神厨狂后/异世厨妃(229)

说着,他拿起十八海椒,咬了一口,霎时间,一股极端的麻味直冲他的脑门,他的脸瞬间就红了,双唇打着颤,露出一脸不敢置信。

风清羽凑上前去,好奇地问道:“罗灵厨,怎么样,是十八海椒吗?”

罗灵厨呆愣在那里,一言不发,神情呆滞。

风清羽失去了耐心,便自己弯身摘了一颗十八海椒,送进嘴里,咬了一口,下一秒,他整个人被麻得跳了起来:“我去!麻死我了!这么变态的海椒,绝对是十八海椒没错!”

闻言,蔡灵厨三人也跑了过去,分别品尝了一口,一个个露出惊喜的神色。

“真的是十八海椒!真的是秀山寺的大红袍油椒!我曾经跟随我师父学艺,有幸品尝过这两样极品的灵材,就是这个口感,绝对不会错的!”蔡灵厨兴奋地说道。

这一下,整个百味珍馐园都沸腾了!

“原来是真的啊!”

“风老师居然也有这么高级的海椒和油椒,真是太帅了!”

“人家罗灵厨只有一小袋,咱们的风老师一拿就是一整亩,简直不要太酷啊!”

“风老师不愧是我的偶像啊!”

“风老师什么时候成你偶像了?”

“就是刚才!怎么,你有意见?”

“……”

罗灵厨只觉得两颊生疼生疼的,被人狠狠打脸了,他珍惜如命的极品灵材,人家随随便便就变出一亩来,这不是在啪啪打他脸,又是什么?

凤浅摸了摸鼻子,心底窃笑,跟她比灵厨具,她或许比不过,但跟她比灵材……

她可是收了九尾火狐看守百年的上百亩灵材田,要什么好东西,就有什么好东西,跟她比灵材,简直是自寻死路!

不过,匹夫无罪怀璧其罪,她还是要低调,再低调一点……

如果大家听到她此刻的心声,一定会白眼齐飞,就她这样,随随便便一挥手,就变出来一亩田的五品灵豆,又一挥手,变出来两亩极品的花椒和辣椒,如果这样也叫低调的话,那么这世上就没有低调了!

轩辕彻暗暗松了口气,嘴角扬起一个不易察觉的弧度,他就知道,他的女人是不会让他失望的!

这时,从一旁传来司空圣杰的笑声:“你现在知道,她为什么要离开王宫了吧?”

轩辕彻刀锋般的侧颜一寒,厉目瞪向了他,听他继续说道:“你只想自私地把她留在王宫,却从不曾想过,她在王宫里究竟快不快乐!是你,亲手逼走了她!”

轩辕彻心头猛然一震,尽管不愿意承认,但司空圣杰的那句“是你,亲手逼走了她”,久久盘桓在他的脑海中,挥之不去,像魔咒一般缠绕着他,他心如刀绞!

举目,再次看向人群中闪闪发光的女子,她是那么的耀眼,那么的自由,他真的忍心折断她的翅膀,将她困在王宫里吗?

他的双拳猛然攥紧,冰冷的口吻道:“这是我们夫妻之间的事,容不得第三者插足!”

这一次,换司空圣杰被戳到痛处了,他和轩辕彻相比,从一开始就输在了起跑线上,人家是光明正大的夫妻,而他呢,他又算什么?

他耀眼如星辰的眼眸,蓦地黯淡了下去,流露出一丝诉不尽的忧伤。

当他举目再次望向凤浅,她已经回到了比试场地,开始准备红油的炼制……

辣椒剪成小段,油加热,加入姜、蒜头爆香,再加入辣椒粉制成红油,在这个过程中,红油的颜色、浓郁程度,直接影响麻婆豆腐的口感,所以也是非常重要的一步,马虎不得!

随着红油慢慢成型,百味珍馐园里四处飘香,单是闻着味道,大家都能感觉到它的麻和辣了,味蕾被强烈地刺激着,不停地咽口水,两眼还不时地在两位灵厨之间切换。

接下来的步骤,双方大同小异……

豆瓣酱和花椒爆香,放入肉末炒热……

肉末方面,凤浅用的是猪肉,是剩下的唯一一头灵猪现杀的肉,罗灵厨用的是牛肉,也是取自灵牛身上的肉,品质不相上下。

随后,加入蒜末、花椒炒香,放入少许水调味,勾芡三次后,转小火……

紧接着,便到了开模的重要时刻了。

豆腐做得成功与否,就在此一举了!

首先开模的是罗灵厨,当他慢慢挪开模具,揭开纱布,一块完整的豆腐便呈现在了众人面前……

众人惊叹。

“厉害!豆腐切面整齐,而且富有弹性,绝对是优质的豆腐啊!”

“应该是用了玉磨盘的缘故,豆腐才又滑又平整!”

“不愧是经验老到的灵厨,出手就是不凡!”

“不知道风老师的豆腐做得怎么样?”

“我看没戏!用石磨磨出来的豆腐,跟玉磨盘磨出来的品质差远了!”

“也不一定吧!我看风老师做出来的豆花就比罗灵厨的好!”

“我们拭目以待吧!”

第307章 紧张期待

不止众人好奇,罗灵厨也对凤浅做的豆腐充满了好奇,他想看看,用其他方法点卤出来的豆腐,究竟是什么模样?

“风灵厨,到你了!”

凤浅不慌不忙,慢慢地揭开模具,然后将它倒扣在砧板上……

伴随着她的动作,所有人的目光都集中在了豆腐上,霎时间四周围安静极了,所有人都在期待着,想看看她的豆腐究竟做成了什么模样!

凤浅还是不疾不徐,小心翼翼地挪开模具,再小心翼翼地揭开纱布……

偌大的百味珍馐园忽然鸦雀无声,所有人的目光都粘在了那块豆腐上,再也无法挪开。

色如白玉,水嫩光滑,像少女的肌肤,水灵灵的,细腻、轻软……

天底下竟然还有这样的豆腐!

众人看呆了!

在人们的印象中,他们吃过的豆腐,都是罗灵厨所做的那般,坚韧、富有弹性,一口咬下去,极有嚼劲!

而风灵厨做的豆腐,感觉一口咬下去就会融化在嘴里,而且是那么的易碎,让人不敢触碰,完全是两种不同的豆腐!

“好漂亮的豆腐啊!”

“像雪一样白!还水灵灵的!”

“感觉会很好吃!”

罗灵厨惊讶地观察了半晌,忽而笑道:“还以为你能做出什么了不起的豆腐来,原来也不过如此。就你这豆腐一碰就碎的柔软度,才刚下锅就得碎,怎么做成麻婆豆腐?”

是啊,这么柔软的豆腐,怎么下锅炒呢?

众人齐齐扭头看向凤浅,凤浅淡淡一笑,一边拿起菜刀开始切豆腐,一边说道:“做麻婆豆腐,最重要的是豆腐的口感和配料是否入味,罗灵厨的豆腐是用卤水点的豆腐,固然是很有嚼劲,但入味很慢,等到配料完全入味时,豆腐也煮老了,而我做的水豆腐是用石膏液点的豆腐,口感滑滑腻腻,入口即化,也更容易入味!”

众人诧异。

“石膏液?那是什么东西?”

“闻所未闻!”

凤浅继续说道:“至于大家担心的豆腐会不会入锅即碎的问题,其实也是有方法可以避免的!”

说话间,豆腐已经切好了,每一块豆腐2厘米见方,大小均匀,有棱有角。

凤浅一边演示一边解说道:“想要让豆腐不碎的秘诀,首先将豆腐在盐水中焯一下,盐可以使豆腐里的蛋白质凝固,煮上片刻,然后冷却……”

众人的目光专注极了,生怕错过任何的细节。

她将冷却后的豆腐倒入热锅里,继续说道:“入锅之后,不能用锅铲炒,要用锅铲的反面轻推,然后在热油中煎煮片刻,待表面变硬再翻面炒,这样豆腐就不容易碎裂了。”

众人恍然大悟,原来还可以这样?有些人掏出了笔记,开始记小抄。

“出锅后,撒上少许花椒,淋上炼制的红油,一盘香喷喷的麻婆豆腐就成了!”

当凤浅将红油淋上豆腐,又将葱蒜撒在上面,一盘色深红亮、红白绿相衬的麻婆豆腐便展现在了众人面前。

一片惊叹之声!

“豆腐果然没有碎,还有棱有角,太厉害了!”

“整道菜的色泽搭配也很好,红的红,白的白,绿的绿,一看就很有食欲。”

“闻起来也好香,不知道味道怎么样?”

“我的口水都快流出来了,好想尝一口啊。”

“看,罗灵厨的麻婆豆腐也做好了,看起来也相当不错……”

众人的视线陆续转移到了对面罗灵厨的桌上,后面的步骤基本都差不多,唯一的区别是,在淋上红油的时候,罗灵厨额外在麻婆豆腐里加了一种自制的酱料,看上去十分神秘诱人。

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