“娘，你这都是怎么想的？”齐湄有点生气，却又无奈。
“还是怎么想的？这不都是为你好，帮你想的吗？”
齐湄看着她娘还挺委屈的，自家感觉，这么些讲究心思，今儿用三句两句到底是说不通了。沮丧之下，把脸埋在手里，自家揉了揉，大大叹一声气：“您可真是亲娘！”
齐母有点摸不清女儿的意思，小心翼翼地看着她问：“你这……真是挺不喜欢的？”
齐湄抬起头，不暇思索：“我没有不喜欢。只是你们搞得太突然了，现在又说是这么个情形，出人意料，觉得有点烦躁。”
“啊呀，那就好。”齐母大大松了一口气。
“娘，天也不早了，我去厨房备饭。”
“你还有差事要做，千万当心你的手。有什么要的，就吩咐他。那小子听话呢，省心得很。”
“我知道。你们先喝茶歇歇。”
齐湄出门，拐到厨房门边。
那儿郎果然很会做活。烧上火之后也不闲着，在锅里温了些水，刷了齐湄之前吃过饭的碗筷。齐湄来时，他正在洗抹布，还是把洗碗抹布和擦桌抹布分开洗的。
这可不是寻常贫家的习惯。就连齐父这种勤快儿郎，都不会这样讲究。齐湄住了这段日子，只是用抹布分开擦东西，还没洗过呢。这儿郎却一看就知道怎么做，让她有些意外。
“你姓什么，叫什么？”
“姓牛，牛沐然。”他抬头看她一眼，神态倒比在厅上面对二老要自然得多，“是沐浴的沐，忽然的然。”
“你识字？”
他忽然有些慌乱似的：“我……没有……”
明明就是有。
他壮硕结实，力气很大，但眉眼间神态温和，待人接物有礼，做事细致，还识字。一般的人家，可养不出这样的儿郎，或许比齐家出身还高些呢。
可是那又怎么样？
他这姓氏，就像他的命运。
这温顺的大家伙，在牙子的手里，在主人家的使唤里，只是一头出力的牲口罢了。
可是，那又怎么样？
她读书时听先生讲过：百官治国，叫做“代天子牧”。也就是说，在高贵之人眼里，这天下百姓，都是一头头出力的牲口。
大家一样。
“阿牛。”齐湄笑了笑，“我叫你阿牛，好不好？”
阿牛轻轻“嗯”了一声。
“阿牛，二老远道而来，简单吃点儿，就得休息了。你看看案板桌上的那些蔬菜，捡你合用的，做些热菜。桌下是米面缸，我想着此时做主食怕是来不及，恰好巷子头有家胡麻烧饼，挺好吃的，我就去买一些，再带两样卤肉回来。”
阿牛正好拧干了手里的抹布，搭在盆子边上。转过来望着齐湄，张了张口，脸上又有些为难：“您……”
“都叫过妻主了，以后就这么叫吧。”
阿牛脸上泛红，点了点头，轻声地问：“妻主……有什么忌口？”
“没有。家常吃饭的口味，应该和我娘差不多。你不要拘束，以二老平时习惯为主。”
“那……妻主出去买东西，多久能回来？”
“哦，都不远，约莫一刻钟的工夫。”
“好，妻主行路要小心。”阿牛柔柔道。
齐湄觉得挺好玩的。看他第一声妻主，叫得挺艰难，这会接二连三叫了几声，倒是越叫越顺口了。
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提着几包吃的，还没进家门的时候，齐湄一抬头，就看见自家厨房上飘起的炊烟。
有家人在身边，这感觉还真是不错。
高高兴兴走进厨房，案板上已经放了三道菜，都是热腾腾的。过去一看，一盘白，一盘紫，一盘绿，就认得了。
“阿牛，你这也太快了！”她放下卤肉包，“这盘是把我那半个白菜帮子炒了？”
“嗯。”
“可以啊！顺丝切条，还用的是猪油，好香。”
阿牛有点局促，赶紧解释：“灶台上有两罐油，我看着……”
“用得好！”齐湄赞赏。
这小子容易多心，不用多说，直接夸就对了。
阿牛果然放松，脸上见了笑影，拿起粗陶臼走过来，把里面的蒜泥倒在装着茄子的盘里。
“捣蒜放盐了？”
“放了。”阿牛见她望着盘子，又小心地解释，“妻主说要快一些，我就把这两个放在大锅里，一并蒸出来了。同时炒了白菜，现在那锅里烧着汤，都是清淡口味为主。”
他第一次进这间厨房，用起调料却显得很熟悉。一边说，一边就提起小瓷壶，在茄子里滴了些芝麻香油。
“我也是疏忽了。原先一个人吃饭，菜虽然多，分量却少，还催着你赶快，难为你了。”
“妻主也说了，简单些。没有为难。”阿牛给另一盘菠菜放了勺盐，加了一点点糖，又用了一点酱油。
“再放点碎芝麻。”齐湄见他已经打算收手，随口一句，“在花椒粉的罐子旁边。”
阿牛望着她，眼睛就是一亮。
齐湄笑道：“刚才你不是没想到，而是没找到吧？是我这边零碎小罐子太多了。不如我回头给你拿点彩漆，你自己写上调料名字，就好用了。”
“好。”阿牛笑着应声。
作者有话要说：
阿牛小哥哥在第三章 终于拥有了姓名和台词～
附【本章吃货小知识】
·胶东一带的大白菜，是世界上最好吃的大白菜。以前我也不信，现在我已经看不上本地白菜了。
·炒白菜的切法很重要，顺丝切和横断切的口感是不一样的，作者本人推荐顺丝。
·古代环境来说，因为植物油很难提纯，炒菜会让食材发黑，比较适合拿来炸东西。动物油质地纯净，炒菜有明亮的颜色和好味道，是最佳选择。现代的植物油也很纯净了，但炒萝卜、菜薹（广东菜心）、小白菜等还是荤油味道最好。
第46章 灶台边的阿牛4
齐湄说了这话，本来自己也没注意。阿牛回答了，她才想起，刚才出门前，他自己说不识字，这会却又一口应下写调料罐子的事。
她不在意这点隐瞒，心里想着：“我看他出身到如今，定然是有些落差的。且等日后慢慢相处，他肯信我了，自然就肯说实话了。”
眼看阿牛拿起一双筷子，她就赶紧接过来：“拌菜嘛，我来就行。阿牛去把这两包肉切一下。”
阿牛打开荷叶包，只见一包是块卤猪肝，另一包是肉上带着筋膜，一眼看不出是什么，他多看了一眼。
“这是……连心肉。”
“不错，你连这个都认得？”齐湄笑了笑，“这块最不好买了，可遇不可求。”
“是啊。”阿牛有些感慨的模样。
他心里有数，手里动作就很快。
猪肝质地绵密，不宜大口吃，菜刀粘上一点清水，稳稳起落，全切成薄片，整整齐齐在盘子里码上两排。
连心肉筋膜已卤得软烂，硬去下刀的话，便会揉得不成样子。他下手就轻快，切条不到一指宽，条条均匀。用手和刀相对一拢，整块合在盘子里，稍稍整理边缘，让形状服帖成圆。又切剩下的，在顶上放了一层。
“手艺真好。对了，锅里是什么汤啊？”
“是那边放的小半个瓠子，凑不成一份菜，我就加了一把虾米皮，拿来烧汤了。”
齐湄简直要刮目相看。
她也有点明白了，齐母是知道她对吃的在意，才把这烹调手艺极好的儿郎送到她面前来。
只是，齐母还不知其所以然。
齐湄如今会用这么多调料，懂得这么多吃法，也是在外做活，慢慢有心得的。从前家里齐父烧饭，可没这些精致，也没这些考虑。这儿郎，不但是被好好教导过烹调之道的，也是从前就做惯了中馈的。
若真是齐母机缘巧合，偶尔遇到他，那可真是捡到宝。
但若是另有隐情的话……
“妻主。”
齐湄猛然回神：“啊，怎么？”
“那个……家里……”他因说了这个词，脸又是一红，“有没有鸡蛋？”
“我放在库房里了。我去帮你拿。要几个？”
“可以用两个吗？”
“当然行，等我一下。”
齐湄快步往库房走，心里忽然觉得有点紧张：
“我又想知道他的来路，又怕他像奔月的嫦娥似的，一旦揭开身份，就要飞到天上去了。
“是啊，我在意他了。就这么短短一会儿工夫，我就怕失去他了。