被这果香吸引,就连平日里不太喝酒的人, 也都试着尝了一小杯。
木恬用的酒度数不高, 喝完只是让人微醺, 此时被带着凉意的晚风吹过面庞, 所有人都抛下了心里的烦恼和忧愁, 只一心享受眼前的美好。
真是久违的惬意时光!
见肉串消耗得差不多了,素菜却没人动,木恬就拿起几串玉米放在了烤架上。
这次她没有频繁翻面,而是把一面烤透后,再换另一面,因为玉米是圆柱状,所以要翻四个面。
玉米粒与炭火最接近的部分逐渐变成了深色,待到每一面都有了焦黄的痕迹后,木恬拿起刷子依次刷了油,酱油和辣椒油,然后就只剩下撒料了。
她均匀地撒上调料后又四面烤了一会儿,就把玉米从烤架上拿了下来。
“玉米烤好了,你们谁要尝尝?”
对于越朝百姓来说,玉米土豆这些还是新鲜玩意儿,众人第一次看木恬炸土豆时也是新奇不已。
但在木恬做出许多他们从未见过食材和菜肴后,现在再看到玉米,大家已经很是淡定了。
刚刚都是其他人在烤,虽然也好吃,但总是比不过木恬最开始烤的那一批,如今她又出手,大家一拥而上都想尝尝,小米忙上前抢到了一根。
经过烤制后,玉米的水分少了很多,大部分玉米粒的表皮都微微凹陷了下去,甚至玉米粒之间的间隙也变大了,里面藏着许多酱料。
小米张开嘴啃舊shígG獨伽了一口,先是尝到了浓浓的酱料味道,但咬破玉米粒外面那层有些皱起的皮后,里面的软糯口感和玉米的清香就出现了。
酱料是咸香微辣的味道,调味有些重,却盖不住住玉米本身的清甜。
吃完肉串,来上一根烤玉米,真是太合适了!
她像只小仓鼠一般,双手捧着玉米,“咔嚓咔嚓”啃得可欢了,没一会儿签子上就只剩下了玉米芯。
“这个玉米虽然吃起来有点儿麻烦,但味道是真好,啃到后面还有点儿好玩。”
其他拿到烤玉米的人也都赞同地点点头,和好味道比起来,这点儿麻烦也不算什么了。
他们啃玉米的这段时间里,木恬又烤了其他素菜。
脆脆的莲藕片,焦香软糯的土豆片,还有烤成虎皮状的青椒,个个味道都很绝。
就连平日最爱吃肉,不怎么吃蔬菜的陈淮都吃了好几串,还表态道:“若是天天能吃到这种烧烤,我还是愿意多吃些菜的。”
木恬见他如此说,却摇头提醒道:“烧烤虽好吃,但口味重,油也多,偶尔尝尝是不错,天天吃就不太好了。”
烧烤虽好,也不能天天吃呀!
肉和菜都吃得差不多了,就可以来点主食收尾了。
昨日木恬特意用面包窑烤了个吐司,又蒸了不少馒头,如今这二者都被切成片串了起来,正准备上炉子烤呢。
此类面食,烤成甜的咸的辣的都可以,只看喜欢何种口味。
木恬略一思索,准备把馒头片烤成咸辣味的,面包片则做成甜味的。
馒头片本来是很松软的,但随着烤制,它里面的水分逐渐消失,从白色变为焦黄色,表面又被撒上了红彤彤的香料和辣椒面,刺激着人的口水。
怀安一开始见到有馒头,还准备直接就拿起来吃,却看见木恬把它放到了烤架上,顿时兴致勃勃地站在一旁看着,烤好后就被分到了一串。
看着手里色泽金黄,表面沾着许多粉料的馒头片,他直接咬了一口,齿间是和蒸好的馒头完全不同的口感。
嚼起来“咔嚓咔嚓”的,又香又脆!
烤好的馒头片外表干干的,吃上一口满嘴都是麦香,咸香和辣味中,还有淀粉本身的淡淡甜味,伴随着酥酥脆脆的口感,让怀安吃完还有些意犹未尽。
面包片上被木恬刷上了一层蜂蜜,所以变成了淡黄色,边缘处还有些发焦,面包表面点缀着芝麻粒。
木恬在现代吃烧烤时,就很喜欢烤面包片,这次她自己出手,味道就更好了。
面包边边咬起来脆脆的,中间的部分因为刷过蜂蜜,所以还是绵软湿润的,配上甜甜的蜜糖味道,着实好吃得紧。
几轮吃下来,所有人都摸着肚子,舒服地靠坐在各自的椅子上,有一搭没一搭地聊了会儿天。
直到天已经黑透时,才各自回家去了。
——
刚定下分店计划时,木恬也曾考虑过要不要一家家来开。
阳安镇虽只是个县镇,但作为定云府经济发展最好的几个县之一,占地面积颇大,那些老字号的商铺,基本是在东南西北四面都开了店。
为了避免百味楼这种事件再次发生,她和陈淮商议之后,决定干脆就一次开到位,南边已经有了,那就把剩下位置都开上一家。