油条蓬松又轻盈,很难想象它最初只有手掌长短的面剂子。它的外壳被炸得酥脆油润,散发着浓浓的面香和油香。
茜姐儿瞧着咸豆浆里放着的油条块,想了想便把油条一折为二。
不折还好,一折她就惊了。
茜姐儿本以为油条会像撒子馃子那般炸得焦脆焦脆的,折开的瞬间更是会发出炸物那专有的声响。
可是没有,没有,完全没有!
油条外层酥脆,里头却是绵软的,往中间一折油条还黏连撕扯,带着独有的韧劲。
奇怪,奇怪,太奇怪了。
茜姐儿像是发现了新大陆般,满眼写着好奇。她没有按先前的打算把油条撕成小段放入豆浆里,而是张开口,咔嚓咬上一口。
牙齿碰到外壳的瞬间,是酥脆的。
牙齿刺破外壳以后,很快就遇到油润绵软的内里。
带着韧劲的内里越嚼越香。
面香和油香交替而上,外脆像是炸物,里面却像是面饼?奇异的口感让茜姐儿直呼不可思议,再来一口豆浆更是满足得很。
茜姐儿还记得咸豆浆里油条的味道,吃了半根油条后她般剩余的油条撕成小段放进咸豆浆里,顺带还用汤匙摁上一摁,让其能更快吸满豆浆。
茜姐儿夹起一块,豆浆还直往下落。她放入口中,就被那介于半硬半软的奇妙口感震惊到。
一口豆浆,一口油条。
简雨晴吃着熟悉的早食,心情别提有多美妙。等他们填饱肚子,外头也渐渐响起教职工和学子的声音。
简雨晴叫众人起身,把桌子抹了抹,又把遮蔽食堂和后厨间的帘子拉开。
前三日是为了比赛才挡着的,而如今简雨晴几个倒是不必遮掩,还能让油条现炸现做,同时还能点单再下面条做拌面。
最后简云起撩起袖子,在板子上写下今日早食的名称和价格,悬挂在桌案前。
早食的时辰一道,学子们蜂拥而入。往日他们还要提前抵达,在门口与其余食客抢位置,而如今学子们还能慢悠悠进来,寻个位置坐下再瞅瞅今日的早食是什么。
一个字:爽!
叶生没有摆脱自己的吃货之名,率先冲入食堂中。他疾步走到前面,兴奋地朝着简雨晴挥手:“简小娘子~!”
简雨晴抬了一眼:“是叶生啊。”
叶生堪称是简家食摊试吃员,每回有吃食都是一马当前率先尝试。
简雨晴一家都对他很是熟悉。
叶生嘿嘿一笑,这才往菜单上看。他看了一眼登时发愣:“甜豆浆?咸豆浆?油……条?葱油索饼?煎蛋?”
不得不说,他就认识个煎蛋……
后面的学子也渐渐涌上前来,有人脸上难言失望:“今日没有羊肉烧麦吗?”
也有人面带好奇:“这豆浆是什么?闻起来好香啊。”
“还有咸甜口的区别?”
“那当然得是甜口的。”
“油条又是什么?”
“好像是那玩意……”有人注意到从油锅里捞出来的油条,面带着好奇左右打量。
叶生摸了摸肚子,大手一挥:“所有东西,我都要一套!”
叶生正是胃口大的时候,半点也不担心自己吃不下。
最重要的是,他饭票多的是~
叶生美滋滋地交了饭票,高高兴兴地捧着托盘等餐食。
餐食上得很快。
简娘子先给他上了一碗咸豆浆、一碗甜豆浆和一根大油条:“等你吃完了再来拿葱油索饼和煎蛋,都要热着才好吃。”
赵生想了想,选了葱油索饼加煎蛋。紧随其后的另外几名学子也纷纷选择了餐食,齐齐端着托盘往位置上走去。
光是走在路上,赵生都忍不住直吞口水。他的目光频频落在眼前那碗葱油索饼上,浓烈的香味已让他迷迷糊糊,险些忘记脚下的路。
还是侯生拉住他:“唉唉。”
赵生激灵一下,这才回过神来。他迫不及待地坐在位置上,根本顾不上与同窗说话,一双眼睛眨也不眨地盯着瓷碗里的葱油索饼。
简直像是见到了初恋。
或许在赵生眼里,这碗葱油索饼便是他得初恋。
最高是翠绿的葱末,往下是堆得高高的,炸得金黄焦脆的葱丝,在它的旁边还散落着同样炸得酥脆的干贝丝和河虾。
翠绿、焦褐,金黄。
鲜亮的色泽下,盘着一团索饼。每一根索饼都是油润油润的,被酱汁和葱油紧紧包裹,光是看着就让人直吞口水。