“唉～是我忙着生意上的事，没有多关心他。”
“这不能怪你，要怪就怪我，是我提议的。”
“不说这些了，我感觉宁哥儿现在非常的不安，他就剩下我这一个亲人，那个李虎的话，估计也刺激到他了，刚刚安抚他入睡的时候，一直用手拽着我的衣角，我等他睡着了，才慢慢的退出来。”
“我也打听了，这私塾里有几个比较混的孩子，平日里霸道了一些，但还算听话，可能是听了家里大人嚼舌根的话，口不择言伤了宁哥儿，村子里的风气不太好，我看啊让他好好休息几天，如果后面还想读的话，就送到镇上去。”
“顾大哥，你会不会觉得我太莽撞。”叶安询问顾宏的看法。
“怎么会？我只心疼你们受了太多苦，才会将自已伪装的锋利。”
顾宏牵起叶安的手。
“从今往后，我们就是一家人，如果有人再来找麻烦，我来解决。”
“谢谢你顾大哥。”
“好啦，你又说谢谢，咱们先去看看豆花怎么样了吧。”
第28章 甜咸之争
掀开锅盖，一股股豆子的清香扑鼻而来，再看奶黄色豆花已经结成大块大块的，微微摇晃木桶，还能看到豆花q弹的duang，duang两下，但却不会散。
“安哥儿，我盛几碗，你将需要的配料配好。”
“好。”
叶安先去取火炉上，用小火温热着的骨汤酱汁，将酱汁过滤出来，不留骨渣，免得喝豆花时硌口。骨头被猪肉摊的大牛削得干净，不带一点肉沫，所以剩下的骨头基本没啥用了，直接丢到外面喂村里的狗。
这料汁是叶安从一大早起来就开始熬了，两个时辰熬出鲜白的高汤，将汤上漂浮的油全部舀起倒掉，只留下浓郁的骨汤。接着加入大料和调味品继续小火炖，酱汁才算完成。
接过顾宏递来的第一碗，往上浇上一勺刚出锅的酱汁，白嫩嫩的豆花配上焦黄色的酱汁，是很冲击的视觉感，然后撒点切好的萝卜丁和酸刀豆丁，咸口豆花搞定。
第二碗是甜口的，将顾宏买的普通果酱舀了一大勺盖到豆花上面。果酱本就是红艳艳的颜色，被豆花衬托得更加色泽诱人。
第三碗用的是加了果肉的果酱，同样是满满一大勺浇到豆花上。
“顾大哥，你来尝尝这几个的味道。”三碗都准备好后，叶安唤来顾宏品尝，满心期待他的评价。
顾宏拿起勺子，先尝了第一碗咸口的豆花，扑鼻的骨汤鲜味加上豆花的清香，竟然十分的融洽，点缀的咸菜丁随着滑嫩的豆花一起在口中嚼得嘎嘣脆，增添一番滋味。
“唔嗯～非常好吃。”顾宏发出真心的赞叹，没想到叶安这骨汤酱汁熬的这么好。
“真的吗～”
“你快尝尝。”顾宏舀了一勺递到叶安的嘴边。
“确实，和甜口的完全不一样的感觉。顾大哥我们成功了。”完全沉浸在喜悦中的叶安，丝毫没意识到两人同吃一碗，同用一个勺，不然又得闹个耳红脸羞。
接下来尝甜口的，叶安重新拿了一个勺去吃甜口的豆花。
“加了果酱的豆花，更多是一种酸甜的爽滑感，没有之前加红糖的腻，有果肉的果酱在原来的基础上，口感更加丰富了，不过…”
“安哥儿，你发现什么不对吗？”
叶安对美食很有天赋，总能发现一些特别的点子。
“其实没什么…就是这果肉是跟果酱混在一起的，也是很软烂的感觉。”
顾宏也一一都品尝了。点了点头。х
“本来我也只是买来尝尝。”遂又重新打了两碗豆花，加上一点普通果酱，将叶安切好的桃子和梨丁，撒些在上面。
顾宏将重新配置的豆花递给叶安。
“你再尝尝我们自已加水果的？”
“唔嗯～这个果肉的感觉更加新鲜更加清脆甘甜。”叶安惊喜的望着顾宏。
“我也觉得，本来豆花就是软软糯糯的，果酱也是，加上脆甜的水果，才能形成冲突感。”
“顾大哥，多亏你买了水果回来。”
“那咱们就定这三种口味吗？一个咸口，两个甜口。”叶安继续问道。
“对，咸口的骨汤卤汁上面加咸菜丁，甜口的就是加果酱，和果酱上加果丁。喜欢甜的，还可以再加点糖，凭客人口味判断。”
“嗯…不过我们单独买果酱，现在成本太高，可以把果酱换成糖，然后再加点果酱配，这样成本可以低一点，又有果酱酸甜的味道。”叶安按着顾宏的思路继续发散。
“的确是个好办法。”顾宏不由得笑出了声。
“顾大哥，你干嘛笑得那么奇怪？”易安本来还想着果酱的事儿，结果听到顾宏笑得…怎么说呢？一脸荡漾。