白樱:“……”
头一次发现, 我居然这么绝情呢……
弹幕里满屏控诉。
【咕噜噜:太过分了！开了店就把我们忘在脑后！我吃了这顿就脱粉！】
【樱桃的舔狗:说这些有什么用，到最后还不是“下次一定”】
【北境之地:我决定粉经纪人了，谢谢！】
【离离原上草:你们没发现吗？经常出现在直播间的rick一家不见了。】
【爱吃西红柿:原谅我阴谋论了，我记得樱桃被绑架之后, 他们就不见了……】
【rick是个科学家:我仿佛听见有人在说我坏话。】
【最爱酥黄独:炸出一个潜水怪！】
眼看着话题跑偏，白樱悄咪咪地拿出里脊肉，开始切肉丝。
切好的肉丝和黄酒、盐一起拌匀，再放到水淀粉里, 以保持鲜嫩的肉质。
她拿出一个玻璃泡菜坛子, 从里面捞出泡姜和泡椒。
做鱼香肉丝, 实际上用泡椒最好, 然而很多餐馆由于泡椒制作麻烦，逐渐替换掉了这种食材。
白樱把泡姜切成末，又切了葱丝和蒜瓣, 开始处理泡椒。
为了不影响口感，她把泡椒去蒂，刮出辣椒籽，这才把泡椒剁成细蓉。
轮到冬笋的时候, 白樱又开始科普做菜的小知识。
“切冬笋的时候，我们要顺着冬笋的纹路，也就是顺刀切。如果是逆刀切的话，冬笋下锅炒制的时候，很容易碎成小丁，既影响卖相，吃起来口感也不好。”
切好的笋丝放置一边，白樱又把木耳切成丝。
接下来，就该调制鱼香汁了。
只需要把米醋、酱油、黄酒以及盐、淀粉和糖混合在一起，就能制作出奇妙的鱼香口味的汤汁。
白糖融化在黄酒里，配合着米醋的酸味，变成酸甜的糖醋口味。
为了去除冬笋里的酸气，白樱把冬笋丝在热水中焯了片刻，放到凉水里。
这时就可以起锅炒菜了。
餐馆的后厨和白樱家里的厨房不一样，由于地段贵，面积自然也不算太大，比起白樱自家的厨房，的确是寒酸了不少。
但就是这样小的厨房里，才多了一丝生活的烟火气。
梁呦呦趁着凉水冲洗冬笋的噪音，在白樱旁边说道:“我感觉外面那几个，都是你的粉丝。”
白樱有些诧异，“怎么发现的？”
“还能怎么发现，普通人看见谢女士和谢院长，怎么可能一点反应都没有？”梁呦呦顿时化身福尔摩斯，“你看他们那理所当然的样子，显然是知道你和谢女士关系不一般。”
知道这些的，可不就是白樱的粉丝吗？
毕竟都在直播里见过谢女士为白樱摇旗呐喊，也见过谢院长参加梁曼曼的升学宴。
白樱偷偷瞥了正在吃饭的客人一眼，心道这看着也不像我的粉丝啊？
我的粉丝都很会吹彩虹屁的！
这时冬笋都已经变凉了，白樱在锅里倒入油，准备先把肉丝做一遍滑肉处理。
“滑肉的时候，我们要随时注意肉的状态，如果大家把握不好分寸，记得一条守则，那就是宁可生，也不要老。”
滑肉处理的肉丝，最后还要再炒一遍，因此白樱根本不担心肉丝不熟。
等肉丝捞出后，白樱在锅里重新倒入干净的油，开始煸炒泡椒。
她用的泡椒是红色的，最适合用来炒制红油。
等锅里的油逐渐变红，就可以放入姜末和蒜末，大火翻炒。
“为了让泡椒的味道充分发挥，我们最后可以适当多放一些葱丝，这样做出来的菜，才有鱼香味。”
【咕噜噜:说实话，我根本不明白没有鱼肉的菜为什么会有鱼香味。】
【云胡不喜:我也有点困惑，但是调味品本身就是很神奇的所在吧？】
白樱这时候把肉丝放了进去，又把鱼香汁也一起倒了进去。
水淀粉很快就让肉丝裹上了一层红澄澄的芡汁，再把木耳和笋丝倒进去，大火翻炒片刻，加入一把葱丝，鱼香肉丝就可以出锅了。
白樱把菜留了一半，另一半装满盘子，放到传菜的窗口。
口味酸甜，宛如鱼肉的香气扑鼻而来，一号桌的客人停下了吃面的动作，向服务员的方向张望。
直播间的观众们也在试吃白樱留下的一盘菜。
【小紫:我惊了，真的是鱼肉的味道！】
【rick是个科学家:不过话说回来……明明有鱼肉不做，大费周章地把猪肉做成鱼肉味……到底是为什么？】
【北境之地:可能这就是大厨的特殊爱好吧！】
【云胡不喜:也许下次就是把鱼肉做成猪肉味……】
白樱放好盘子，一回头，就看见直播里的弹幕。
“……”
谁出来解释一下，我真的没有这种特殊爱好啊！
直播间的观众们已经十分笃定，白樱就是在炫技。
白樱面无表情地打开冰箱，准备继续做菜。
才不要理这群热爱脑补的小粉丝。
二号桌的沙嗲鸡肉串，实际上是马来西亚的菜系。
作为华人移民众多的国家，马来西亚的菜色，其实一定程度受到了中国菜的影响，从而衍生出了一系列融合了东南亚菜系和中式菜系的菜肴。
沙嗲就是其中之一。
鸡肉串是用新鲜的鸡腿肉，切成三厘米见方的肉块制成。
在烤制之前，需要先用纸巾吸去鸡肉表面的水分。
白樱拿出许多材料，开始制作沙嗲酱料。
她把一颗红洋葱切碎，又切了姜末和蒜末，再加上香菜梗切成的碎末，混合在一起，拌入黄咖喱、姜黄粉，最后加入糖、盐、椰浆和食用油。
拌匀后的酱汁，均匀地涂抹在鸡肉上，腌制一会儿，就可以开始烤制了。
白樱把烤箱调为热风模式，温度设置为两百度，将鸡肉串放进烤盘，开始烤制。
趁着这个功夫，她顺手又做了一道马来西亚的小点心——娘惹糕。
娘惹，其实是指定居在马来西亚的华人。
而娘惹糕，也是娘惹文化的产物。
娘惹糕颜色翠绿，是用香兰叶作为天然的染色剂做成的。
白樱把香兰叶洗净，倒入榨汁机，榨成翠绿色的香兰叶汁。
将残渣滤掉后，白樱向香兰叶汁中加入玉米淀粉和木薯粉，与椰浆、白糖一起，搅拌均匀，直到碗里没有任何颗粒感。
接着，她又用糖、椰浆、玉米淀粉和木薯粉，又单独做了一份面糊。
在方形的深盘里，倒入绿色的面糊，隔水蒸熟，之后再倒入一层白色面糊。
由于面糊只有浅浅一层，三五分钟便能凝固，凝固后的糕点，由于淀粉和木薯粉的存在，看起来是半透明的状态。
如此反复多次，等所有面糊都倒完了，再把糕点上锅蒸一刻钟，就可以出锅了。
白色和翠绿色相间的渐层糕点，看起来Q弹可爱。
白樱把娘惹糕放进冷藏柜里，准备等冷却之后，再拿出来吃。
沙嗲鸡肉串这时已经烤好了。
白樱把托着鸡肉的盘子送到窗口，由服务员端给了二号桌。
“终于上菜了，再不上菜我要馋死了！”
“就是不知道什么时候能有机会吃佛跳墙。”
佛跳墙？
白樱看了一眼直播间，平时很活跃的“佛跳墙是我的”确实不在。
难道就是这位？
佛跳墙小哥享受地啃了一口鸡肉，这才有空四处张望。
看见白樱看过来，他笑嘻嘻地打了个招呼，“樱桃中午好呀！”
“中午好！”白樱冲他礼貌地笑了笑，从冰箱里拿出冷藏了一会儿的娘惹糕，从方盘里往案板上一扣。
Q弹的娘惹糕颤巍巍地跳了出来，轻轻一戳，还能感觉到绵软的回弹。
白樱把娘惹糕切成小块，让服务员一桌送一小碟过去，当做开业活动赠送的小点心。
娘惹糕软糯香甜，还伴随着椰子和香兰叶特殊的香气，虽然是甜食，却一点也不腻。
食客们一人吃了两块，还意犹未尽的时候，碟子就已经空了。
没有对比就没有伤害，直播间的观众们不知道有人能去实体店吃饭还好，现在得知白樱开了实体店，自己只能吃数据，别人却能去店里吃真的饭菜，让广大网友不由开始恰柠檬。
【咕噜噜:我其实今天去抢位置来着，结果到了之后，订单都排到大后天了。嘻嘻，不过我还是订了一桌，大后天给你们做吃播！】