她手持锅铲，不停地翻动着鸭肉，让每一块鸭肉都能均匀受热。
渐渐地，随着不断地煸炒，鸭子皮下原本隐藏着的油脂被一点点逼了出来，这些油脂在高温下融化成液态，闪烁着诱人的光泽。
而经过这番煸炒后的鸭肉，也变得愈发紧实，散发出阵阵香气。
待到锅里的油色由最初的浑浊变得清亮透明之时，王小晚眼疾手快地舀起一勺色泽鲜艳的红油豆瓣酱放进锅中。
随后，她又快速挥动手中的锅铲，将豆瓣酱与锅中的食材充分混合在一起。
仅仅翻炒了十秒钟左右，一股浓郁的香辣气息便扑鼻而来。
紧接着，王小晚依次把泡红椒、新鲜藤椒以及老姜片倒入锅内，继续大力翻炒。
只听一阵“噼里啪啦”的声响传来，各种调料在热油的作用下释放出独特的香味，相互交织融合，令人垂涎欲滴。
没过多久，王小晚又抓起一把切好的仔姜片，差不多三分之一的样子，投入锅中。
伴随着锅铲的搅动，仔姜片很快就与其他食材一同翻滚起来。
当看到仔姜片被炒至微微发软的时候，她毫不犹豫地打开旁边摆放着的一罐啤酒，将其全部倒进锅里，并顺手撒入适量的盐巴调味。
做完这一系列操作后，王小晚满意地点点头，然后伸手轻轻盖上锅盖，对身旁帮忙打下手的六子说道：
“好了，六子，现在可以转小火啦！就让它这么慢慢地焖煮半个小时左右，应该就差不多能出锅咯！”
说完，王小晚擦了擦额头上渗出的细密汗珠，转身去把刚刚用过的一些碗碟给收拾清理一下。
第50章 姜爆鸭子（二）
卤味轩里的每个人似乎都心有灵犀一般，他们深知什么该说、什么不该说；哪些问题可以问，而哪些则必须保持缄默。
这种默契使得整个团队氛围显得格外和谐与高效。
王小晚对六子和李翠平的这份“识趣”尤为欣赏，现在连啤酒罐子之类的也提前拿出来直接使用。
当然空间的秘密是不可能给第三个人知道的，万一被不小心透露出去就麻烦了。
反正此时此刻，王小晚对于当下所处的这种状态可谓是相当满意。
不仅如此，经过一段时间的相处，她内心深处对于李翠平和六子也是有着一定程度的信任的。
在王小晚看来，只要自已能够给予对方足够多的利益，并始终以一颗真诚的心去对待他们，那么这两个人大概率是不会做出背叛卤味轩这样的事情来的。
毕竟人都是讲感情、重利益的嘛！
不过话又说回来了，即便日后李翠平和六子真的产生了二心，那其实也没什么太大的关系。
要知道，关于卤味轩的核心配方之类的重要信息，这两人可是一丁点都不了解啊！
哪怕他们可能会对某些食材或者调料的来源心存疑虑，但估计在他们的脑海当中压根儿就不存在“空间”这么个玄乎其玄的概念。
就在这时，一阵浓郁的辛辣香气从锅中飘散而出，直往王小晚的鼻子里面钻。
她猛地回过神来，连忙用力地摇了摇头，像是要把刚才那些纷乱复杂的念头统统甩出脑外似的。
哎呀呀，可不能再胡思乱想下去了，要是因为分神导致锅里的菜糊掉了，那可就得不偿失喽！
想到这里，王小晚不敢有丝毫怠慢，急忙深吸一口气让自已集中起全部精力来。
她动作迅速地伸手揭开锅盖，拿起一旁的锅铲，毫不犹豫地开始在锅中快速翻炒起来。
随着锅铲与锅底的碰撞声响起，锅里原本平静的汤汁瞬间被搅动起来，散发出阵阵诱人的香气。
而此时锅内的食材也在这一番翻炒之下变得更加均匀受热。
翻炒了几下之后，王小晚停下手来，将目光投向锅中的鸭肉。
经过一段时间的炖煮，锅里的汤汁已经所剩不多，但仍然能看到一些浓稠的汁液包裹着肉块。
她顺手拿起一双筷子，小心翼翼地朝着一块鸭肉戳去。
然而当筷子插入时，却明显感觉到有些阻力，需要稍稍用力才能穿透鸭肉。
看来这道菜离完全熟透还差那么一点儿火候，估计还得继续炖煮十来分钟才行。
于是，王小晚重新盖上锅盖，然后转身开始思考今晚其他菜肴的安排。
琢磨片刻后，她决定就做这么一道主菜，再配上一碗简单易做的葱花醋油汤便足够了。
说干就干！
王小晚走到案板前，拿起一把锋利的菜刀，熟练地将几根新鲜嫩绿的小葱切成细碎的小段，并把这些切好的小葱花轻轻放进一个干净的汤盆里备用。
接着，她又依次往汤盆中加入适量的盐巴、味精等调味料，再倒入两勺味道醇厚的陈醋以及一小团洁白如雪的猪油。