掌握了技巧，再加上一些耐心，其实就很简单了。
这道菜一上菜单，就引起了不少人的好奇。
去谢家拜年那日，谢夫人就说过谢归远和贺清也会去京城，两家可以一起上路，贺清一向把木恬当妹妹看，便常来酒楼和木恬说话。
一方面是说说京城的情况，毕竟那儿可是一切争端的源头，阳安镇发生的事儿虽也艰险，但比起京城可就不算什么了，总得让木恬先做好准备。
另一方面也是怕她没出过远门，不知该准备什么。
这天贺清照常到酒楼寻木恬说话，刚巧看到菜单上多了个炸汤圆，便点了一份。
“汤圆还能炸？那我可得点一份尝尝。”
上桌后她仔细瞧了瞧，这炸汤圆依然是圆乎乎的，外表是淡黄色，比起煮的汤圆要大了一些，脆壳上有都几道裂缝，露出来里面白色的部分，一小盘堆在一起，还撒了花生碎。
若是不说，还真不一定能看出来这是汤圆。
“木妹妹好灵巧的心思，我吃了这么些年汤圆，怎么就没想过把它炸一炸。”
她一边啧啧称奇，一边拿起筷子，这炸汤圆的外皮很酥脆，仿佛筷子多用一点儿力就能这壳给夹碎，所以贺清小心翼翼地才夹起了一个送到嘴里。
牙齿才轻轻一碰，那壳果然就裂开了，但里面却又不一样，牙齿陷在了又软又糯的，让贺清找回了一点儿熟悉的汤圆的感觉。
“嘶……好烫！”
外面完全没了热气，但里面的馅料却还是滚烫的，刚把汤圆皮咬开，馅料就流到了舌尖，贺清觉得肯定得烫红了，但芝麻的香味满溢在口腔里，又香又甜，让她完全舍不得吐出来。
虽然是炸的，但一点儿也不油，一口气吃上五六个也不会觉得甜腻。
除了黑芝麻的，其他馅料都可以炸，当然做了眼睛鼻子这些造型的，就不能去炸了，否则一变形就完全看不出是什么东西了。
相比于煮汤圆纯粹的水润软糯，炸汤圆咔呲一声咬下去，馅料一下子就流了出来，外脆里糯，是不一样的风味。
对于木家酒楼的新菜色，阳安镇的百姓们如今可是接受良好了，毕竟连下水都被做得那样好吃，炸个汤圆也不算什么。
两种不同的做法，还引发了一场小小的争论，有人说炸汤圆好吃，也有人说煮的才是传统，两方说服不了对方，便纷纷找了更多人来尝，想要在证明自己喜欢的才是更好的。
当然，直到元宵节过去许久，这争论也没争出个结果来，却促使了许多人来木家酒楼吃汤圆，最后只有木家酒楼赚了个盆满钵满！
一月底，人手等一切准备就绪，陈淮便先行出发去府城了，木恬去送时他还道：“过不了多久，你就得动身去京城了，也要从府城经过停留几天，到那时或许麻辣烫摊子已经遍布府城的大街小巷了。”
“说不得酒楼舊shígG獨伽都开起来了呢！”
有了阳安镇的成功经验，木恬对陈淮倒是很有信心，虽然地方大了些，但凭借她的菜谱，加上陈淮的经商天赋，这事儿还真不难。
送走陈淮等人，木恬休息了几日，便也收拾收拾准备起来了，以此时的交通水平，去了京城之后，恐怕很长一段时间都不会回来，还有许多事得安排。
除了这些，一想到贺清说得赶路的种种艰辛，木恬就有些惆怅，穿得差些，住得难受些她还能忍，吃得差可不行。
得好好想想，最好是做些小零食带着路上吃！
作者有话说：
炸的汤圆真的很好吃，煎一下也可以，我之前尝过一次之后就很喜欢，小天使们也可以试一试。
这几章算是过渡章，阳安镇的事儿都走完了，基本就是日常吃吃喝喝，到了府城京城就又会有新剧情发生啦~
第55章 蜜汁/麻辣猪肉脯
要离开阳安镇的事儿, 木恬已经和应梅姐妹说了，虽然她的本意是把这二人留下来，但若是她们不愿意, 也还有其他方案可以用。
结果她把这事儿一说, 应梅反而像是松了口气一般，“这几日婢子也想找小娘子说说这事呢。”
木恬要离开的事儿不是什么秘密, 姐妹俩商量了一番, 都想留在阳安镇上。
不像家中没有牵挂的小米, 或是亲人在战场上尸骨无存的南星, 应家爹娘对女儿很好。
年前应梅才托了人帮忙把爹娘的坟迁到了阳安镇外，若是去了京城, 以后就难能回来扫墓上香了。
“我们留在这儿, 还能帮小娘子和姑爷看着家里的宅子，况且酒楼生意刚刚稳定下来，总还需要人手。”
京城听起来很美好，但对于从未离开过小镇的姐妹俩来说太过遥远了，至少这儿的日子是看得见摸得着的安稳有盼头。