现在天凉了,可以加入温水揉面,但是房车常年恒温,就正常来做。
发好的面团鼓起来,提起来,就可以看到里面有均匀的网丝状,没有酸味,这样的面团特别好。
再揉一下排气,就可以开始包包子。
正好,孜然牛肉也放凉后,凝结起来的状态特别利于包包子。
包褶子是常规步骤了,拉皮、提皮,往前走,拉整齐,把旋包好。
包子包好,先别急着上锅,二次醒发。后再蒸。
就这样,景婳流水线工作,忙到要睡觉的时间,才停了下来。
…
翌日,也就是第三天摆摊。
景婳精神饱满出发。
与此同时,这个城市不同方向的道理,行人和车辆骤然增加。
段丝纯痛定思痛,闹钟响了之后立马起来。
她以为她算是早的了。
结果一去到现场,还有人比她来得更早。
王胖子自来熟地和来人打招呼,自报家门:“嗨,妹子,你好,我是王胖子。”
他,王胖子,纯正的绅士,可不能让女孩子误会他是坏人。
虽然半夜在路边蹲着这件事的确很奇怪。
段丝纯一听,这是群里的老人啊,还是群主。
她松了一口气。
不是坏人。
“胖子哥,你好,我也是群里的。”
第一次面基,段丝纯有点拘谨。
王胖子主动说起群里的事情,有了两人都熟悉的话题,两人顿时熟稔不少。
段丝纯说起昨天群里人的事,“我以为大家都说得是真的,所以我就慢悠悠地来。”
王胖子哈哈大笑:“本来以前大家都挺单纯的,现在不行了,僧多粥少,只能八仙过海各显神通。”
段丝纯也就是说说而已啦。
群里人都挺好的,平时聊天聊得可欢了,就是一碰上景老板做的东西,才变了模样。
她很理解,因为她现在也变成这样了。
果然啊,每个群都是一个大染缸。她也变得腹黑了。
第99章
景婳骑车到场。
今天还是王胖子守候着她, 咦?还多了一个妹子?
她认出来了,这个妹子第一天买了好几袋,昨天只差一步之遥买到新品,今天这么早起来, 也是挺执着的。
不过, 这次, 这个妹子肯定能买到。
在王胖子、段丝纯和景婳打招呼的时候,顾大姐几乎是和景婳前后脚到。
顾大姐看了眼这么早就有顾客上门的隔壁摊子, 自言自语:“幸好来得及。”
停车后,顾大姐做的第一件事就是排队。
她排在第三位。
顾大姐踮起脚, 正好看到景婳打开笼盖的那一瞬。
雾气蒸腾, 而后散开。她清楚地看到,每一个包子都是白白胖胖暄暄软软的。
年轻老板捡包子的速度很快,没几秒就轮到她了。
顾大姐到了近前,发现包子上红色的油脂都渗透出来了,看着就有食欲。
“我也和他们一样,都要。”
说这话时, 顾大姐忍不住咽了咽口水。
到了近前, 包子数量多,香味呈爆发式喷发。
原来那些食客的模样表情真不是夸张, 到了这里,是真的会忍不住幸福地眯起眼,享受美食的香味。
“今天是牛肉包, 涨价了,五块钱一个, 但菜包还是两块钱一个,您要多少要?”
景婳也得考虑成本, 好的牛肉不便宜。
况且,她要真是按照两块钱一个卖,估计都没人相信这是真牛肉。
“那……”顾大姐犹豫了下,“我要一个牛肉包,两个菜包。馒头……馒头就不要了。”
“好。”
“大姐,你的包子。”景婳将包子笑着递过去。
顾大姐僵硬地回了一个笑。
除了想偷学人家的技术,她今天还想引流人家的食客。
所以,心里怪忐忑的。
但是,她保证,她不会抢年轻老板的生意。
这种事情,她做不出来。
顾大姐买好包子之后,赶紧回去自己摊位前,大声喊道:“豆浆玉米汁牛奶,还有各种粥,要吗?”
今天隔壁摊位来的人更多了,她后面已经排了好几个人!
这个钟点生意都这么好。
顾大姐也是没脾气了。
她观察到隔壁老板没卖这些汤汤水水的生意,今天特地多做点这些东西运过来卖。
顾大姐一边喊,一边还小心翼翼看了眼隔壁老板的神色,生怕对方生气。
谁知,正好对上人家姑娘的视线。
景婳朝大姐笑笑,大姐挺活泛的,还知道差异化竞争。
点赞!
可不知道为什么,对面大姐看她的眼神跟洪水猛兽似的。
景婳想,她卖包子的样子有这么可怕吗?
顾大姐飞快收回视线。
妈呀,人家姑娘不仅没生气,还朝自己友好笑了。