凌云正要开口，光头大叔抢先一步笑道。
“不管这是不是标准答案，总之，他们只要模仿天瑶，那就必输无疑。哪怕天瑶演示的刀法都是错的，也能稳操胜券。因为先切完的就赢啊……”
“哦……”
台上，马天瑶首先拿起了一块全麦面包，演示起锯刀切的刀法！
她右手执刀，左手按住面包，刀体垂直落下，将刀刃向前推，然后再拉回来，一推一拉切断面包。
着力点布满刀刃，这种刀法适用于质地柔软的食材，或者坚硬的冰冻类食材。
这些食材也不是不能用其他方法操作，只不过就安全性和高效性而言，锯切法是最合适的。
场上的情况此刻就有些尴尬和滑稽了……
马天瑶拿出面包，这些人也拿出面包；马天瑶切面包，这些人也跟着切面包……
六个人站成一排，马天瑶在最左边，其他五个人这脑袋一字排开来了个向左四十五度。
殷胖子捂着嘴憋着笑，眼泪都笑出来了……
“呜哈哈……艾玛……笑死我了，这哪是比赛啊，这根本就是刀工现场教学嘛……你瞧这五个煞笔……”
他心直口快骂了一句，场下其余五家队伍里的厨师纷纷就把愤怒的目光瞪过来了。
接着，马天瑶切完面包又拿出了一根黄瓜，刚拿起刀，就听6号灶台的许崇小声叫骂。
“常青，狗曰的把你的大脑袋挪开！你挡着我了！”
他虽然声音压的很低，但奈何这比赛现场本来就不大，现在又没人说话，这一嗓子，全场人都听见了，这些人纷纷被逗的哈哈大笑。
就连工作人员都忍不住捂着嘴扭头去笑了。
这些人一乐，场上比赛的许崇也就不要脸了，干脆把身子都探了出去，明目张胆的开始‘作弊抄袭’了。
其他人见他不要脸了，心说那干脆都别要脸了，有些可能觉得远看不清，干脆跑到马天瑶旁边去看了。
只见马天瑶手里拿着一根黄瓜，手起刀落，利索的把黄瓜切去头尾两端，只留下中间的圆柱部分平放在桌上，大概巴掌大小。
她右手握住刀柄，放平刀身！
左手手指分开，按住黄瓜表面，刀刃从黄瓜右侧底部批入！做平行移动，刀刃批入黄瓜后，左手指运用关节的活动，使黄瓜向左滚动，边批边滚，只瞬间的功夫，黄瓜就被批成了薄如蝉翼、绵长不断的长条片。
她切完黄瓜后，圆柱形的黄瓜已经被切成了一条一米多长，薄厚均匀的皮……
看到这里，旁边的五家代表队纷纷有样学样，慌忙跑到自己位置上也开始摆弄起黄瓜了……
其实不是他们不会这些基本功，只是因为考核要求必须有具体的操作规范，就比如穿衣服，你可以先穿袖子，也可以先穿脑袋，但不按考核要求操作，就算你穿成功了，也算零分。
他们都是一级大厨，平常本来下厨的时间就少，即使下厨，这些切丝切片的粗活，大多也都会由案板和改刀去完成。
谁都没想到，这次比赛还就比这种最基础的东西……
这场严肃的比赛进行到这里，几乎已经成了搞笑大赛了……
等马天瑶用一条鱼把拉刀剞演示完后，她长呼了一口气，洗干净了刀，把五把道具庄严的插入了刀架。
工作人员此刻已经完全凌乱了，拿着话筒好半天都不知道该怎么开口了。
不过情商高的人到底不一样，这个工作人员拿着话筒只是稍微思索了片刻，就笑盈盈的宣布道。
“恭喜仙养市的招牌菜代表队获得本次比赛的冠军，同时也恭喜万豪、春天、客满楼、故乡客、天南地北五支代表队并列获得本次比赛的亚军！让我们掌声祝贺！”
本来无精打采的其他五家代表队，听到工作人员这话，立刻激动的纷纷跟打了鸡血一样，竟然还高兴的朝台下挥手致意。
第六百三十四章 暂停营业
常青更是直接给他老板打起了电话……
“喂，老板啊，嗯，比赛结束了，哈哈哈，虽然咱们没拿冠军，但也力压群雄拿了个亚军啊，哎呀，我没骗你，一会就发证书了，到时候拿回去让你好好看看，对！把证书挂在咱们大厅，对对对，这份荣耀可来之不易啊，对，我可是拼尽了全力才拿到亚军的……”
比赛，就这样滑稽的结束了，而马天瑶，无可厚非的拿到了秦西省的出线名额，以至于回去的时候吴书记还摸着脑袋喃喃自语呢。
“比赛这就……就完了？咱们就赢了？”
……
送走马天瑶这些人后，殷胖子一个人站在酒店外面，不知道在思考什么。
“师父，你咋了？”
他的小徒弟在旁边问他，就见他深深的叹了口气。
“唉……我是在想啊，这些年我们这种人，是不是把身份、名誉、地位看的太重了……，今天这二十一刀基本功，我们这些人都学过，而且都是所有厨师中的佼佼者，可为什么现在一个个都忘了最基本的东西了呢？”
“那是因为懒啊，你们平常光知道骂人，哪还练过刀工……”
“滚，赶紧给老子滚！”
小徒弟见殷胖子又打算发飙，立马讪讪笑着赶紧溜了。
回到招牌菜，吴书记和马天瑶等人聊了聊后面的比赛，他这会才反应过来招牌菜出线了……
“呃……咱们赢了秦西省的队伍，下个月一号，就是全国厨艺选拨赛了，到时候只要能赢，就可以代表咱们国家参加世界厨神大赛了！天瑶，还有十来天比赛，这期间你可得好好准备准备……”
“放心吧吴书记，我会努力的！”
“那好，就不耽误你做生意了，到时候我派车送你们去。”
吴书记说完，打了招呼就离开了，凌云此刻早就忍不住跑到厨房尝试做红烧肉了。这次比赛，不管是对红烧肉还是基础刀工，她都获益匪浅，早就忍不住要亲自实践了。
光头大叔送走吴书记，然后回到吧台，小声问马天瑶。
“天瑶，这次光一个省级比赛就这么难了，我看全国厨艺选拔大赛……难度可能会更大啊，搞不好甚至还有特级厨师参加呢。”
马天瑶沉默的点点头，淡淡开口。
“是啊，省级的都是一级厨师了，国家选拨赛可全都是每个省份的代表队，我估摸着很大可能会出现特级厨师。而且比赛的题目可能也会非常刁钻古怪……”
“嗯，很有可能啊，谁都没想到省级晋级赛会考刀工二十一刀法，这次国家选拔赛还不一定会出什么幺蛾子呢……”
“想也没用，现在只能兵来将挡水来土掩了……”
……
接下来，招牌菜每天继续开门营业，而红烧肉和葡萄酒，还在每天限量销售……
十八天后，五月一号……
大学城和商业区全部进入了三天小长假，招牌菜一大早，就拉上了卷闸门，上面贴了半张《仙养日报》，用碳素笔写了一行大字。
【老板有事，暂停营业。】
早上九点，小猴和张虎兴冲冲的跑来吃饭。
“虎哥，今天咱们可爽了，三天小长假，很多公司都放假了，今天肯定没什么人来吃饭。”
“我觉得也是，说起来还真奇葩，我还是头一次这么喜欢加班的，能吃到招牌菜的饭，还能加班赚三倍工资，老板看见我加班还高兴，简直就是一举三得啊……”
“呦，虎哥，你快看，招牌菜门口没人！”
“哈哈，今天好多公司都放假了，也就咱们这些没对象的才会主动申请加班！不过也好，反而没人和咱们抢位置了。”
……
两人激动的一边说一边朝招牌菜走，结果等到地方一看，顿时就哭了，哇哇的哭……
“不会吧，昨天刚抽到签啊，我好不容易主动申请加班的，我我我……”
“我也是啊，我给我们老板说要连加三天班，我要疯了。”
“怎么这么倒霉啊，这马老板到底干吗去了啊？不会饭店也休小长假吧？”
“真要关门三天，咱们可不就白加班了么？最主要的是还得吃三天泡面？”
“唉……”
……
两人正唉声叹气呢，旁边又过来三个人。
“呦，关门了？老板……有事？暂停营业？”
“谁知道什么时候开门啊？”