锅里还剩少许,王春红给自己和林宝珠、张丽华分别盛了一点儿:“尝尝番茄味儿的怎么样?”
林宝珠闻见酸酸甜甜的味道,长久缺少糖分的身体立刻发出强烈渴求的信号,哪怕刚刚吃过一大碗麻辣烫,也让她的身体有一种饥饿的错觉。
林宝珠先喝了一口汤,酸甜浓郁醇厚的浓汤仿佛降下的春雨,带着它的甜美芳香,滋润干涸龟裂的大地。
王春红自己也尝了一口,觉得味道非常不错,她看着林宝珠和张丽华:“你们觉得番茄味儿的咋样?能卖出去赚钱吗?”
林宝珠激动得整个人像是飘在云端:“当然能!春红姐,你做的这个番茄味的麻辣烫真的太好吃,太美味了!”
张丽华也笑得一脸真诚地点点头。
“太美味了!太美味了!”林美玉抱着属于的自己的番茄麻辣烫,跟着姐姐鹦鹉学舌。
林美玉“忙里偷闲”赞美了之后,抱着大海碗继续唏哩呼噜吃得喷香喷香!
王春红只觉得干劲儿十足:“我再把香辣粉条茄子煲做了,宝珠你看着做法,要是有不懂的地方就问我。”
林宝珠连忙把最后一口番茄浓汤喝进肚子里,起身来到王春红身边:“春红姐,需要我打下手吗?”
“不用,我都处理好了。”王春红把一碗切成滚刀块的茄子端过来,给林宝珠讲解,“茄子我先撒盐腌制了一会儿,接下来要把茄子里面的水分挤干净。”
“挤干水分后,裹上薄薄的一层面粉,锅中放少许油,把茄子块下锅煎,一直煎至微微焦黄。
“茄子在油锅里油炸其实更香,只是这样太费油了,茄子也不是什么稀罕东西,卖不出好价钱,油炸茄子拿出卖会赔死的。”
林宝珠咂舌,油炸茄子!谁家用这么奢侈费油的方法做一个普通的茄子啊!春红姐做菜的想法可真大胆。
茄子煎好后,王春红放入底料翻炒,浓辣的香味再一次窜入鼻子里,还是香的人欲罢不能。
底料爆香后,王春红加入清水,放入已经泡软的红薯粉条:“宝珠,接下来我做一个调味,你记下加入的调料种类和用量。
“其实,用量最好根据每个人的口味做调整,不过我对于自己研究出来的味道还是挺有自信的,大多数人应该都能接受。”
“嗯嗯!”林宝珠打起十二分精神记忆,生怕露掉春红姐说的一个字、一个动作。
盐、味精、酱油、香醋、白糖全部加入锅中,大火炖煮收汁。
最后,王春红撒上一把葱花和蒜末增添风味儿,也为这道菜增加了漂亮令人充满食欲的“色”。
林宝珠瞪着大大的、漂亮的眼睛,盯着眼前的香辣粉条茄子煲,虽然她还没有尝过味道,但只是闻着味儿就知道一定好吃!非常好吃!
“春红姐,你做菜真的好香啊!还这么好看!”林宝珠激动得不行,“春红姐,你这么好的厨艺,你要是去卖饭,别人哪里还有生意啊!”
林宝珠这话完全是脱口而出,根本没经过脑子,说完后,脑海里突然灵光一闪,又被她及时抓住。
对啊!春红姐为什么不可以做卖饭的生意?
王春红和张丽华听了林宝珠这话,都是一愣。
张丽华也激动了起来:“我怎么就没想到呢?春红,你的厨艺这么好,确实可以出去做卖饭的生意啊!”
总比在家里被逼着嫁人强!
王春红的脑子里一片空白,缓了一会儿后才找回自己的知觉和理智,眼睛里的精气神渐渐弱下来,勉强扯了扯嘴角:“张丽华,你说什么呢!卖饭的生意是人家宝珠想出来的主意,我要是也去卖饭,我成什么人了?我怎么对得起宝珠?”
张丽华张了张嘴:“那、那……也没说让你跟宝珠在一个地儿卖饭,故意跟宝珠对着干,故意抢宝珠的生意啊!”
林宝珠啄木鸟啄木头一样连连点头:“春红姐,卖饭的生意也不是我想出来的啊!别人早就开始做了。”
王春红沉默片刻:“……我,不行的。”
林宝珠想了想,自己一个人做生意根本忙不过来,而且本钱也不够,如果有人跟自己合伙,这些问题都能更快地解决,自己的生意摊子也能更快支起来,早点儿开始卖饭赚钱,家里的情况就能早点儿好转。
“春红姐!”林宝珠认真地盯着王春红,“你愿意跟我一起合伙做生意吗?”
王春红想也不想地摇头:“这怎么能行!”跟宝珠一起合伙儿做,岂不是在分宝珠的钱?她哪能做这么没良心的事儿啊!