虽说她并非奴籍，但契书签下后，再出去做事，一律视作私活，这是极有风险的。
邱岁卿知道这事儿对姜翘来说为难，既然是自己想请姜翘帮忙，当然要自己开口去问。
先请示过应久瞻，又去见澹台勉闻。
邱岁卿用手语磕磕绊绊地表明意图，澹台勉闻紧抿着唇，不知想了些什么，最后重重点头。
他也用手语回道：“你可以请她教你做饭，但是不要大肆宣扬。”如果让不相干的人知道姜翘被允许出去干私活，对她不好。
邱岁卿明白，连连点头。被她用得乱糟糟的手语，每一下都在慌忙表达着感谢。
澹台勉闻由衷地笑了起来——看到有人为他学了手语，无论学得怎么样，都会让他觉得幸福。
但最感谢的还是姜翘，如果不是她，他手语学得混乱的状况根本不会被发现。
嘴里叼着稀里哗啦掉渣的饼干，看着邱岁卿愉快地跑去找姜翘，澹台勉闻忽然觉得，连他一贯厌烦的喧闹对话声，也显得顺耳了许多。
次日，邱岁卿亲自带家仆来皇城门口接上姜翘，随后一路赶往邱家。
竖阳道在南方，曾是苍柘国边疆，与擎倬国相邻。
在擎倬国破之前，是地势复杂的兵家必争之地，同时也拥有相当肥沃的良田，对从前的擎倬国来说，如果能打下来足够养活不知多少擎倬百姓。
战乱时期，邱岁卿的父亲邱应台是竖阳道节度使，立下赫赫战功，前几年重病过世，陛下赐其遗孀一座宅院，定居永宁坊。
马车驶到邱宅，邱岁卿的母亲赵甘婷在门口相迎。
路途中，邱岁卿已经向姜翘介绍过母亲，因而姜翘认出来人，相互见礼。
进了院子，赵甘婷拉着姜翘到主屋落座。
“先烤烤火，近日天寒，莫要着凉了才好。”赵甘婷说着，又差人重新烧了热水过来沏茶。
姜翘早知免不了话家常，做好了聊上小半日的准备。
不过赵甘婷身体不好，聊着聊着就开始困倦。
“夫人若是不适，就先休息罢，正好我教卿娘做饭菜。”姜翘关切地说。
“那便辛苦你了，”赵甘婷拢了拢衣袖，“失陪。”
于是姜翘与邱岁卿到邱宅的庖屋去。
母女俩胃口小，平日只有一位姓黄的厨娘做饭，黄厨娘一见姜翘，便客气行礼：“早听卿娘提起过，这位便是姜典食罢？今日我是沾了卿娘的光，可以一睹御厨好手艺，正好无事，帮您烧烧火也好。”
“娘子谦虚了，儿承蒙卿娘信任，才来此造访，动了您用惯的物什，还请见谅。”姜翘说着，与邱岁卿先取了面口袋来。
从前祭奠人常用炊饼，如今戗面馒头推广开来，富贵人家便蒸馒头。
戗面馒头口感扎实，层次分明，能够一层一层揭开，是极顶饱的，做多了吃不完也不怕变质，剩下的馒头表面掸一点儿水，放锅里熥一熥，又是柔软的好干粮。
戗面馒头的面团很干，姜翘示范了揉面方法后，本来担心邱岁卿揉不动，但她看着瘦弱，却有些力气，很快就把面团揉光滑。
等待面团饧着的时候，姜翘问道：“你阿耶是什么样的口味？或者你有什么想学的菜？”
邱岁卿答道：“阿耶兼具南北口味，本是北方人，但近二十多年都在竖阳道生活，边关劳苦，常吃炖煮食物，喜欢重口些。”
“酸菜吃吗？”
“吃得。”
姜翘点点头：“那我们先腌酸菜吧！”
距离邱应台的忌日还有一月，这段时间正好够把酸菜腌透。
她们洗了一个坛子，保证里面干净无油，而后将霜打白菜去掉老菜帮，再撕掉有磕碰伤痕的叶片，才可以码放在坛中。
又烧了一锅水，等到凉透，加入坛中，完全没过白菜，再拿洗净的石头压上去，免得白菜往上飘，最后扣一只碗在坛口，保证坛子里没有氧气。
腌酸菜的本质就是乳酸杆菌的发酵，乳酸杆菌厌氧，只有密封好，也没有残余的油脂，不给需氧的杂菌生长的机会，这酸菜才能干干净净，腌好后完全不出花。
这看起来不难，跟着姜翘忙碌的过程中，邱岁卿就记住了，若是这一坛能成，往后她还可以自己做。
“接下来学一道简单的小炒吧，辣椒炒肉如何？”姜翘问道。
邱岁卿点头，自告奋勇去挑辣椒。
青辣椒捏起来越脆，甚至能听到里面“咯吱咯吱”的声音，就越新鲜。
姜翘把辣椒柄向辣椒里面一推，然后就可以整个取下辣椒籽。