这个选拔在半年后，我们古夏联盟同帝国的厨师比赛中，我方出场的三位厨师内选出。
而针对12月1日厨艺比赛的事，官方也制定有一套选拔比赛，下面由我进行公布。
选拔分为两个阶段，第一阶段为海选阶段：时间是8月1日，只要是古夏联盟的公民就可以参加，比赛内容是由我出的两道考题。第一道考题是关于刀工的考题，这个的满分标准是统一的。由智脑评分取前1000名的选手为胜者，可以进入下一道考题。当天一共产生出十位最优秀的选手，进入第二阶段的封闭训练。
第二阶段是为期120天，我会对这10位选手进行120天的地狱式训练。而在他们训练完毕的同时，会再开启一轮第一阶段的选拔，再次选出4个名额。而他们14位再加上我，一共15个人将参加最终比赛。
最后产生出3名厨师，代表我们古夏去和帝国比赛。我很期待，到时候我会落选。 ”
【嘶，不敢不敢。但另外的两个名额，我必定有一个。 】华夏美食永在。
【呸，就凭你那些汤汤水水？你还不够格儿呢，我才是参赛的那一个。 】
【和帝国比赛？帝国又作妖？ 】
【哈哈哈哈，楼上又进去啦。 】
【你才进去了，今天帝国俩字儿不屏蔽。 】
【耶，那我不客气啦，帝国狗赶紧滚、滚、滚~~！ 】
【本直播间，帝国与狗不得入内。 】
【帝国杂碎，你爷爷我解放啦，来战啊。 】
年软再次用菜刀敲两下菜板，“好了，我现在出第一道考题。”
年软说完将内酯豆腐放到案板上，然后把菜刀刀身沾上水。右手执刀、左手五指收紧轻搭在豆腐上，手起刀落……
【软妈，这是在干啥？ 】
【笨啊，切豆腐片呢。不过软妈切的好细呀，咚咚咚的声音真好听。 】
【你才笨，一看你就没吃过内酯豆腐。那豆腐就比豆腐脑硬一丁点，我吃的时候，都不敢上手。 】
【那你用脚吃？咦~真恶心。 】
【杠精走开，我放盘子用勺子舀着吃。 】
【但凡吃过内酯豆腐的人都知道，那绝对不是能切那么薄的东西。 】
【刚听完软妈说的我，一脸兴奋。看到考题的我，无力喊妈。 】
【软妈切丝了，她切丝了。 】
【YYDS，软妈我挺你。 】
年软将巴掌大的豆腐切完，放入旁边装满清水的白瓷盆里。豆腐慢慢晕开，她随手捏起一根让白兰拍特写。
【哇啊。 】
【我知道，软妈你很厉害，我一直都知道的。 QAQ】
【我连土豆丝都切不到这么细，这大概就是厨神和凡人的区别吧。 】
“后续我会再补一个详细的教学视频，想参加比赛的可以去看。建议你们每天早中晚分时段练习，练习总时长不要超过6个小时。如果太长的话，手会废掉。所以这道考题不要求你们完全做到，但越接近分数越高。
而另一个考题，就简单得多。用我直播间里教你们的方法，做一道属于你们自己的菜。越多人觉得好吃，得分越高。 ”
第23章
接下来将近三个小时的时间，全部被年软用来做文思豆腐，毕竟这道菜里最难的豆腐丝都切好了，不做是说不过去的。
第一步就是熬鸡汤，鸡作为帝国菜中常用的食材，在年软穿过来前就一直有。它基本和年软记忆里的鸡是一样的，只是因全身金色的羽毛，被称为金羽鸡。
直接取出一只宰杀好的三斤左右整鸡，片下鸡胸肉，又将其它部位切块。再把鸡块全部放入汤锅内，加入没过所有鸡块五厘米的清水、少许生姜、大葱，开大火烧。
这边煮着鸡，年软又去把鸡胸肉改刀、加入8倍的清水，搅打成鸡肉蓉，送去恒温柜保存。
鸡肉蓉做好，那边熬鸡汤的水也开始沸腾，转成小火。年软拿出白兰他们做的，可以快速吸收肉汤表面杂质的一种，被命名为熬汤专用去沫纸的圆形浅紫色纸张。
整个覆盖到鸡汤上，等待5秒后用筷子夹出变为深紫色的纸扔掉。
而鸡汤表面所有杂质被吸收后，只剩下一层金灿灿的浮油，像午后的太阳光。
【好看，这纸真方便，可我就是买不到。 】
【到底什么时候才能不缺货……】
【什么都要抢、什么都抢不到， QAQ 】
【第一次知道什么叫做物资匮乏。 】
就在评论区议论纷纷时，年软又拿出一张天蓝色的纸，放进锅里吸走表面的所有浮油。
锅内只剩下略微泛白的汤水和鸡肉块，咕嘟咕嘟的冒泡。
“这是跟去污纸一起发明的吸油纸，两种纸一起上架的。”
【我有买这个，去油很好用，喝了更健康。 】