“知府大人过誉了。”叶守礼一听知府大人夸奖，脸上笑开了花。
“哎，不必过谦。我这次来海轩阁，也是馋了，想尝尝这第一酒楼的美食，此次是我个人的家宴，大家不用这么紧张。”知府大人看着紧张的叶家人说道。
“不知道这第一酒楼有什么特别的吃食呀。”坐在知府大人旁边的知府夫人问道。
叶海轩闻言，立刻站起来，然后递上了本次宴会的菜单。
“大人，夫人，这是本次宴席的菜单，还请大人夫人过目。”
知府大人和知府夫人接过了菜单，半晌，知府大人笑了。
“海轩啊，这里没有多少人吃饭，你安排的这些菜未免太多了些。”知府大人和蔼的说完后，又补充道：“来这第一酒楼，自然就是想吃些不一样的。我看这菜单上的东西和琼林宴上的菜差不多，有没有别的？”
闻言，叶海轩心下一凉。菜还没上就要把菜单上的东西全都否定了？
“回知府大人，海轩明白了，这就去给您重新安排。”叶海轩又起身行礼后，立刻来到了厨房找何晶晶。那丫头应该有办法！
“何晶晶！”叶海轩来到厨房后径直来到何晶晶面前说道：“情况有变！”
“情况有变？什么意思？”何晶晶问到。
“我把菜单给知府大人看了之后，知府大人说没新意，要吃点别的。”叶海轩简单说了一下原因后看着何晶晶道：“现在重新想，马上要做出来！”
看着叶海轩严肃的表情，何晶晶心里也一沉。自己列出来的菜单明明都是这个时代没有的创新菜，而且菜名后还详细描述了所用食材和菜品的寓意，没道理一下子就被否决了啊？
何晶晶压下心头的好奇，连忙运转大脑，思索究竟要如何满足知府大人这刁钻的口味。
“既要菜品丰厚，又要有新意，还要好吃，还得配得上知府大人的牌面。”何晶晶自言自语道：“如果重新列菜单肯定是来不及了。”
“就没有办法了吗？”叶海轩心底一沉。
“我有办法了！”何晶晶灵机一现，知道要做什么了！
“是什么？”叶海轩连忙问道。
“还记得我带你吃的鲟龙鱼吗？那种形式你说你没有见过。连你吃遍天下的叶公子都没有见过的东西知府大人自然也没有见过。”何晶晶快速说道。
“可是你那鱼汤要足足炖上两个时辰，知府大人如何等得？”叶海轩一听何晶晶的话，心里顿时又凉了半截。
“我话还没说完呢。我们不用炖鱼汤，我们换个汤料，然后让知府大人边煮边吃就是了。”何晶晶大致将后世火锅的形式给叶海轩讲了一遍，叶海轩当即拍手叫好。
“那我就去前厅等你的火锅了！”
知府大人无辣不欢，那么四川火锅一定可以满足他的味蕾。但一锅红汤未免太过单调，再来个菌汤骨汤锅，一定能带来意想不到的惊喜！
说干就干，何晶晶立刻安排人手，配齐了炒底料用的牛油和香料，然后开始炒料。与此同时又指挥大嘴等人做了快手骨汤和菌汤。切配又将事先准备好的宴席材料按照何晶晶的要求切好。
“知府大人宣菜！”
第36章 知府的好消息
“知府大人，这是海轩阁为招待您准备的新菜，请您品尝。”火炉点上之后，伙计们将三个汤锅架上，又将菜依次摆在知府大人的面前后叶海轩起身介绍道。
“看起来却是新奇，可是这汤在火上烧得滚开，菜又是生的，如何入口啊？”知府大人一脸笑意的问着叶海轩。
一旁的叶守礼也是第一次见火锅，心里还想着自己不在的时候儿子到底搞了些什么花样。
“回知府大人，这滚烫的浓汤是用来煮这些菜的。”叶海轩介绍到：“这三口锅里煮的分别是海轩阁秘制麻辣锅、骨汤锅和菌汤锅。将菜分别下入不同的锅子里煮熟之后趁着新鲜入口，滋味最浓。若是觉得太烫，还可以蘸为您准备的麻油蒜泥料，又是一番风味。”
知府大人一听，顿时跃跃欲试，自己亲自涮了鹅肠和肥牛后，赞不绝口。
“这麻辣锅正合我意啊！从没吃过这么好吃的东西。海轩阁真不愧为第一酒楼啊！”知府大人越吃越高兴，连连称赞。
一旁的叶守礼也吃的满脸通红，叶海轩自然也非常高兴。
“老爷，这菌汤锅鲜香无比，直接喝了感觉胃里非常舒服。”知府夫人不太能吃辣，而且最近有些感冒。一碗菌汤锅下去感觉自己身体非常舒服，鼻子都通畅了。
“那你可要多喝一点啊。”说着知府大人还站起来亲自给自己的夫人盛了一碗汤。
酒足饭饱之后，知府大人召见了何晶晶。
“听说这菜是你做出来的？”见大厨竟然是一个小丫头，知府大人有些不可置信：“竟然是一个小姑娘。”
“回知府大人，这菜确实民女所做。”何晶晶行了个礼然后继续说：“能让知府大人吃得开心是民女最大的荣幸。”
“哈哈哈，好个伶牙俐齿的小丫头。我来问你，这菜叫什么名字？”知府大人继续问道。
“回大人，这菜明叫四川火锅。”何晶晶回答道。
“四川火锅？”知府大人沉吟半晌说：“此地距离四川还远着呢，怎么能叫四川火锅呢？不妥不妥。”
一旁的叶守礼见状，对知府大人说：“那依照大人的看法，这菜应该叫什么呢？”
“既然这菜是海轩阁为了招待我做的，那便改成‘知府火锅’吧！”知府大人笑道。
“大人英明！”在场的人都附和道。于是四川火锅就变成了知府火锅。
知府大人临走的时候还写了一幅字送给海轩阁，并且赏了何晶晶五十两银子。何晶晶自然是高兴地收下了。这次招待知府大人，何晶晶和叶海轩是双赢。
第二天，何晶晶就收拾行李准备跟叶海轩辞行了。
“你这么快就要走？”叶海轩显得有些惆怅，毕竟何晶晶是厨艺方面不可多得的人才，自然希望她多留在海轩阁一些时日。
“都出来这么久了，我有些担心家里。”何晶晶一脸恳切的说道。
“这个你不必担心，我已经安排了人手照顾你家里人，他们都很好。”叶海轩说道。
“多谢叶公子，可是没亲眼看到还是觉得有些不放心。况且我爹娘身体也不好，家里还有两个小妹妹一个弟弟。”
见何晶晶态度比较坚决，叶海轩也不挽留了，只额外给了她一百两银子，然后准备派人送她回家。
谁知道何晶晶刚跨过海轩阁的大门的时候，知府大人就来了。
“何晶晶，你这收拾了包袱准备去哪儿呀？”知府大人见何晶晶带着行李，好像要离开不禁出言问道。
“回知府大人，民女家在离此地三十多里地的村里，在海轩阁做工已经有好些日子了，惦记家里人，想回去看看。”何晶晶如实说道。
“有孝心可是好事情啊，可是若家里没有急事晚些回去也无妨，你随我进来，我有话要跟你们说。”知府大人三言两语就将何晶晶叫回了海轩阁。
“不知知府大人这次来有什么要吩咐的？”叶海轩上前问道。
“昨天吃了你海轩阁的知府火锅，回去一直不能忘怀，今天就又来了。”知府大人喝了口茶道：“何晶晶，你一会儿就再做一遍吧。”
原来是这事儿，何晶晶心下一松，然后连忙告辞去厨房忙活了。
见何晶晶去而复返，厨子们都很高兴。这些天他们算是打心眼里佩服这个不骄不躁，厨艺精湛的小姑娘，处处也都照顾着她。
“晶晶，不是说回家了吗，怎么又回来了？”赵三儿一脸关心的说：“是不是出什么事儿了？”
“三儿哥，没事儿，出门的时候遇见知府大人了，知府大人点名要再吃一次知府火锅，所以我就回厨房了。”何晶晶解释道。
“原来是这样，我们来帮你。”于是厨房里又忙开了。依旧是半个时辰后，知府大人吃到了他心心念念的知府火锅。
等吃完之后，知府大人擦了擦嘴，喝了口茶，将何晶晶叫了过来。
“海轩，晶晶。这次过来我除了想吃知府火锅，还有一个好消息要告诉你们。”
“什么好消息？”何晶晶不解的问道。