他倒是不怕这场面，小时候见得多了，哪家杀年猪了还爱跟着小伙伴去凑热闹，远远瞧着好奇极了。
如今轮到他家杀猪，可不得瞧仔细了吗？
几人忙活到天色擦黑才把一头猪处理好。
“张哥明儿晚上可得带上嫂子跟孩子过来吃饭！”大头处理完了，张升先回家吃饭，宋清送人到院门口，嘱咐道。
这个点家里做饭来不及，不好留人吃饭，只能另外约了时间。
张升朗声笑：“你就是不请我也要来的，放心吧啊！这几步路还出来做什么？快回去，有你忙的！”
这年轻人看着斯斯文文的，那说话做事麻溜得很，既不迂酸又不小气的，见识还广，合他胃口！
说罢摆摆手，哼着小调回家了。
“表哥快别忙活了，剩下的我一会儿就能弄好。”宋清从灶房里提着一挂猪肉出来，“替我们提挂肉回去孝敬二老，今儿太晚了我跟阿洲就不送过去了。”
见状王兴义放下手里的木桶就往外走，边走边推辞道：“都是一家人这是做什么？快拿回去！”
猪肉贵价，就是瘦肉便宜些也卖二十文一斤，宋清提的那挂肉有十来斤重，虽是肥瘦相间，肥肉可占了一大半。刚刚三人剖猪的时候还说这可得更贵些。
再说了这可是野猪肉，明儿夫夫两个去城里卖也得三十几文一斤，这怎么好意思白得一挂？
宋清大步跟上，硬往人手里塞：“家里多着呢！这是我跟阿洲给二老尝鲜的，表哥可不敢不收啊。不然一会儿我俩还得黑灯瞎火地送过去！”
沈之洲能长这么大，全靠大舅一家帮衬，这得了一头野猪，送十来斤肉给二老尝个味儿是应该的。
两人好一番推搡，表哥见推辞不过才接了带回去。
忙活了一天，总算是得空做饭吃了。
“水是不是放少了？”沈之洲坐在灶边剥笋，见宋清往锅里掺的水只有往日的一半，不由出声提醒。
“馋了，闷一顿米饭。”宋清擦干手，给沈之洲一个脑崩儿，“你只管吃就是了，管家公！”
说罢拿了葱姜蒜放沈之洲面前，“笋放着我一会儿剥，别给你把手割破了。”
“我这是手又不是豆腐！”沈之洲小声嘟囔着，转而剥起了葱姜蒜。
宋清正在割肉呢，倏地回头：“嘀嘀咕咕说我坏话？”
“才没有！”
这十来天的相处，宋清已经看清沈之洲的本质。乖的时候乖得不像话，使坏的时候蔫坏蔫坏的，而且还是一只小馋猫。
笑骂一声，提着手中三分肥七分瘦的二刀肉蹲在灶前，烧去猪皮上的毛桩子。
烧好了放木盆里，叮嘱沈之洲注意看着火，便抬去井边用稻草洗刷了。如今的沈之洲烧火比宋清还要熟练，毕竟烧火洗碗都是他的事，宋清负责做饭。
等米饭焖好了，宋清把猪肉冷水下锅，生姜拍碎与葱段干花椒叶一道放入锅中，盖上盖子煮。
花椒叶是前几日在荒山上找到的。城里倒是有个别人家用花椒做调料，村里人做饭却没那么多讲究——花椒树上都是尖刺，又难摘又卖不上好价钱，自然没什么人采。
“诶那两只猪仔呢？”正剥着笋呢，宋清突然想起被他遗忘的猪仔。
“在这儿呢！”沈之洲把装猪仔的竹筐直接提溜到宋清脚边，献宝儿似的说道：“刚刚你和表哥收拾院子的时候我喂过了。”
“真勤快。”
两只猪仔本来安安静静地睡觉，被沈之洲这神来之手给弄醒了，惊恐地尖叫起来，试图爬出竹筐，奈何还是太小了些，没爬几步又掉了下去。
“瞧着比中午更有劲儿了，快放回去吧，扰猪清梦。”
“哼哼！”沈之洲得意地哼笑一声，仿佛他已经把两只小猪仔救活，立了大功似的。手下动作倒是比刚才轻，将竹筐放回墙角。
没一会儿，猪仔又恢复原样，悄然睡着了。
宋清剥笋很快，在锅里的二刀肉煮好之前把两筐都剥完了。笋子都洗干净，挑出几根切一盘备着一会儿炒着吃。
猪肉捞出来晾着，把锅涮干净，掺水烧开后把切好的笋片焯过水，捞出来放好备用。
煮过竹笋的开水倒入洗干净的罐子里。起锅烧油，把蒜片姜片与葱段一起爆香，倒入笋片爆炒。
随后把晾凉的二刀肉片成薄片，浇上调好的料汁，一道缺少辣椒油的蒜泥白肉就做好了。
“尝尝。”宋清用筷子夹了一片蘸满料汁的肉片，递到沈之洲嘴边。他片肉的功夫，小孩眼睛都看直了。
沈之洲举着刚洗好尚且湿漉漉的手，就着宋清的筷子一口捞进嘴里，大眼睛亮晶晶的，来不及咽下去就迫不及待地说：“好香~”