“花椒的性能花椒叶全都有，但春夏之季采集下来的新鲜花椒叶自有一股鲜活之气，而且花椒叶子的香味儿比花椒还要浓，做肉食能定腥，做饼子可以让芳香持久，便是久放也不会散味儿。屈原的文辞里，有“播芳椒兮成堂”的句子，就是用的椒叶来点缀门户，可使房屋经久留香。”
大师傅这才恍然大悟。
谈笑间荣平已把石子烧烫，面胚放上，不一会儿第一炉石头饼新鲜问世，它与一般烧饼相比，色泽黄亮而温润，凹凸有致，活泼有趣，轻轻一咬，咸香酥软的美味在舌尖上绽开，大家都顾不得烫，顷刻把第一炉抢了个精光。
“林公，这个给你……”
林缈原意昼夜兼程回京，奈何大家其乐融融，硬是把赶路走成了郊游，还兴致勃勃捉鱼逮野鸡让荣平做。他试图抵制，可惜民心难为，在美食的力量面前，他的威望似乎不堪一击，丈二的汉子撒娇打滚让他通融，那画面实在不忍直视。
“这些没出息的东西……”
林缈想笑，嘴角刚翘起却又迅速抚平。
孟古尔却偷偷对荣平咬耳朵:“荣姑娘你真了不起，林公素来饭点吃饭，不碰任何零嘴儿的，你是头一个……”
第41章 厨娘(8)
回到京城定国公府, 林缈衣裳还未换便看到了英王府的一张请帖。这英王是当今的三皇子, 皇帝还有其他几个儿子，早早都封了王, 但可巧前两年太子一病殁了, 直到现在东宫之位也依然空悬, 皇帝又年迈力衰，左右摇摆, 英王在这个时候忽然下帖子请她吃饭, 其中用意不免让人多想。
林缈对吃饭从来不感兴趣，但英王投石问路他却不能不做理会, 当下便打马赴约, 去了王家酒楼。在荣香楼关门之后王家酒楼便是京城最有名气，生意最红火的美食楼。不仅王孙公子喜欢到王家酒楼聚会, 贩夫走卒也会偶尔来打个牙祭, 因此不管什么时候都人流攘攘生意兴隆。
林缈倒是挺意外的，众所周知英王府的厨子何香香是全京城最优秀的, 他竟然还在王家酒楼常年订着包间。
英王穿一身青金色衣物显得隽逸不凡雍容华贵，他亲手给林缈盛了一碗汤，“这是我府里特意烹制的鸡汤，要比外边的更醇香些, 而且滋补养身，请林公尝一尝。”
这一道菜是何香香亲手煮的，英王此人占有欲极强，他原本并不想让何香香的手艺泄露到外面, 这次为了拉拢李缈，自觉也算是下了“血本”。
林缈这个人他了解，生活寡淡得很，吃药的时候比吃饭的时候多，哪里见识过什么美味？这道汤一上，肯定让他惊为天人，拉拢他的事，便妥了一半。
然而令他意外的是，林缈看了看碗里的汤，兴致缺缺，他急忙推荐道:“林公，这汤是采用肥嫩的野鸡崽子混合了十几种调料和中草药熬制成的，最适宜体弱人群滋补……”
林缈拿起勺子轻轻一嗅，终究还是放下了。如果青州之前，他或许还真会想试一试，但被荣平“熏陶”了一路，此刻便对这样的汤提不起一点兴致。
“这个汤的味道有些杂了，我试过一道黄芪蒸鸡汤，正儿八经的药膳不是这个样子的。王爷有暇，可去荣香楼看看，我还有事就不多陪了。”
林缈拂袖而去，英王面上终于显露些许愠色。荣香楼的厨子？那不就是荣家那个输给香香还装病的小妮子吗？说好了把菜谱给香香，结果拿假的来敷衍，德艺双差，酒楼直接关张大吉，你林缈还让我去那里看看，敷衍我也不找好的借口！
算了，这道汤我自己喝！
英王自己一个人幸福喝光了养身鸡汤，第二天就开始流鼻血……
荣平抵京之后，重新打开了“荣香楼”的大门。她雇了几个人把卫生重新打扫一番，把厨房收拾出来，新招来的伙计们忙了一天都睡下了，荣平却没有休息，她把火炉的火重新拨亮，拿出今天刚买来的鸡蛋尽数洗干净，放进水里，待煮熟后又放在冷水里迅速淘过，一颗一颗剥干净，圆润白胖，亮晶晶放在盆子里，一抔雪一样亮眼。随后她用酱油，盐，糖等熬制一锅老卤汤，白胖的鸡蛋放进锅里，看它在粘稠的汤汁里沉浮，脸上渐渐浮现出微笑……
次日一大早，安静的街道上，人渐渐多了起来，出工的衙役，上朝的大人走在熟悉的街市，却忽然闻到一股陌生的味道，绵密，香醇，清扬——大早上起床，正是心情不爽满腹怨气的时刻，这样的香味儿却妥帖而又温存，仿佛一个温暖的手掌，抚平怀怨的内心。
“什么味儿？这是？”
出街的卫士在马背上四处张望，坐轿的大人撩开了轿帘子，卖花女放下了手里的花篮，大家不约而同的四下寻找，着实好奇，一大清早的，哪家人就做了这么香的饭菜。
英王在前殿等着上朝，看到户部的王大人姗姗来迟，便想上前打个招呼，结果人还一走近，就吸吸鼻子，话到嘴边变了模样:“您这袖子里藏什么了，那么香！”
王大人诧异道:“什么呀，我什么都没藏。”
“唉，我明明就闻到很香。”
王大人终于反应过来:“哈哈，都说你英王鼻子灵，果然名不虚传。”
他从袖子里摸了半天，却只摸出一方手帕，那香味儿是从手帕上发散出来的。“我今早上从街市上过，买了颗卤蛋，用这手帕包着吃的。”
英王顿时大为好奇:“我还当你藏了什么好东西原来是一个鸡蛋呀，本王什么蛋没吃过，哪里有香成这样的？”
王大人当即道:“这可不是一般的鸡蛋，这是我在荣香楼前排了老长的队才买到的，还每个人只能买两颗，我到现在嘴巴里都留着香味儿。唉，两颗卤蛋一碗汤，舒服！”
英王听了顿觉舌尖痒痒胃里空虚，恨不得拔脚就去尝尝，好容易耐着性子等早朝完毕，立即骑马奔了过去。
到了门前，觉得有点熟悉，这一看，呵，这不是那关张倒闭的荣家菜馆嘛，做菜输给何香香那个？他脚下跟生根似的，走不动了。当年何香香的比试，他可是加过油，助过威的，荣平输了以后他还公然开了嘲讽呢，现在腆着脸上门去是不是不大好？本王不要面子的？
他站在那里观察，发现荣平到现在都没挂上招牌，显然是依旧没开张呢。荣平身边放了两个锅子，一个锅子里是卤蛋，另外一个锅子里是白粥，只是不知为何，那米粥看起来黏稠烂厚，而且比一般的米粥更加白亮，玉雪晶莹，好似霜落，米脂的香味儿混和着另一种奇香，诱人垂涎。
“是牛奶片！”英王忽然想起地方官员孝敬自己的好物，水牛奶加了醋和盐，拧成团，压出模子，再用力挤压，把醋挤出来，放进盐水中浸泡，这样做出的牛奶片薄而剔透，六出冰花滚似绵，吃起来甜中略带咸，却有吹冰嚼雪的浪漫。
他才站了一会儿，就发现那锅子里的粥越来越少，卤蛋只剩下几颗，眼看就卖完了。于是再也顾不得面子，一跺脚指挥小厮去偷偷买了来，交给他。
英王饮食过后，意犹未尽，回到王府，他的专属厨娘何香香来询问想吃些什么，他毫不犹豫的回答来两颗卤蛋。
何香香满口答应，不就是五香茶叶蛋嘛，厨房里现备着的吃食，立即就能拿出手。谁知道今天情况出了意外，送过去的两个卤蛋英王只吃了半个。
何香香这下郁闷了，平常她做的饭菜，英王都能吃的干干净净，今天这是怎么回事？她心里疑惑却一时摸不着头脑，只得暗地里打听。
荣香楼的小伙计都围着荣平转悠，问她什么时候开张。写着荣香楼三个字的招牌已经被擦洗了又擦洗，上了两道漆，单等着荣平下令挂起来。
荣平笑道:“这两天事先预热，等到开张得有拿得出手的硬菜才行。”
伙计立即道:“依老板您的厨艺，难道不是想做什么就做什么？单就今天一个卤鸡蛋，那些最要面子的老大人吃了都恨不得舔指头。”
“不然，那就是个零食，开张第一道菜，必须要够火候。”
荣平言语谨慎，毫无轻狂之态。
她把店里的事情交代清楚，亲自到了市场上选购食材。今天运气不错，竟然在菜市场遇到一家卖牛肉的。因为牛肉是重要的劳动力也是一个庄户家庭最宝贵的劳动力，等闲不会卖，所以一般情况下，牛肉往往都来自老牛病牛伤牛，能不能吃到，都看机遇。