汤底讲究，羊身上各部位的肉怎么做，更讲究。
颈肉嫩，做丸子
腰腹肉，涮锅子
羊肚爽脆，羔羊细嫩
蹄筋最有嚼劲，羊杂风味浓郁
还有二三小食。
三瘦一肥的羊肉串，撒上孜然辣椒面，烤得酥香滴油。
掰馍成碎，搭配香菜、腌蒜瓣和辣酱泡入浓汤，肉烂汤浓，是为羊羹。
还有没什么肉却能啃上许久的羊蝎子，酱卤风味与牛羊肉向来和谐。
只是，与风度优雅的徐司业不那么匹配。
冬日店门口挂上了厚厚的帘子，是喜庆热闹的红色。
徐司业掀帘子走进来，被扑面而来的羊肉味一蒸，顿时止住脚步，想起方才门口告示牌上画着的几头颇有童趣的羊羔来。
店内环境比往日还喧嚣，没见着乔琬，是阿岁上来招呼他：“徐司业请这边坐。”
店里众人都深知他的喜恶，自觉将他带到了角落里稍微清静些的地段。
阿岁笑道：“徐司业可也要试试今日新上的火锅？都是羊肉为主的，好新鲜呢。”
徐璟点头，淡淡道：“那就要个清水铜锅，其余的——看着上就好。”
阿岁并不被他的气势所震慑，继续笑问到：“那主食呢？主食可要来份饺子或是烤馍？还有新上的小食，炙羊肉没什么意思，徐司业吃惯了的，可要来个羊蝎子，肉炖得烂乎呢，一啃就脱骨。”
每次面对阿岁的热情，徐璟都有些招架不住，只一概摇头。
阿岁便挠着头退开了，心里还在腹诽徐司业吃惯了好的就是不一样，哪像他头一回见着这些好东西吃得停不下来，半点把持不住。
乔琬忙完了后厨，出来就看见小半月不见的徐璟在那自斟自饮（当然是茶），棺材脸、气质冷，与周围高声交谈激动得脸红脖子粗的人群显得格格不入。
她一时间词穷，不知道该怎么形容这副违和又和谐的场面，半天只想起来一句“大隐隐于市，小隐隐于野”。
好像是这么说来着。
又庆幸，要长得丑那就是阴郁沉闷了，幸亏长得好看，所以说不出的闲逸潇洒。
第48章 麻辣烫
绿房深窈,疏雨黄昏，浓云薄雾的初春天。
平日巡逻的那条河畔边，杨柳萌了新芽,院子里的梨花开得正好,颤巍巍地伏在枝头。
玉树琼葩，燕子徘徊。
柳二郎的心情一如这早春纷飞的细雨、缠乱的柳丝般怅然。
几回惆怅,几回惆怅！
自斟自酌一壶梨花雪,无需当值的日子里,他大多数是这般颓废度过的。
无人知晓他的心事。
本以为狠下心，不再自溺于美食与美人的诱惑,就能摆脱烦恼,却发现自己的生活已完全被一种名为火锅的邪物给包围了。
与同僚们闲聊时，就不时听他们谈起家中哪日叫了一锅炖不下的外送,真是汤鲜味美,麻辣过瘾,一定要他改日也试一试。
三弟每日下学归来都会带回宵夜,有时是冒菜,有时是关东煮,近来又新添了烤得焦香冒油的羊肉串，或是和着粉丝、馍碎泡在羊汤里,一喝起来就稀哩呼噜的羊肉泡馍。
这一日，家中二娘从女学中归来，也与他说起这火锅：“阿娘，二哥,不若今晚咱们也叫个火锅外送尝尝？”
柳二郎憨道：“要么算了吧,阿娘不惯吃辣的。”
柳二娘撅嘴：“学中女郎们都吃过，就我没有！”
像他们这样的人家,既是外放官，又是武将，少不得被人暗中看轻。
在柳二娘就读的女学中就很有几位看轻她的小娘子们。
功课上，柳二娘不一定比她们差劲，于是她们便拿她的出身来笑话，难听点儿的类似于后世骂人是“乡下人”、“土包子”一类。
京中贵女们爱追逐流行，柳二娘当年初来乍到，很不了解这些，还为此闹过脾气，不愿上女学。
柳夫人慈爱地看着一双儿女，她自然也不愿女儿被人嘲笑，便道：“我记得三郎说过有不辣的汤底，还有能选两种汤底的鸳鸯锅。”
这便是一定要吃了。
柳二郎垂下头。
府门外就有愿意替大户人家跑腿的闲汉，一般人家点单的流程都是派他们去店里订购，再有专门的外送员送来府上。
不到半个时辰，外送就到了。
柳家没有食不言的规矩，柳夫人和柳二娘吃得很开心，不时评价着某道菜的口感，气氛热闹而和谐。
唯有柳二郎低垂头，有些丧气地喝着碗里的猪肚鸡汤。
这是他还没尝过的味道，是柳二娘点的，说今日陆七娘在学中炫耀的便是这一种锅子。