“不到十日，竟已五脏俱全，王姐，你这是有什么神通？我这下倒是成了甩手掌柜。”
王寡妇笑笑：“看你说的，要不是你爹和你弟来帮忙，怕是半个月也难完工。”顿了顿，又问，“他们的工钱，我给多少合适？”
“王姐不必费心，之后我来给。”
王寡妇点点头：“也行，我也不跟你客气了。咱们明儿就能开业，我看了日子，是个吉日。”
柳叶舒点点头：“开业的优惠，咱们就按照之前计划的来就好。”
次日，小玉儿在鞭炮着后堵着耳朵躲在铺子里，王记饭铺正式开张。
一口巨大的铁锅架在熊熊燃烧的炭火上，里面盛满了刚煮好的鱼汤，浓郁的香气在寒风中飘散，吸引了不少路人驻足。
王寡妇站在锅边，身着一件崭新的粗布长衫，头上戴着一条白色头巾，笑容可掬地向过路的行人招手："来来来，大家都来尝尝！今天开张，免费品尝！每人一碗，先到先得！"她手持一柄长柄木勺，不停地搅动着锅中的鱼汤，确保汤温均匀。汤面上漂浮着一层薄薄的油花，点缀着细碎的葱花和香菜，散发出诱人的香气。
“有这便宜？”路人们纷纷拿起放在一旁的粗陶碗，王寡妇熟练地为每个人舀上一满勺热气腾腾的鱼汤。鱼汤鲜美，一口下去顿时让人从头暖到脚。汤里还飘着薄如蝉翼的腊肉片，带着独特的熏香味，喝上一口，从头暖到脚。
隔壁药铺的掌柜也凑上来盛了一碗，问：“这是腊肉？怎么这么香！”
王寡妇笑着解释：
“今天开张，大家随便尝！喜欢的话，进店里看看，我们还有腊肉和各种干货，价格实惠，路上好带！”王寡妇站在店门口，笑容满面，热情地招呼着。
店内很快就挤满了人，空气中弥漫着各种食物的香气，腊肉的醇香、酥饼的香甜、干果的清香交织在一起，令人食指大动。
几个商人打扮的在门外喝了鱼汤后也走进来，见铺子里一个穿着鲜红色短袄的小女孩，正蹦蹦跳跳地在店里帮忙。他们叫了几声掌柜的，但王寡妇太忙了没听见。
“叔叔，要不要尝尝我们的芝麻脆片？可好吃了！”小玉儿举着一个竹篮走上前，里面装满了金黄色的芝麻脆片。
光头的商人接过后，又捏了点货架上的腊肉尝味儿。
“给我来五十斤腊肉，再加二十斤肉干，我路上带着。”
王寡妇喜出望外，连忙张罗着打包，还特意多送了一斤芝麻脆片。
一天忙完，王寡妇捶了捶背，自言自语：“我得告诉柳姑娘，店里还得再招个打下手的伙计。”
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“哼，这王寡妇倒是好运气！一个寡妇还能开饭铺，真是奇了。”李大娘在村头的水井边一边洗衣，一边酸溜溜地说道。她平日里看王寡妇不顺眼，如今见她生意做得风生水起，心里更是不快。
旁边的几个村妇也跟着附和：“谁说不是呢？一个孤儿寡母的，怎么突然间就有了这么大的本事？生意好得忙不过来，我听说还招伙计呢！”
“招伙计？多少钱一个月？”
张婶伸出一个巴掌，神秘兮兮地说：“我听说是五百文一个月呢！而且还包吃包住，活儿也不算太重，主要是帮着店里招呼客人，收拾收拾东西。”
“五百文！”李大娘嗓音猛地拔高了几分，眼中透出几分羡慕和嫉妒。她使劲搓着手里的衣物，嘟囔道：“一个寡妇，倒是有这等能耐？五百文可不少啊！我儿闲着也是闲着，回头让他去试试！”
张婶摇了摇头，泼了李大娘一盆冷水：“你不知道？人家早就招到啦。”
李大娘眼珠一转，放下手中的衣服，冷笑一声：“不去也好，寡妇门前是非多。”
当天晚上，李大娘心中的嫉妒之火越烧越旺。她坐立不安，最后决定去找王寡妇的婆家。李大娘裹紧了褪色的棉袄，踏着月光，来到了杨家老宅。
这老宅位于村子西头，是一座破旧的四合院。李大娘轻轻叩响了斑驳的木门，王寡妇的公公开了门。
王寡妇的婆婆也从里屋走了出来。李大娘坐下后，开始添油加醋地挑拨。
“老姐姐呦，王寡妇那丫头在集市上开了家饭铺，生意可红火了！”李大娘压低声音说，"听说一天能赚好几两银子呢！"
杨老汉和老伴对视一眼，眼中闪过一丝贪婪。
李大娘继续说道："她还请了伙计，一个月给五百文呢！啧可是连一文都不肯拿出来孝敬你们，瞧瞧这白眼狼啊，越发不像话了。"