从摆摊到发家致富+番外(118)

作者:单机苏 阅读记录 TXT下载

石磊没搭理这几个家伙,低头继续捞豆腐丝,豆腐丝此时已经全部浮上汤面了,这就是已经好了。

“老样子!”张大说完之后,就带着盘子脚底抹油的溜之大吉。

“这是真的入口即化!太神奇了吧!”陈平平没见过世面一样,咋咋呼呼的说道,事实上,之前的宴席菜她确实没吃过,就算是轮到石磊做员工餐,他也不可能做这些费时间的东西,店里几十号饭桶呢!

张二给陈平平甩了一个看我的眼神,可惜陈平平低头吃东西没看到。

“师傅,您的厨艺真的是越来越好了,这口感软嫩清醇,吃一口回味无穷,您这厨艺真是当代厨神啊!”

“过了,过了。”石磊连忙摆手道。

“师傅您是觉得超过厨神了吗?不愧是我的师傅,我的格局小了!”

陈平平感觉今天的张二真是让她大开眼界,有种一句话震惊她三次的感觉!

张大则是见怪不怪的低头吃着自己那份,说到老二这张嘴,真是能把死的说活了,每次都是他起头,挨打的总是张大!

“我蒸的鸡快到时间了,我去端过来。”石磊几乎是逃一般的离开现场,太可怕了,尴尬的他脚趾头能抠出完整的三室一厅!

“什么鸡?好吃吗?”陈平平好奇的问道。

“霸王别姬,就是甲鱼炖鸡,这汤可补了!”

“听起来就好吃啊!”陈平平飞快的把碗里的吃完,可别耽误她吃下一个!

“这道菜都是整个的鸡和甲鱼,咱三咋分啊?”张二探出头来。

“师傅要是多做三份就好了,不过我看他特地买的本地鸡,可贵了!我感觉他被宰了!”张大悄咪咪的说道,在他老家家家户户都养鸡,本地鸡哪有那么贵。

“正常的,我们G市散养土鸡可贵了!而且你想收到真的,还得关系硬才行!毕竟G市有钱人多啊!”陈平平幽幽的说道。

她现在能买到的散养鸡,还多亏了万奶奶的人脉呢,可不是你有钱就能买得到!不过市场上,偶尔也会有一些老人带着自己养的鸡来卖,能不能买得到,那就得看你的运气了!

“你刚才吹的太过了,我都看到师傅起鸡皮疙瘩了!”张大谴责弟弟,师傅端个菜都这么久,明显不可能!肯定是为了逃离现场,菜估计还没好呢!

“全是技巧,没有感情!太浮夸了!”陈平平点评道。

“我下次注意。”

第59章 第 59 章

当石磊端着蒸笼走回来的时候, 发现三个徒弟都不吃东西了,只直勾勾的看着他。

“…怎么了?”石磊有些不安的问道,实在是不知道他们又怎么了, 只能硬着头皮问。

“师傅, 对不起!我刚才太浮于表面了!”张二道。

“…没事!”石磊手一僵, 差点忘记刚才自己都往锅里加了啥,好不容易忘了刚才的事,又想起来了!真真是造孽!

石磊略有些慌忙的摆着盘,这真的是全靠肌肉记忆, 这道菜也叫龙凤烩,喜宴上一般都会点这道菜,他是没少做。

陈平平端过摆好盘的菜肴, 金黄色的汤底显得格外诱人, 不过她今天是真的没少吃好东西,已经感觉自己的嘴巴变得有些刁钻。

更何况这还是一道汤, 在G市可是有着许多开了十几年的老火汤店, 陈平平对于汤的要求是比较高的。

果不其然, 这道菜品的汤只能称的上是还不错, 汤底味道十分浓郁, 陈平平漫不经心的夹起一块肉,在她看来不过是汤渣的东西, 却给了她一个惊喜, 肉质细腻鲜美,一口汤一口肉,更是相得益彰。

“这个煲汤的食材, 怎么还能这么好吃?”陈平平有些不解, 便直接问道。

“谁和你说这是煲出来的汤?这是加鲜汤蒸制的, 这个汤都不是甲鱼和鸡煲出来的,煲过汤的食材就不怎么好吃了,一般都会避免的。”石磊解释道。

“原来如此!”陈平平听完之后继续吃了起来,食材已经软烂如豆腐一般,但是仍然保留了本身的鲜味,实在是妙不可言!学到了!

“三套鸭不是做过了吗?师傅你取脱骨后的鸭子干嘛?”陈平平道。

“这个是做八宝葫芦鸭,也是往鸭子里填充食材,因为成菜形似葫芦,所以得名八宝葫芦鸭。”张大解释道,石磊正忙着炸鸭子,没空理会陈平平。

陈平平看着锅内的鸭子渐渐变得全身金黄,全神贯注的看着石磊做菜,他手脚麻利但是丝毫不显得慌忙,眼睛直勾勾的盯着锅里,一点余光都没有分给几人。

石磊加入最后一个食材,盖上盖子焖的时候,才有时间说话。

“这道菜难度较大,就是我做的时候也是丝毫不能分神!”石磊解释道。

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