轻姑娘都是她的闺中好友。

这次是几位小姐相约聚会,刚好谢盈知道了贺清婆媳二人要来木家酒楼,就跟着一起了。

其他小姐能和谢家两位夫人一起外出,自然是没有不答应的,所以一群人才都来了这儿。

谢家这一代嫡支里除了谢院长,他还有两个弟弟,小辈里只有谢盈一个女孩子,所以她算是镇上最受人瞩目的闺秀之一了。

桂花糖新蒸栗粉糕摆在青花瓷的碟子里,一下子就吸引了谢盈的目光,她拿起一块白中透着鹅黄的点心,触感软绵绵的,花型却未散。

木恬用的花糕模子刻得很细,把花心花蕊也印了出来,如此高颜值的点心,让谢盈先是欣赏了一番才准备动口。

咬下一小口后,缺口处就露出了黄澄澄的馅料。

冰冰凉凉的糯米皮包裹着桂花的香气,馅料是栗粉细腻绵密的口感,混杂在一起越发香甜可口。

除了这主打的点心,菜单上又有桂花糖芋苗,桂花蜜小圆子等等桂花味道的吃食。

糖芋苗原本红糖的底子就够甜了,所以是撒了干桂花,取这份香气,除了红糖,底子里还放了藕粉,煮出来是粘稠的甜汤。

这汤色绛红,香甜润滑,里面的芋苗软软糯糯,藕粉清甜又不会腻,细碎的桂花散落其间,有着淡淡的香气。

这道糖芋苗很得谢夫人的喜欢,如今天气已经转凉,来上一碗热乎乎的汤水最合适了。

“这道甜水做得好,喝下去心里熨帖。”喝完一碗后,她仍是有些意犹未尽,要不是身边嬷嬷提醒甜食不能多用,估计还有要再点一碗的意思。

桂花蜜小圆子也很受欢迎,煮好的酒酿糯米圆子浇上几勺桂花蜜,甜甜的酒味和花香交织,配上糯米圆子软软糯糯的口感,一口一个根本停不下来。

一桌子桂花美食,个个都是好看又好吃。

尝完一圈后,谢盈不好意思地用帕子擦擦嘴边的食渍,才又开口道:“前几天回来后我约着去百味楼相聚,结果好几家小姐们都提到了你们酒楼,我还想着是何等美味,今日一看,分明比传闻里更好。”

一边的木恬听到这话,忍不住就问了一句,“你们以前聚会都是去百味楼吗,城北那家?”

谢盈却摇了摇头,她知道木恬贺谢家关系亲近,自然是知无不言。

“不是的,百味楼总店实际上在城东呢,地方大又幽静,知道的人不多,我们有什么诗会雅集的 ,都是选在那里,之前那掌柜还问我为何不把嫂嫂带去,今儿我才知道,有木娘子这家酒楼,百味楼是要黯然失色了。”

几月前谢盈外祖病重,她随娘亲过去探病,错过了谢院长的生辰宴,前几天才回了阳安镇,这还是头一次来木家酒楼呢。

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