后来我想：怎么能让他收我为徒呢？不行！我不能等，我要主动出击，机会不是等来的，是自己争取来的。过了几天我拨通了孙老师的电话，却是一个女士接的电话。我说：“您好，我找孙老师。”对方说：“哦，他去美国了，我是他的太太，您有什么事和我说吧！”我说：“过几天就要过节了，我给孙老师寄点东北特产。”她说：“那谢谢你了。”我说：“这是我应该做的。”她问我叫什么名字，我告诉她我的名字，还有我的联系方式。就这样我一直坚持给孙老师送礼物，后来我有了孙老师在美国的地址，时常给他写信告诉他注意身体，他也会给我回信。后来我俩的关系越来越好，好像朋友一样，信里面我俩无话不说、无话不谈。
有一天我在厨房里准备婚宴，这是一次大型的包桌，订餐的是周老板的好朋友。周老板特意嘱咐我，让我好好准备。我忙得满头大汗，突然间有人叫我说有我的电话。我当时还想一定是周老板的朋友问我婚宴准备怎么样了。当我拿起电话，一听原来是孙老师，我兴奋不已。孙老师说过一段时间他就回来了，他让我先去找他的徒弟叫赵亮，让我先跟他学习厨艺。孙老师说赵亮是他第一个徒弟，现在是国家级的厨师。我兴奋地说：“好啊！太好了！”挂断电话我高兴得蹦了起来，心想我的付出终于有了回报。这更让我明白了舍得的重要性，没有舍你永远也得不到，要想收获你必须先付出，我终于盼到了今天。
我和周老板商量说要去北京进修，周老板说：“进修是好事，可是你走了饭店怎么办呢？饭店离不开你啊。”我笑了：“周老板，您放心！我早已经把人选给您选好了，他的厨艺在我之上，我之前没有和大家说过这个朋友，他是我在省里比赛时认识的。他做的菜我吃过，不是恭维，他的菜品色香味俱全。说心里话我和他比我差得很多，不到省会不知道高手云集。我俩聊天的时候他说他的师父也是名师，他学了近十年的厨艺付出了很多。他见过孙老师，说孙老师是厨师界的泰斗，他说他的师父就是孙老师的徒弟，他还和孙老师一起吃过饭。后来我俩聊得很投机，互相留了电话，平时没事的时候我俩经常联系。这不前两天我俩还通了话，他说他现在在家待着，没有找到合适的饭店。
我和周老板说有关他的情况，周老板叹了一口气，说：“既然你已经决定了，我也留不住你，你就让他明天来见我吧。”我说：“好，谢谢您，周老板。”“告诉过你叫大哥的，怎么老记不住。”我笑了说：“叫大哥有点不习惯，还是叫周老板吧！”他问我：“什么时候能回来啊？”我说：“我也说不准，但会尽量早点回来。”周老板说：“路上多注意点身体，我明天下午去广州，就不送你了。”他让我把他朋友的包桌准备好，我说：“那是必须的。”周老板笑了，我说：“我走了，厨房里还有很多活要干。”周老板说走吧。
我转身走到门口，轻轻地打开门刚要出去，周老板叫我，我想是不是他又反悔了？他让我等他一会儿，不一会儿他回来了，手中拿着钱递给了我。我说：“周老板，您这是干什么？”他说：“就这么一点心意，收下吧！”我用手推开，他又递了过来。我说：“周老板，您的心意我领了，钱我坚决不能收。”他看我态度挺坚决的就把钱放到了桌子上，让我坐下来陪他聊会儿。他说：“你为饭店付出了很多心血，如果没有你，饭店也不会做得这么好，我很感谢你。”我说：“周老板，还是您管理得好，您的为人也好，您看看所有的员工都拼命地为您工作，再苦再累也没有一个人抱怨过。周老板，您平日对我们的关心和爱护是大家有目共睹的，大家背后都夸您。没有您我也不可能活到今天，您救过我的命，我更应该好好地工作。周老板，不夸张地说，我除了生命不能给您其余的我什么都可以给您，等我学好了厨艺还为您效劳。”周老板拍了拍我的肩膀说：“好样的，等你回来我亲自给你接风。”我笑了，说：“周老板，能为您效劳是我一辈子的荣幸。”后来周老板又从柜子里给我拿出茶叶，说：“钱不要，这个总可以收下吧？”我笑着接过了茶叶，说：“老喝您的茶叶，都不好意思了，谢谢！”周老板说：“我的茶叶多着呢，喝也喝不完。”
后来我给朋友打了电话，他一听说是当厨师长很高兴。我说：“你明天早点来见周老板，他很忙下午要去广州。”他说：“老板这个人怎么样？”我说：“等你来了我再和你细说。买完票告诉我几点到，我去接你。我现在很忙，等见面再说。”后来我准备好了包桌，大家用餐之后反映都很好，特别是周老板的朋友，握着我的手不停地说谢谢。
第二天，我朋友九点到，我在出站口等着他。我看着火车站上挂着的大钟，秒针一点一点地转动，不知道为什么我又回到了从前，想起了自己乞讨的生活。现在的生活比以前好多了，我现在活得很幸福，也很快乐！在学习厨艺的过程中，我经历了酸甜苦辣，又遇到了恩师，我能过上今天的日子以前真是不敢想。突然间出站口的门打开了，打断了我的思绪，我看着出来的旅客很多，怎么我的朋友还没有出来呢？大部分旅客已经出来了，后来出站口的门关上了，我心想：他是不是有什么事，不能来了？他要是不来那我可惨了，想走也走不了了，我不能扔下饭店去学厨艺啊。
我当时很着急，虽然出站口的门已经关上了，但我还是没有离开。突然，我身后有人一下子抱住了我，把我吓了一跳，回头一看是我的朋友王立军。我说：“你从哪冒出来的，我怎么没看见你？”他说：“你只顾着看右边的出口，我是从左面的出口出来的。我想给你个惊喜，没想到吓了你一跳。”我说：“我还以为你不来了呢？”他笑了：“当厨师长这么好的美差，我能不来吗？”我说：“走，我带你去见老板。”他问：“老板人怎么样？”我说：“你放心吧，老板可是少有的好老板，为人很正直，也很关心员工。”
我把周老板一顿夸，其实也不是夸，我说的都是实实在在的话。我看他半信半疑的样子，说：“我能骗你吗？”他又问：“怎么好好的工作不干了？老板又那么好。”我说：“我要上北京学习厨艺。”他问我：“跟谁去学啊？”我说：“就是上次在比赛的时候你说的那位泰斗。”他一愣，说：“孙老师啊？”我说“是啊！”他竖起大拇指，说孙老师的厨艺很高，问我怎么认识他的？我说：“还得谢谢你呢，就是听你说的，我才想拜他为师。现在不是他教我，他现在人在国外，是他的徒弟教我。”
他哼了一声说：“说话大喘气，孙老师的徒弟不会是赵哥吧？”我当时一愣，说：“你怎么知道是他教我？”他说：“真的是赵哥啊？”我点点头：“是啊！我说难道你会算卦？”他说：“我的天啊，赵哥是我的师父。我和他学了十年的厨艺呢！他是孙老师的大弟子，厨艺很高，就是脾气不好，动不动就喜欢骂人。”我说：“人无完人嘛！”他笑了，我问：“你笑什么？”他说：“论辈分你得叫我师哥呢。”我说：“不论辈分我也得叫你哥啊！”他说：“见到赵老师的时候带个好。”我说：“放心吧，一定带到。”他说：“赵老师的厨艺也很高，我虽然学了十年，但也只能学到五层，你好好学。”接着他说，“你可要好好珍惜这次机会。”我说：“放心吧，我一定会全力以赴地学。”
聊着聊着到了酒店的门口，他说：“这个酒店还可以。你到了赵老师那就知道了，赵老师工作的那家酒店有这儿的十个大。”我好奇地问：“真有那么大啊？”他说：“那可是北京首屈一指的大酒店。”他这么一说我更加向往了。
我带他来到周老板的办公室门口，轻轻地敲了门，可是没有人应答。我告诉他等一会儿，他问：“这家酒店在当地算是最好的吗？”我和他开玩笑说：“在这里，这家酒店不算是最好的也算是首屈一指的。”他笑了说：“这家饭店和京城是没法比的。”我说：“为什么都想去北京呢？北京有北京的好，地方有地方的优势，各有各的优点。”他点了点头。