沈明芷听着顾如一在外面热情的招待客人，厅内涌着熙熙攘攘的人气儿，便觉得未来实在可期，即便这一回从装修到买菜招人，将她前些日子赞的银钱折腾了大半也开心。
以后她还要做更大的馆子，推更多的菜肴，聘更多的伙计。
买房置地仿佛已经不再是梦想，指日可俟！
☆、小跑堂来啦
芷记的豚肉菜肴出了名，连潘家楼的常客都要打包着个菜去那边下馆子，沈明芷乐得清闲，不仅不用收拾桌椅板凳还不用招呼落座，好事一桩。
李明万是再好学不过的，整天起大早来店里，连沈明芷买菜的事儿都一并拦了过去。
不卖早食，那喜欢烧麦清粥的客人总有些惋惜，沈明芷觉得实在过意不去，跟人家说若是以后得空，这烧麦的生意还是会做的。
都是摸不着的罢了，不说沈明芷的酒肆一过晌午客人络绎不绝，就算是晨间不忙的时候还有以前的大客户定的花糕生意——没了场地自然不零卖了，但是好在这花糕做的熟能生巧，利润也是十分丰厚的，自是要继续做下去。
汴京各家大户供品祭祀的花糕，得有一多半出自她手下，旁日里零零散散每天能有二十盒的生意，若是赶上哪家有喜事或者要开宴，沈明芷手里的单子能有厚厚一沓。
一盒花糕便能挣上五钱银子，可想而知光凭着这花糕的生意，沈明芷就能个盆满钵满，财迷如她哪能错过。
沈明芷做好的糕点，顾如一带着给人送过去，也不耽误生意也用不着旁人来回跑，可是顺畅。
李明万手中的活做得好，学了沈明芷的豚肉菜不说，还做的一手好鱼，赶着七月初鱼贩们打芷记门口过，他买了条四五斤的大鱼拎进了后厨。
彼时沈明芷和顾如一还在厅内揉着花糕，账房先生拢着过往有些难懂的账目，只看见那尾青黑的大雨活蹦乱跳地进去，然后再香气喷喷地被端了出来。
“糖醋鱼，大家一块尝尝。”李明万利落的挽着袖子，青涩的脸上有些不好意思。
“做的真是漂亮！”沈明芷洗净了手，去后厨拿碗筷，“如一和先生都别忙了，咱们先尝尝这鱼如何。”
几人落了座，沈明芷夹了一筷子放在嘴里，鱼真是新鲜的出奇，被炸过之后外焦里嫩酸甜可口，外面的酱汁红红的琥珀色，闻来一股扑面而来的甜醋香，立时笑弯了眼，沈明芷道：“不仅漂亮，好吃得很！”
诚然因为自己不会做鱼，自来了这边便没吃过几次鱼肉，连带着顾如一也很少尝到如此好吃的鱼肉，一下子便来了食欲。
账房先生着一袭规矩的青色长衫，吃的斯文，缓缓笑道：“李郎君做的确实好吃。”
“从前跟着娘亲学了些，不如掌柜的菜肴来的新鲜。”李明万还是个半大小子，说这话的时候低着头有些不好意思。
几个人团团而坐，一人几口吃的好不欢快，正值这时候，还未来人的厅内突然响起了几声敲门声，沈明芷回头望过去——
看见了熟人。
“请问，您这处是不是找伙计？”来人拢着背，脸上攒着机灵的笑，和沈明芷对上眼却立时笑开了，“娘子！沈家娘子？！”
不是别的，正是摆摊的时候，十二余的小伙计。
人最是好的，汴京下雨的时候常让她行个方便，将摊子摆在十二余檐下做生意，旁日里也算是说过许多话。
“是你！”沈明芷忙起身去迎，“难道是来我这应伙计的？”
落了座，沈明芷才听这小伙计讲来。
这十二余做面汤是最好不过的，可不知为何前些天他们老东家将这店面给了嫡子之后，他那嫡子折腾着要开一家大管子，连同着自家的店面也关了要卖了筹钱，那可是开了不少年的老招牌，就这么活活关了张，实在可惜。
由此，连同他们这些小伙计，都得另寻出路。
说到这的时候那小伙计确实有些唏嘘，却话锋一转说起了沈明芷：“娘子真真儿能干！这么短的时间竟然能开出一家店面来！”
沈明芷招呼他坐下，尝尝自家的大厨做的糖醋鱼，语气里有些忍不住的笑意：“运气好罢了，不过说起来，早先你就是十二余里最勤快的，我在那处摆摊的时候常能看见。”
“若是能来，我当然欢迎。”
“能来！娘子这处瞧来就有前途，芷记原是您家，旁日里常听说您这处的花糕可是好吃又好看！”小厮忙不迭地答：“娘子不弃，在下常乐，承蒙各位关照！”
几个人都笑着，顾如一在桌上加了个凳子，临着午间快要开张的时候，芷记的新跑堂也上岗了。
要不说就是有经验的，吆喝菜名儿又清楚又响亮，青灰色的短衫利落又干净，旁日里安静又温吞的芷记馆子被他这么一个小厮便炒高了气氛。