张丽华控制不住吸溜了一口:“真香啊!这也太香了!我现在就想抱着锅先喝一大口!”
王春红和林宝珠都笑了起来。
笑过后,王春红又特别赞同地说道:“别说你了,我现在也想先喝上一碗。”
水开后王春红立马下菜,按照食材煮熟需要的时间不同,先后下锅。
大火煮了一会儿后,王春红用勺子盛了一点汤尝味儿,在嘴里仔细品了品之后,又加了一些调料进去。
接着王春红又探头看张丽华这边提前煮的干货:“煮差不多了,都捞出来放我这边的辣锅里,再煮两分钟就能出锅了。”
“好嘞!”张丽华用漏勺麻利地把红薯粉条这些都捞出来。
差不多两分钟后,王春红闻着香辣扑鼻的味道,也激动得不行:“好了!”
她盛了满满三大碗,又把自己摘的青、红朝天椒切成细细的椒圈,往麻辣烫上面一撒,鲜艳的青色和红色瞬间提升了麻辣烫的颜值。
“只可惜现在的芫荽已经长老了,不然再加点儿芫荽进去就更好了。”王春红特别惋惜地说道,她喜欢吃芫荽,平时吃面条的时候,她都要额外再掐一大把芫荽加进自己碗里。
张丽华早就等不及了,夹起吸饱香辣汤汁的腐竹塞进嘴里,刹那,又麻又辣又烫的绝顶美味在唇舌间绽放,任何言语都无法形容此刻的美味。
这种香,简直比她曾经吃过的肉还要馋人!
这种辣,不是辣椒单纯的辣,是带着层次的浓香麻爆辣!
张丽华香到差点儿咬到舌头:“我这辈子都没吃过这么好吃的东西!世上竟然有这么美味的麻辣烫,怎么就这么好吃啊!”
林宝珠也觉得太香了,香的她脑子都要迷糊了!
怎么能这么香啊!这么美味的麻辣烫,到时候会被抢爆吧?
第33章 合伙做生意吧
林宝珠夹了一朵香菇一口咬下, 香菇独特的香味与香辣骨汤结合,仿佛最佳搭配的伴侣,从唇舌到精神都是愉悦的满足。
香菇可真好吃啊!就是太贵了!
不过就算贵, 她也必须买!麻辣烫里加点儿香菇, 肯定不会有人嫌她卖的价格贵吧?
林宝珠之前在纺织厂外调查, 其中生意最好的卤面, 价格是两毛五分钱一碗,她的麻辣烫准备定价三毛, 虽然比别人贵,但是她的麻辣烫味道好啊!
不仅用料好,分量也足足的!还有这么多种新鲜蔬菜和又贵又好吃的干货,严格比较来说,吃她的麻辣烫更划算。
林宝珠、张丽华和王春红快被香死了, 旁边的林美玉却要被馋哭了。
“姐姐姐姐!”林美玉一张嘴口水都滴下来了,“我的呢我的呢?我也要吃!”
王春红看看碗里香的勾人的麻辣烫, 实在舍不得放下, 深吸一口气:“小玉啊, 你等姐一会儿,姐吃完了马上给你做!”
林美玉泫然欲泣, 可怜兮兮地,像只被丢弃的幼猫崽儿。
不过林美玉还是使劲儿擦了一下口水:“那春红姐姐你快点儿吃呀!”
林宝珠看得不忍心, 可她自己厨艺有限,和春红姐做出来的真的没法儿比啊!
“小玉,你等姐的厨艺学好了,以后天天给你做好吃的!”林宝珠保证道。
林美玉一下子就被吸引了, 眼睛闪亮闪亮的:“真的?”
“真的!”林宝珠伸出小拇指和妹妹拉钩。
林美玉清脆的童音稚嫩中又透着严肃:“拉钩上吊一百年不许变!”
王春红快速把一大碗麻辣烫吃完,接着立马给林美玉做番茄味儿的麻辣烫。
油锅热后, 葱姜蒜爆香,接着放入切成块的番茄翻炒。
熟透的沙瓤番茄容易出汁水,过热油翻炒后更是激发出番茄天然的风味。
王春红又添了一些水,烧柴的土灶火猛,没一会儿番茄就成了番茄酱。
王春红添了两瓢水,把番茄皮挑拣出来,继续用大火煮。
接下来的步骤和做麻辣味儿的麻辣烫一样,没多大会儿,番茄味儿麻辣烫就出锅了。
因为是林美玉要吃,王春红就没有放青红朝天椒。
满满一大碗红彤彤的番茄麻辣烫,汤底浓郁,表面飘着浅浅一层油花,有酸甜可口的番茄打底,让这汤底油而不腻,是与麻辣味儿截然不同的诱人美味。
林美玉早就等不及了,又蹦又跳:“哇!是我的!”
王春红搬来一张凳子让林美玉坐下,把切菜的案板收起来,碗放在案板桌上让林美玉坐着吃,又从筷子筒里抽了一双干净的筷子放进林美玉手里:“别急,小心烫,慢点儿吃啊!”