花好月半圆(296)

作者:八溟子 阅读记录 TXT下载

对于林家而言,这是新女婿第一次来家过年,女儿还有了身孕,真是喜上加喜。所以这个年更值得好好准备。林家人是铆足了劲,要大干一场。

前天大集,林大成专门买了条 10 多斤重的大鲤鱼,养在外屋地的大盆里,就等着年三十做。

这大鲤鱼就像刚从年画里蹦出来的,圆滚滚、肉夯夯,肥到每个鳞片上都泛着淡淡的金光。那盆虽然已经是特大号的,但这鱼在里面,尾巴仍得扫着盆边伸不直,所以只能静静地待在盆里不动弹。林芳照朝大盆踢一脚,鱼才会随着水波的微微晃动,慢悠悠地转一转身。

“这鱼这么大,咱光吃这条鱼,也吃饱了啊。”戴守峥终于争取到了一点剥葱的活,他一边剥葱皮,一边看着盆里的大鱼。他是真心觉得岳父家的啥都大。房子大,院子大,果园大,菜地大,猪大,鸡大,连鱼也这么大!

“我们家以前吃的鱼,撑死只有这一半大。这不是今年你回来了嘛,我爸妈高兴,所以就买了条这么大的。”说着,林芳照又踢了大盆一脚。

“我这女儿啊,打小就皮。”林大成正从外面拎进家一只五彩大公鸡,看着女儿都要当妈了,还像小时候一样调皮,他宠溺道,“每次盆里养了鱼,她都要踢几脚,也算从小踢到大了,没办法。”

戴守峥也跟着笑。他再次确认,自己娶回家的这大宝贝疙瘩,确确实实是被爸妈从小宠到大的。

做年夜饭,并不比准备一场小型宴席轻省多少。

年夜饭餐桌上的,净是些功夫菜,每道菜装盘前,都要经过层层工序。单是那鸡和鱼,就不是一般地费事。鸡得现杀,拔毛开膛剁成块;鱼得敲晕了,开膛去鳞切成段。之后还都得炖上老半天。而且还要做别的菜呢,所以家里的大锅小锅都用上了,也没显出多余来。

后来,要做的菜实在太多了,戴守峥也终于被召唤出“替补席”,能分到摘菜、备料之类的活儿了。

但林芳照现在肚子里还有一个,全家都坚决不让她上手干活。她也就彻底变成了个甩手掌柜的。要么嗑嗑瓜子,要么吃吃糖葫芦,这边遛一遛,那边窜一窜。有热闹了,就凑近看热闹,菜快出锅了,就负责尝咸淡。爸爸,妈妈,丈夫,弟弟,这世界上最亲的几个人,都把她当宝一样呵护,让她不知不觉间,就像回到了小时候。

年夜饭里,当然少不了过年饺子。林芳照爱吃芹菜肉的馅儿,所以每年过年,林家包的两种馅里,必有一个是芹菜肉的。

今年的,是芹菜肉和三鲜馅儿。

林英耀负责和面,林大成调馅儿。面、馅儿都准备好了后,林家人就开始上炕包饺子。柳福慧是包饺子主力,戴守峥擀皮,林芳照气氛组,林大成和林英耀轮流去厨房看着锅,一抽出空,就进东屋帮忙。

面板上放了一个小盆,里面装着不少崭新锃亮的钢镚,有一块的,有五毛的。柳福慧每包几个饺子,就会往其中一个放一枚。

戴守峥还是第一次遇见往饺子里包钱的,他觉得新奇。

柳福慧解释,这是寓意“招财进宝”、“前途似锦”,老辈留下来的规矩,小一辈照着做。一代代传下来,就没断过,算是对未来一年的美好祝愿了。等吃饺子时,谁吃到的钱越多,来年的福气就越大。

戴守峥喜欢这习俗,扭头对一边的林芳照道,“这习俗挺好,我等跟我表哥他们也推荐一下。”

“好啊,我觉得表哥表嫂一家也很重传统。”林芳照此时已经彻底被排除到劳动力之外。她坐在炕上,搂着那个装满各种糖果、干果、水果的大笸箩,一会儿给这人的嘴里塞块糖,一会儿给那人的嘴里塞瓣橘子,也是没闲着。

电视里放着中央台过年的专题节目《一年又一年》,实时同步着大江南北各地此时的过年民俗。节目里时而是东北这边的白雪皑皑,时而又是南方那边的绿树红花。观众随着镜头的切换,足不出户,就能感受到南北方年俗的巨大差异。林家几口包着饺子聊着天,偶尔看眼电视,都会不约而同地感慨我们国家真大。一般小国里,怎么可能把年过出这么多的花样。

等到东屋的饺子都包好了,林英耀把饺子端到厨房,收拾好面板,之后就在炕上放上了一张大号饭桌,随后开始挨样往桌上端已经做好出锅的美味菜肴。

林大成负责架火煮饺子。外面冷屋里热,所以厨房里真叫个热气腾腾,半个厨房的上方,都被白色争气笼罩,如同仙界的倒影。柴锅火快,水开后,饺子没下多久,就像一群小肥猪一样在锅里浮了起来,随着勺子的搅动,在这口大柴锅里游来游去。

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