谢郁丛也有加入帮忙,连着忙活了三天,才把那么多数量的陶罐整装完毕。
看着杂物间一个个摞起来的坛子,徐雪娘心里没底。
“这要是卖不出去怎么办?”
“娘亲放心,我们摊位不少老顾客,跟他们推销一下,肯定愿意买回去尝尝的。”
堆满一屋的罐子,看上去满满当当,实际上每样才二十坛,算不上多的。
谢桑榆丝毫不担心这个,她在意的是反响如何。
若是后续反响不好,酱菜就很难做起来了。
不过她相信,对好吃的东西,大家口味差不多,肯定会喜欢的。
只是担心定价问题会拦住一部分消费者。
食材和香料并不贵,主要是这些小陶罐占了一部分成本。
古时候的陶器窑不如现代机械化,他们纯手工,产量有限。
虽然烧窑的陶瓷坊很多,但成本摆在那里。
买来的小陶罐,一个就已经六文钱了,一坛子酱菜得卖多高价格?
谢桑榆琢磨了两天,若低于二十文钱,她们没什么赚头。
这又是鱼肉又是鸡蛋的,香料还有花费的人力与时间呢?
素菜二十文尚可,荤菜必须三十文才行。
“就这么三条小鱼,要三十文钱呢?”徐雪娘摇摇头:“太贵了。”
她之前过的苦日子,恨不能攥紧手里的铜板过活。
按照她的消费观念来看,宁愿话三十文钱买两尾鲜活的大鱼。
“这怎么能一样呢?”
谢桑榆拍拍小陶罐:“罐子六文钱,我们这东西可以存放至少一年,等到天寒地冻的时候,可就是它大放异彩之时!”
三十文已经是良心价了,再低下去她们就不必忙活这一遭。
鱼儿腌制好之后,封坛静候一个月,这期间要给它们腾出地方安放。
可以说这么一坛子,前后功夫多着呢。
而且,它的滋味也不是新鲜活鱼能比的。
很多人没事就爱买个鱼罐头吃着,为什么呢,好吃呗。
“我还有一招,这陶罐带盖的,是可以循环利用的。”
谢桑榆挑挑眉:“我们弄个回收机制,但凡把罐子洗干净,完整送回来的,可以抵消五文钱。”
徐雪娘闻言一愣:“把罐子送回来?”
“对,只要它没有破损,我们洗干净照样投入使用。”
五文钱一个,回收的比新买的要便宜一文钱。
此举不仅对买家有好处,对卖家而言也是优惠。
“这法子倒是不错……”徐雪娘欣慰一笑:“我们桑榆就是聪明~”
谢桑榆摸摸鼻子:“可别夸我了,我就想解救春白。”
只要酱菜能赚钱,她就尽快买一只拉车的驴子,把春白放出来。
到时候她还能学骑马,让春白撒丫子奔跑在路上。
就不知这骑马难不难学,要找个师傅么?
酱菜一做出来,谢桑榆就特意赶车去送给曹管事。
他们的小摊子怎么卖,每日都有上限,不如曲东轩名头响亮。
送给曹管事尝尝,如果他觉着不错,便可以商谈价格供货了。
这才是收入的大头,合作共赢。
只是这一次,谢桑榆不会答应独家供应。
她想去打听一些马队,往来于各个城镇的行脚商,把酱菜销往更多更远的地方。
毕竟是有坛子装着的,运输方便。
曹管事收下谢桑榆送来的几个小陶罐,隔日下午便溜达到长乐街来了。
他很喜欢酱菜,并且看好它的前景,愿意达成供货协议。
不巧,这会儿正是姐弟俩忙碌的时候。
“曹管事晚些时候若有空,我们再谈谈?”谢桑榆笑着问道。
他们要趁着客流量,把东西全部卖完,然后赶在天黑前购买一部分食材。
谢桑榆的意思是,等到她‘下班’之后再说。
现在摊位上没有徐雪娘,她要是离开谢郁丛一个人顶不住。
“当然可以,我便在曲东轩静候桑榆姑娘了。”
曹管事欣然应允,回去先行处理一些事务。
小摊子上,辣串一如既往的好卖,而酱菜也比谢桑榆想象的顺利许多。
原本以为很多人会嫌贵,但是在她的推荐之下,还是不少人掏钱买了。
原因无它,就是相信他们的手艺。
况且,一听说空陶罐可以归还回来抵消五文钱,仔细一合算也没贵到哪去。
谢桑榆看这开头不错,估摸着过个几天,食客吃完回头来买,要不够卖了。
她们得加紧时间,多做一些酱菜才行。
为了防止混淆,谢桑榆给家里那小小仓库划分了区域,每五天生产一批酱菜,分开堆放。
它们要放半个月才算成品,这其中,坛子鱼得放一个月。
时间有点久,估计想要做大,必须租仓库来囤放了。
阴凉通风处,谢桑榆第一时间想起自家那小破木屋。
但是又怕有雨水,漏水潮湿坏了酱菜得不偿失。
它太多年头了,如果在屋顶加木板估计承受不住,万一风大压塌了又如何是好?
而且村口处僻静,房屋分布疏散,深更半夜有人偷窃也未可知……
思及此,谢桑榆不禁有些烦闷。
想要赚钱买驴子解救春白,就得做酱菜,多做些,销路比辣串还宽广。
可是酱菜也比辣串麻烦,主要是占地方。
一穷二白,什么都没有,什么都要添置,所以才难办。
☆、43 上车
收摊后,做完每日基本采购,天还亮堂着。
跟平日一样,这会儿是他们回家的时辰。
谢桑榆想着自己要把酱菜的事跟曹管事说清楚,不是三两句那么快的,于是提议谢郁丛先行回去。
“我们没有准时到家,娘亲会担心的,而且天黑之后拉这么多东西不好赶车。”
谢桑榆让谢郁丛先把东西带回家,报个平安,再空车来接她。
如今有马儿,速度快了很多,一来一回不怕什么。
再说满满当当一车物品,确实不宜走夜路,没有修缮的泥土路,灯笼能见度太低了。
谢郁丛乖巧得很,向来谢桑榆说什么就是什么。
“姐姐等我。”他爬上赶车的位置坐好。
谢桑榆嘱咐道:“不出意外我会比你早到城门口,你若在那没见着我,就一路找到曲东轩。”
这样就不会在路上错过了。
“好。”谢郁丛点点头,赶车离开。
谢桑榆送走弟弟,转身就去曲东轩找曹管事。
既是约好的碰面,对方自然已经有所准备。
谢桑榆由小伙计通报后领进去,好茶好水好点心供上。
这会儿都快临近饭点了,忙活一下午的她早就饿了,也没客气,每样都吃了两个。
“好吃么?”曹管事摸着小胡子笑问。
谢桑榆朝他竖起大拇指:“你们大厨做的糕点,没得说的。”
曲东轩这种地方,求的是高质量,才对得起它的高消费。
目前为止,还没有哪一家能撼动曲东轩在卢临城中的高地位。
“你们的辣串很不错,这次的酱菜也是能下酒的。”曹管事一开口就给予了肯定。
谢桑榆笑了笑,道:“我们可是非常用心去做好它的。”
“有的事不是用心就行,还讲究天赋,”曹管事摆摆手,看向她道:
“先前只觉得桑榆姑娘大眼睛灵动,如今瞧着,不仅聪明漂亮,还很能干。”
“不敢不敢……”谢桑榆学他的样子摆摆手。
突然这么夸奖她,别是想大力压价吧?
酱菜决不能跟辣串一样独家供应的,这样不利于她们发家致富。
谢桑榆很坚持这一点,没想到曹管事表示理解,并不强求。
他只有一个条件,在卢临城内,只供应给曲东轩一家。
在外跑商的人,谢桑榆可以自由供货,但若想在卢临城内摆卖,只能她自家人才行。
拿货价依然是七成,由曲东轩派人赶车解决运输问题。
这样一来,这份合约便跟辣串大同小异了。
不同的是,谢桑榆可以自由寻找商队进行交易。
她打算先让酱菜在城内卖出点名头,再去找商队会好谈得多。
当然,在那之前必须解决掉仓库的问题,才能大批量生产。
曹管事头一回拿酱菜,每样暂先定下五十坛。
到时候他会根据实际售卖情况,来做出不同口味之间的数量调整。