既然店铺定下来，就是装修、招伙计，定店名、菜谱等一系列重要又琐碎的事情。
虞晚晚忍不住吐槽，她好歹也看过一两本穿越小说，书中的女主角开店啊，搞事业呀，轻松的很，就像孙悟空拔根汗毛吹口气，就成了。
而她开酒楼，和娘两个，另有王府的人与米叔帮衬着，还是忙得不行。
主要是这个朝代女子在外抛头露面还是少的，再加上她是王妃出行也麻烦。
但有些事，还得她来拍板的。
就比如招伙计！
火锅店还是涮羊肉为主，就得要求后厨的墩子的刀工必须好，能将羊肉片切得像纸一样薄，才能沾水即熟。
可是有这样手艺的墩子就是拿钱找，也是太难找了！
王府派人张了榜，米海宗也帮着寻，虞晚晚亲自面试十几个，都是不满意。
后来，江泠看她实在太愁了，便提议：“不行，先让田嫂子去店里帮忙。”
可就田嫂子一个人也忙过来啊。
又过两天，江泠给她送过来三个人。
虞晚晚看这三人都是有些残疾，一个独眼，一个腿瘸，一个缺了半掌。
不过田嫂子见了这三人却是十分激动，忙见礼：“属下，见过千户长！”
虞晚晚一问，这三人竟原是江泠手下的军士，因在战场上作战受伤离开了军营。
诶，江泠这是让他们在她火锅店里做事，可他们虽立过战功，但能在她这干什么？
独眼的李六十分恭敬的对虞晚晚道：“娘娘，王爷派属下做您酒楼后厨墩子。”
让这三个人切羊肉？
好吧，那就试试吧。
下人拿来一大块羊肉，放到案板上，李六如持军刀一般，双手握住菜刀刀柄，举过头顶，嘴里大嗨一声，劈向羊肉！
虞晚晚不禁一闭眼，这架势哪里是切羊肉，这是要干翻案板啊！
可就听耳边传来急如敲鼓的当当声，等虞晚晚在睁开眼睛，就见一大块羊肉，仍维持着原状，但被削成了一片一片。
虞晚晚拎起最上面的一片，果然是薄如蝉翼。
好刀法啊！
田嫂子在虞晚晚耳边轻轻说了，这三人原都是江泠手下的干将，都是会武功的。
虞晚晚忙笑道：“有劳三位了！”
李六三个也忙施军礼道：“属下三个，能得王爷不弃，为王妃娘娘效力，实乃属下之荣幸！”
不过，虞晚晚见这三人的确刀法厉害，但不是刀工，他们是上阵杀敌，砍人的方式，做墩子切羊肉却是不用这么大力的。
虞晚晚便给他们三个演示了真正切羊肉的刀工。
这三人就见看似娇娇弱弱的王妃娘娘，站在案板上，脚踩钉子步，一手轻轻拿了刀，一手按住羊肉。
虞晚晚轻抖手腕，刀微微上下，快得就像小鸡啄米一般，就听嚓嚓嚓，羊肉片便如雪片般落在案板上。
如果说李六三个切羊肉，是举轻若重，虞晚晚切羊肉，便是举重若轻，就像不费任何力气一般，而且姿势优美，就仿佛天女散花。
但李六三个明白，能把菜刀耍成这样，没有十几年的刀工是办不到的。
自此他们心下对这位王妃也是十分的敬重了！
找到了后厨的核心人员，虞晚晚算是松了一口气。
下面就是店铺的装修了。
原来的茶楼一共四层，虞晚晚与林若男商量了，下面两层做散台，上面两层是包间。
但讨论起如何装，林若男就发现女儿想法十分新奇，与京城中的酒楼装饰是大不一样。她听都没听过。
林若男从未问过虞晚晚怎么会突然就能做出这么好的饭菜，会做这个朝代从来没有过的火锅，会认识辣椒等等。
但虞晚晚知道她展露的这些，林若男一定心中存疑的。便主动解释了一句：她是在一本古书上看到、学会的。
林氏只笑着摸了摸她的头：“我的晚儿，如今真是能干了！”
不管她为什么变成这样，她都是虞晚晚，都是她最疼爱的女儿。
不过，等虞晚晚让王府的画师画出火锅店的装修图来，连江泠看了都有些称奇了。都盼着要看一看装修好的酒楼。
给酒楼起名字，虞晚晚和林氏都是一致的意见，林家原来在漠北主要的一块生意便是酒楼生意。
当时林家的“三羴居”在漠北有一百多家店。
菜品就是以羊肉为主，什么烤全羊、羊杂汤、清蒸羊肉、爆炒羊肉、羊肉泡馍、羊肉馅饼等等。
但林家开酒楼的本意并不是为了挣钱，而是林万里好交朋友，朋友来了总得吃上几顿不成。与其在外面吃，不如在自家酒楼里吃。
如今林若男又在京城里开了火锅店，也是与羊有关，便继续用了“三羴居”的名号。
两个月后，“三羴居”正式开业，就像虞晚晚的预料，生意是极其火爆。
但不久，就给虞晚晚招来了杀身之祸！
第47章 遇险情 她便晕了过去（二合一）……
朱雀大街是京都最繁华的商业街, 是店铺林立。一条街上的大酒楼就有十几家。
其中最有名、生意最好的便是“喜丰楼”。
但喜丰楼的朱掌柜最近一个月右眼皮总是有些跳。跳得他难受的，只好用口水贴了个纸片在眼皮上。
都说“左眼跳财, 右眼跳灾。”
便有人与他开玩笑：“掌柜的，看你这眼皮跳得，恐怕是家中媳妇要跟人跑了吧！”
“去，去，你媳妇才跟人跑了呢！”
其实朱掌柜心里清楚，让他闹心的是自家酒楼斜对面的茶馆重新装修了。
那茶馆他可记得是长公主名下的产业，便特意打听了打听, 说也是准备开酒楼。
喜丰楼其实是静亭候府的买卖，静亭侯是当今朱皇后的父亲，酒楼生意能这么好，也是有着皇后的面子在。
但皇后娘娘与长公主的关系是一直不睦，长公主的酒楼开在自家酒楼对面到底是什么意思呢？
一月初八, 是最近三个月来最好的吉日, 也是三羴居开业的日子。
很多年之后, 京城人在闲话时还会谈起那一天的盛况。
三羴居是朱雀大街上地理位置最好的店，面北朝南, 门前还有个小广场, 可以并排停二十辆马车。
今日广场上摆了八门喜炮, 站了一队鼓乐队。
到了吉时，是鞭炮齐响, 鼓乐齐鸣。这一下就吸引了满街上的人群。
然后就有舞狮队踩着鼓点上场, 两头雄狮搭了云梯纵, 一跃而起，一口叼下酒楼牌匾上的彩球和红布。
随着红布落下，牌匾上“三羴居火锅店”六个金灿灿的大金字便赫然展现在众人面前, 差点没闪瞎了大家的眼。
“各位街坊、乡亲！”三羴居四开的大门内，走出一位穿着紫袍的三十左右精精神神的男子，声音洪亮，向大家拱手笑道：“鄙人是三羴居的林掌柜，今日是酒楼开业的大喜日子，所有菜品全部八折，酒水、饮子免费，还请街坊们多多捧场！”
菜品八折？酒水、饮子免费？
满街的人从未听过这样开业优惠，一般酒楼开业第一天最多是赠一份凉菜，哪有这么大手笔的。
而且这火锅是什么？没人吃过，便有人动了心，想尝个新鲜。
等食客们走进三羴居，就觉得这酒楼的装修是别具一格，让人觉得新鲜得紧。
进了门，走两步，便是一座小木桥，桥下是一条鹅卵石铺成的小溪水。
溪上有奇石，水车，溪水淙淙，水珠溅玉，正是取小桥流水人家的意境。
而店内的装饰都用了原木原色，自有一番田园古朴。
最让人惊讶的是，酒楼饭桌不是圆桌或八仙桌，而是长几。
凳子也不是玫瑰椅或海棠凳，而是带了靠背的长椅，椅子上铺了软垫，坐上去软软的。
两个长椅相向而放，中间是用餐的长几，就是一桌。
桌与桌之间用了雕花镂空的屏风隔开，虽在大堂，却有了一定的私密空间，可以放心的闲聊说话。
大堂内还放置了三个展台，叫自助台，上面用大瓷碗装了各种的调料。
自助？这是什么意思？
伙计便解释了，客官门可以拿了碗碟自已到自助台，按自己的口味取蘸料，爱吃什么就吃什么。
这倒是稀奇。
又因客人们都没有吃过火锅，伙计就按实际情况先拿了菜谱给客人推荐。