厨娘的报恩方式(56)

作者:小爪易白 阅读记录 TXT下载

从那以后,小家伙怕他,倒不是怕他打,而是怕他伤心。因为那天小家伙发现,他喝了好多酒后,哭了。

他永远忘不了那天晚上睡觉时,小家伙抓着他的手,把他手紧紧抱在自己怀里,一晚上没松。

这些年,小家伙还是会经常跟他耍脾气争执,可是只要有些争不过的苗头,就会妥协让着他。

陈鹤声知道,自己这个大哥,给不了小家伙父亲的那种安全感。可他更知道,那个父亲根本就根本不会给他安全。

“鹤声,要不我们回衙门?”元冲问。

陈鹤声知道他也一直期待这场拼厨,说:“来都来了,看完再走也不迟。”

“一切随你。”元冲道。

陈鹤声奇怪元冲的反应,貌似已经怀疑了他们和国舅家的关系,可他却也没有多问。

这么多年过去了。他承认自己忘不了,自己是国舅之孙和尚书嫡子的身份,可那又能怎么样?

当初自己决定跟着娘离开国舅府的那天,他就已经不在乎了。自己这个政治婚姻下的产物,看不了自己父亲诋毁自己母亲的忠贞,更看不了父亲竟怀疑还没出生的木声身份。

他们的娘是个将门之后,上过战场,也杀过敌人。她那孤傲的硬脾气,却偏偏看上了文弱固执,还一点也不喜欢她的父亲。

他娘曾经跟他说过,他从来没有后悔喜欢过他爹,只是应该在无法得到认可时还没放手,是她这辈子最大的错。

这些年他们过的是苦了些,但陈鹤声从来没有后悔过。因为自己的娘再也不用看着自己爹的脸色卑躬屈膝,也不用跟他其他妾室勾心斗角,更重要的是,出来后,他娘的笑容变多了。

转眼十四年过去了,陈鹤声本以为再也不会和他们有交集,即便见到了也认不出,可血脉这东西,确实太过奇妙。

大概是娘爱爹爱的更多,把他俩生的都偏偏跟他爹很像,这是他从没来想过的。

反正在他眼里,一切都过去了。况且谁也不需要谁,就这么平平淡淡地过日子挺好。

·

厨房里,甲十六她们三个处理干净牛肚旁边的油脂,放到了事先备好的汤锅去腥。

她这次要做的是红油肚丝,红油无疑成了这道菜的灵魂。

红油的制法很多,甲十六也有自己的配方。

她选好一堆配料后,试了油温,等油温差不多后,将除了辣椒粉外的其他配料都扔进去炸,等炸香配料里的香气后,叫林梨换成了微火。

甲十六一次次试着油温,将辣椒粉掺上些水,一股脑儿下进了油锅。

瞬间迸发出的香气,不仅香气浓郁,还一点也不呛人,忍不住让人多吸几口。

转眼香气就溢出了厨房,闻的人心旷神怡,纷纷猜测香气的来由和里面配方。

香味是出来了,可要想红油红亮,可少不了加些西域的藏红花。还好上回元冲拿来的调料包里,有这样稀罕物,甲十六取了少许,加了进去。

见红油快熬好,甲十六往里面放了一小碗芝麻,等芝麻的香气被激出,甲十六将红油倒进了瓷制的大汤碗里,继而调起了咸淡。

此时,俩小家伙已经在旁边拿这小碟,等的迫不及待了。

红杏在切着肚丝,而春桃将捣好的蒜泥放入碗中。

“十六姐,这叫什么名?”陈木声一会儿得报菜名介绍,问了一句。

甲十六道:“蒜香红花油肚丝。”

陈木声点头,继续问:“里面有中药没?”

甲十六道:“红花,桂皮,香叶,豆蔻,茴香……”

听着甲十六讲了一大堆,陈木声想着药性,一样一样记着。

而易诚赏着飘满芝麻的红油,见他们说完,道:“这红油,要是拌上过了凉水的面条,一定特好吃。”

甲十六点头:“那等结束,叫你们春桃姐做些韭叶宽,咱们拌面条吃。”

两个小家伙自然合不拢嘴。

等红杏切完肚丝,甲十六开始调味,两人自然站到一边,怕让她分神。

等甲十六拌好,俩小家伙还拉上了林梨,三人站成一排,端着盘子等着甲十六分食。

甲十六看着他们期待的样子,心里比拼厨还高兴。

这红油肚丝的品相自然没话说,红亮的肚丝,根根一致,还真很难跟那么恶心的牛肚联系到一起。

菜品不仅颜色漂亮,味道也别具一格,特别是红油的浓郁香气,很是诱人,使人不自觉地想一口一口接着吃。而最重要的是,竟毫无腥臭不说,还保留了一般下水坚韧的爽滑口感。

“十六姐,这道菜,以后我可不可以在易香居卖?”易诚问。

“当然可以。”甲十六说,“一会儿姐姐把方子写给你,先试着自己做,有不明白的就问我。”

“那先谢谢十六姐。我爷最注重的就是牛肉料理,这味道实在特别,到时我找他跟你谈。”易诚道。

甲十六笑笑:“你想学什么,姐姐都会教你,不必那么正式。”

易诚也不好意思道:“我带陈木声去我小叔那窥探窥探。”

甲十六看着,易诚拉着满脸不情愿离开的陈木声,摇头笑了笑。

等两边都做好摆完盘,第一次试吃投票就要开始了。

易凌雲那边做的是铁棍山药扣牛尾。作为京城名厨的他,厨艺自然也是顶尖水平,光是看他的菜色,就知道很美味。

这次是那些跑堂上菜,而陈木声和易诚两人在他们上菜时,讲解着菜里的配料营养搭配。

观众的眼睛只看着摆上去的菜,有些冷了两个小家伙。易诚虽早已习惯,可陈木声却莫名有些失落。

甲十六和易凌雲站在屏风后,听着外面评委的声音,聊起了天。

第一场,甲十六胜。

两样菜都都不错,只不过甲十六的肚丝完全在他们的意料之外,险胜五票。

第二场,甲十六选的墨鱼,而易凌雲则选的是鳕鱼。

这次是易凌雲获胜。他胜在拿鳕鱼籽做出了一道出其不意的美味,征服了评委。

现在两人各有一胜,接下来的三场是生死约的互换食材,下面的观众也开始期待了起来。

要说互换食材,当然都会往最常见的选。因为最常见的东西若制作不出新意,很难获胜。

易凌雲给甲十六选的鸡肉,而甲十六给易凌雲选了鸭肉。

随着跑堂解说,两方各回了厨房。

这次,跑堂并没有解说谁选的什么食材,等上菜时也会同样如此。他们的目的就是凭菜品获胜。

由于季节原因,除了豆芽,可以用的蔬菜很少,这是目前最大的问题。

禽类多用于煲汤,可如果煲汤,时间显然不够用,那只有两种办法,就是火烤或油炸。

烤鸡实在太普通,很难做出新意,而油炸还会失去鸡肉原有的味道,所以甲十六决定烤熟,再凉拌。

评委席上,所有人跟第一场比完一样议论纷纷,虽然鳕鱼籽味道很妙,但鲈鱼的味道也不一般。

来之前都一边倒的众人,现在对甲十六的菜也有了很大的期待。

这些人也坐了一个时辰,去解手的解手,聊天的聊天,陈鹤声和元冲聊着天去解手,路上正好跟陈尚书打了个照面。

陈鹤声想着他也不会认出自己,就很自然的和元冲往前走,果然,身份没有被发现。

不知为何,陈鹤声心里有些失落,这种失落来至于还残留的一些恨意。而这些恨意全部来至于陈尚书为妾室,总是针对自己的母亲。

一切都过去了。

陈鹤声安慰自己。

“鹤声,看你脸色不是太好,要不我们先回去?”元冲问。

“嗯。昨晚被木声吵的,是没怎么睡好。”陈木声理着衣服,应了一声。

两人离开前,陈鹤声怕陈木声生气,要找他打声招呼,可找了好半天,也不见人影。

厨房那边有人看着,陈鹤声去询问,知道俩小家伙不在厨房,就又找了找。

·

楼上包间里,陈木声和易诚各摆了一排椅子,正准备休息躺一会儿,养养精神,突然进来了一个人。

看见那人后,两人迅速从自己的位置上起身。

第 50 章

“楼下太吵,本想上来坐坐,倒是打扰你们俩个小家伙休息了。”陈国舅背着手说。

易诚连忙给他搬个椅子,说:“不打扰,不打扰。”

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