林敏总结了下，这里的的消费能力确实强，最先卖完的不是便宜的素菜，而是肉菜，特别是咸烧白，甜烧白，她每样只准备了10碗，结果最早卖空，明天确实要多弄点了。
回到家，她把今天的铜钱倒出来，哗啦啦摆了一桌子，还有几个银角子，算了算，刨去成本竟然赚了1两多，她冲着刘氏直乐：“奶奶，你看看，如果每天都能卖这么多，最多五天就能把房租挣出来。以后就全是我们赚的钱了。”
刘氏张大了嘴半天合不上，完全不敢相信，今天虽然忙晕了头，可也没想到赚了这么多，以前觉得早点摊挣钱多，谁知道开小饭馆挣钱更多。
“县城的钱确实好挣啊，一天挣的钱快赶上乡下种地一年的。”刘氏不由感慨，“都不种地算了，都到县城来做生意！”
林敏听了好笑：“奶奶，做生意风险很大，得找对路子。而且世上就没有只赚不赔的买卖，你只看到咱们赚钱，没看到赔钱的，很多人赔得倾家荡产呢。种地只要不遇到大灾之年，收益很稳定。而且咱们多辛苦啊，一大早就要买菜，做菜，还要照顾客人，全部弄完了都这个时辰了才吃午饭，天天都要这样，长期下来，我怕你的身体吃不消。”
刘氏立刻挺起腰杆：“我的身体怎么会吃不消，这么多年的农活是白干的吗，倒是你们两个，是不是受不了了？”她斜睨着林敏小文，一脸的怀疑。
小文着急了，马上要用行动证明自己的身体倍棒：“奶奶，你信不信，我马上出去围着县城跑三圈都不带喘气的。”
林敏忍不住笑倒：“是不喘气，累死了都！”
小文听林敏这么说，气得话都说不利索了：“姐，你咋这样，你咋这样！”
接下来的生意越来越好，有很多人听说书院门口开了家“香又来”快餐店，上菜快味道好价格又便宜，都来试试看，发现果然不错，饭馆很快就有了不少的固定客人。
现在三叔三婶收了早点摊都会过来帮他们跑堂，林敏让大家有意识地和掌柜伙计模样的人套近乎，问他们接不接受把饭送上门去。大部分的人听了非常愿意，不用自己跑一趟，馆子把饭菜送上门，还不用另外给钱，傻子才不愿意呢！
林敏很高兴，自己的铺面太小，如果长期这么拥挤，有些客人不愿意等位置，不喜欢和人挤，这批顾客就流失了，现在把这些愿意接受送外卖的顾客位置腾出来，就能吸引更多的客人。
林敏把这些人的地址名字记下，说定每天的送饭时间，告诉他们吃完饭只需要把碗筷收到一边，下午伙计去取，他们到时候再告诉伙计明天想点哪些菜。
至于送饭菜的伙计，三叔踊跃报名，他本是个喜欢到处跑的性子，这些时间他都是家里早点摊饭馆三点一线，把他憋坏了，现在有机会出去跑，虽然不远，他也非常高兴。
可他一个人不够，如果在外耽误时间长了饭菜容易冷，等得太久顾客也不乐意，最好是再添一个，两人可以跑不同的方向。
只是选谁呢？小文年纪小了点，跑出去林敏有点不放心，而且店铺也需要人手。刘氏跟她提议让二毛来，这孩子又踏实又肯干，准没错。林敏没有意见，刘氏马上托人回去带话，二毛也非常愿意，他虽然不爱说话，可是也喜欢在外面跑。
外送服务展开后，店铺里的人流量一下减少了，剩下的多是书院的学生和夫子，人员成分没有那么复杂，书院里的人更愿意往这边来了。
就这样，林敏小饭馆正常运转起来，除掉房租原料人工，每天都有1两多银子进帐。这个数字还在继续增长，因为三叔真的是个能力非凡的销售人才，时不时地都会拉买卖回来，连隔壁几条街的顾客都被他拉来了，林敏真不晓得他是怎么做到的。
除此之外，两种烧白也非常受欢迎，不仅在铺子里销得快，还有人会买了带回家。甚至有些家里请客会特意来店里预订大份的，因为这两样菜的卖相太好了，面上是白花花亮闪闪的五花肉，摆在席上特别地长脸。
生意越好，大家越辛苦，特别是两样烧白做起来太麻烦。
为了买到最好最新鲜的肉菜，她和刘氏小文每天一大早就要推着推车去早市，她现在已经成了那位屠夫的老主顾，惹得他不住叹息：“唉，你这姑娘太有能耐，这才多大功夫，就自己开饭馆，我还在这里卖肉。人和人真不能比啊！”
买了菜回去就要摘洗，这也是个大工程，天气暖和还好，天冷的时候手冻得通红，冷得没有知觉了，长了冻疮还得洗。
林敏现在已经没办法做绣活了，手上的皮肤变得很粗糙，切菜拿菜刀炒菜拿锅铲更是让手掌起了薄茧，已经不再细嫩，变成劳动人民的手了。
跟着就是炒菜，夏天天气热那就是受酷刑，在炉火的烘烧油烟的熏烤下，汗流得跟瀑布似的，做个菜就跟洗了个澡，手臂也酸涨得抬不起来，林敏怀疑自己的右手臂比左手的粗了。
这还没完，把烧好的菜倒进罐里，蒸菜蒸上，拌菜拌好，客人上门又要开始跑堂，一个中午站下来腰也酸腿也胀，好不容易能歇下来吃口饭，却满身都是饭菜味，闻都闻饱了，半口吃不下，只能硬塞。
开饭馆不到一个月她就瘦了一圈，小文也好不到哪去，本来应该是无忧无虑贪玩的年纪，却每天和她干一样的活，还象个小大人似的操心怎么能让生意更好，刘氏看着两个孩子这样辛苦，主动提出来请人，可林敏不愿意，这是她正二八经的第一次创业，容不得一点闪失，不亲自上阵她放心不下。
好在这些辛苦没有白费，看到钱匣子里的银票一张张增多，她觉得再累都值得，因为离她的目标越来越近了。
林敏现在的目标变了，打算先买铺面，买了铺面再买住宅，她是个有忧患意识的人，怕房主看到生意好要求涨价，或者直接把铺面收回来自己做，有个自己的铺面最稳当。
就在她已经慢慢适应了饭馆的节奏，觉得一切顺风顺水，梦想很快就能实现时，一场巨大的变故降临了。
第66章 地动
在林敏来到县城三年后，她手头的积蓄已经足够买下一间书院街的铺面。她一边让范牙侩帮她留意一边准备去卖建材装饰的市场看看，打听下建材的行情价格，如果自己的铺面买到了，她一定要好好装修。形成自己的风格。
正好山子来县城办事，听说了要和她一起去。
他的生意越做越好，又挖了两口鱼塘，所有的鱼塘都种上了莲花，除了卖鱼还卖藕。
按照当初构想，他在河边的堤岸上栽了大量的柳树，修了几个别致的小亭子，开了个小食坊。
他还给那片地取了个好听的名字：莲苑。他大哥经常邀请镇上和县城书院的同学去赏景做诗，春天抚翠柳，夏天品白莲，秋天赏红叶，冬天观雪景。一年四季都有景可写，再把写得比较好的诗收集成册出书，名字就叫：莲苑诗集，在文人圈中流传，使得莲苑渐渐小有名气，成了风景区，引得不少附庸风雅的人前来游玩，现在靠山村的经济也被带动了起来。
山子说接下来还会继续扩建鱼塘，修整小青山，他也想看看建材。
小文自然是非常愿意山子同行，等到下午店里的生意结束后，三人一起朝着城东的建材市场走去。
此时正值初冬，前几天降温阴冷得不行，大家都缩在屋里不愿意出门。今天不仅气温回升，还出了大太阳，阳光照在身上暖烘烘的，走在街上很舒服，道路两旁不时有人端着板凳椅子跷着脚晒太阳，一切都是那么的安谧静好。
到了市场，因为不是休沐日，来买东西的人不多，他们正好可以慢慢逛，仔细看。
走了几步，突然听到有人朝他们喊：“山子！”
回头一看，是对年轻夫妇，山子见了连忙招呼：“表哥，表嫂！”
原来这两人是山子的亲戚，他的表哥过来揽着山子的肩：“我远远看着像是你，没想到还真是，你们过来买啥？”
山子跟他说来看看建材，两人聊起天来，他的表嫂则在一边打量林敏，好奇探究的眼神让林敏觉得很不自在，眼看着他们越聊越欢，林敏决定自己和小文先逛逛，山子一会进来找他们。