既然自己愿意, 木恬也就把手里的事儿都理了理交给了应梅，阳安镇这边局势虽一片大好, 但毕竟时间太短，根基不深, 确实需要个信得过的人坐镇，她才能安心离开。
应梅经过磨炼如今也能独当一面了, 应兰年龄虽小, 但聪慧得很, 没几年就能帮她姐姐分担些, 还有陈家帮忙打理着, 就算有人心怀不轨，也翻不出什么风浪来。
和况扫除百味楼后，楚洵又恪守准则，不管县衙事务之外的事，阳安镇基本就是谢家的势力范围了，也没几个人敢对木家酒楼动什么心思。
这样安排下来，已经开业的几家酒楼就能在阳安镇慢慢充实根基，成为她去京城发展的坚实后盾了。
像是收拾宅子，整理路上要带的东西这些琐事，都轮不到木恬来操心，陆渊请谢家那边派了老嬷嬷过来帮忙，她只需要把自己日常用的东西带上就好。
如此一来，木恬倒是有了足够时间琢磨路上带的吃食，思来想去，她准备做个猪肉脯。
选了上好的猪里脊瘦肉，木恬把肉先切小块再剁成泥，加上盐糖、酱油、料酒蚝油等等调味料，还加了些胡椒粉。
调完味后，她拿起筷子朝着一个方向搅拌上劲，直到肉泥和调料混合均匀，从粉红变成暗红色，就可以擀了。
这里的擀，和擀饺子皮差不多，木恬拿了两张油纸，把肉泥放在中间，用擀面杖上下滚动，把肉泥擀成薄片。
放到烤箱里烤上一盏茶的时间，此时肉泥已经变硬了许多，她把调制好的蜂蜜水刷了上去，刷完后撒上白芝麻，继续放在炉子里烤。
这次烤完后，木恬拿起刀把不规则和烤焦的边角切下来，再横竖切上几刀，就成了一片片薄的有些透明的猪肉脯。
烤一炉只有一大片，切开来也就一叠，一张油纸能包三四叠，还好有小米和南星帮忙，临走前才做出了好几包来。
——
转眼就到了离开的日子。
木恬还抽空去楚家见了温芷和安安，她如今肚子已经很大了，虽很舍不得，但楚家那边也得了消息，等温芷生产完，楚洵差不多就能调回京城了，到时候自然还能相见。
离开阳安镇那天，除了应梅姐妹，酒楼不少伙计都来送行了。
他们原本都是奴隶或贫苦百姓，因为木恬，因为木家酒楼，才有了如今的幸福日子，都在心里默默祝福，希望东家此去一帆风顺。
阳安镇离京城距离不短，虽有官道，但路上也有不少山岭荒地，谢家派了不少人跟着，每人随身的东西，还有要带过去的种种物什，塞了三辆马车才装完。
贺清和木恬在最前面的一辆马车上，这马车很是宽大，四处都包了软垫防止磕碰，中间还能抽出个桌板来。
如今只坐了她们二人和各自的一个丫鬟，南星则坐在车夫旁边，注意周围情况，也是保护车内之人。
从阳安镇到府城不算太远，清晨出发，晚上大概就能到。
如今二皇子算是和太子撕破了脸，为了主考官一职闹出不少事端，最后皇上出面亲自定了人选，春闱也因此推迟了两月，中间便空出来不少时间，所以他们才能这样慢慢悠悠往京城去。
谢家人也许久没离开阳安镇了，在去京城之前在府城停留段时间，正好见些该见的人。
“我做了些吃食，贺姐姐尝尝？”
在木恬的示意下，小米从随身的包裹里取出个油纸包来，上面还用细绳捆了好几道，写着“猪肉脯”三字。
解开绳子后，小米把油纸包放在了马车内的小桌上，里面正是前几天木恬才烤出来的猪肉脯，一个个叠起来的方块薄片整整齐齐码了起来，都是鲜艳的棕红色，上面还有白芝麻点缀。
“猪肉脯？居然每一片都切得同样厚度，木妹妹好刀工。”
木恬噗嗤一笑，没成想在贺清眼里自己的刀工已经到了这等境界，她连忙解释道。
“这可不是切成的片，是用猪肉剁成泥之后再擀成薄片烤的，所以厚度才都一模一样。”
贺清已经伸手拿了一块，实在是木恬如今在她心里比那御厨还厉害，若真说是一片片切出来的，她也不会怀疑！
“我们带的东西里，也有厨房准备的肉干，但味道就一般，咬起来也费劲，顶多填个肚子罢了，不过木妹妹做的，肯定和那些不同。”
此时人们外出惯常带的肉干都是又干又柴，咬一口得陪着水或是菜汤才能送下去，但木恬做的这猪肉脯摸起来却不像那么硬，闻一闻还有股鲜香诱人的味道。
她用牙齿一撕，也就咬开了，吃起来又软又韧，很有嚼劲。
这猪肉脯木恬烤得并不算太干，所以是越嚼越香，既能吃到肉的质感，嚼起来也不会费劲，唇舌间是蜂蜜的甜味，还有芝麻的香。