“就一个竹笋，怎么还美食了？还无数道？”
“那可不？一会儿给你露一手！”
知青点做饭就跟吃百家饭一样，队上只给发了口粮，却没有油盐酱醋，故而炒菜需要用的调味料，都是知青们下乡时，从家里带来的。
行李箱就那么点大，衣服、日用品占大部分，剩余部分大家多是选一两样带着，
做饭时，你出盐、我出醋，这样来。
第39章 油焖笋
手里没有肉，纯鲜笋的话，司宁宁准备做一道油焖笋。
这道菜费油多，眼下年月油贵，而且成年人一个月才供应二两油，司宁宁没想占别人的便宜，打算自己出这个油。
她下午在空间灌了小瓶的油，避着人眼从箱子里“拿”出来就行。
司宁宁剥完笋衣，准备切块焯水，还没腾出功夫去拿油，就听见外面有人叫她。
“司知青，司知青？”唐山调，是李凌源。
“在，什么事？”
“你去看看吧，指不定是有什么事。”
司宁宁炒菜，徐淑华就在一边帮忙烧火，见有人找司宁宁，徐淑华起身利落接过菜刀，“切成片状是不是？我来就行。”
“嗯，那我先去看看。”
拍拍手上笋衣碎屑往外走，才走到堂屋，司宁宁就看见站在外面的李凌源，“怎么了？”
“这个，给。”李凌源把一个小铁壶递给司宁宁，“莫北说他没带别的，就带了油。”
铁壶不大，光从外面看，有点像军用水壶，接到手里，还有些沉手。
刨去铁皮重量，油应该也有小半斤重。
好家伙！
这是真的一点防备心都没有，就不怕被人一次给造光了？
不过都接过来了，也没有还回去的道理。
司宁宁道：“一会儿吃完饭，你晚点走，把油壶拿回去。”
李凌源连忙点头。
虽然油不是他的，但是是从他手递出去的。
这么多油，得省多久才能省出来？
李凌源真心肉疼。
这边司宁宁拿着油壶去了厨房，徐淑华已经把笋切好，正捞锅里的米饭。
徐淑华沥干米汤，把半熟的米饭倒进后锅扣上锅盖焖着，前过让司宁宁做菜。
司宁宁往前锅上水烧开把竹笋先焯了一遍，捞出后控干水分，这才往锅里倒油。
不是自己的油，司宁宁也不好意思多倒，象征性意思意思倒了几滴就收了手。
趁油热的功夫，她回房间从箱子里“拿”了一瓶白糖，拿着糖重新回到厨房，刚打开瓶塞，就听徐淑华道：“你这拿的什么？瓶子怪好看的。”
“是糖。”司宁宁扬扬瓶子，“这瓶子本来是装水果糖的，年节亲戚送礼，我看着好看，就留下来了。”
装糖的瓶子是宽口玻璃瓶，盖子带橡胶塞，整体比一个巴掌大不了多少，是司宁宁在超市疯狂购物时，超市送的众多小礼物之一。
上面还有黄绿相间的柠檬印花，司宁宁在原主记忆中回忆过，这年代有类似的，只不过在印花方便的工艺稍微差一点而已。
徐淑华显然也是见过类似的瓶子，没在这上面过多留意，反是惊讶道：“做菜还要用糖？”
“会用到糖的菜式多着呢，以后要是有机会，慢慢跟你分享。”
司宁宁往锅里舀了两大勺糖，看得一旁徐淑华直咋舌，“你少放点，糖贵……”
“好。”司宁宁笑了笑。
等糖在油里化开，她把焯过水的笋片倒进去，滴入几滴酱油，让徐淑华烧大火，她则将锅里的笋持续翻炒。
第40章 钱包
竹笋完全着色以后，加入半瓢水，水位正好没过竹笋，接着盖上锅盖小火焖到断生，再大火收汁，撒上盐巴翻两下拌匀即可出锅。
司宁宁下午才在空间吃过，这会儿不太饿，饭好后盛了半勺米饭，夹了两筷子笋就扣上饭盒往外走。
在堂屋撞上李凌源，见他手里捏着两个饭盒，其中一个应该是莫北的。
“油壶在灶头。”司宁宁瞳仁晃动，不动声色提了一句，“油贵，你打饭可以给莫知青多盛一点。”
“好。”李凌源立马点头。
晚饭用的高粱米，下午提前泡了一下午，焖熟之后口感没有中午那么硬了。
油焖笋因为油用的少，味道上仍存在欠缺，司宁宁尝了一块，暗自摇头。
她觉得味道不如意，其他人却吃得头都不抬，洗饭盒的时候，宋小芸还特意凑近身边问，怎么做出来的。
司宁宁还没开口，一旁徐淑华笑叹道：“怎么做的？咋说也放了两大勺糖呢，就冲那糖，炒黄连也是好吃的。”
不过，那笋的味道确实没话说。
徐淑华想着，又吞了吞口水。
知青点八个人，一大盘子的菜一人也就只能分一两筷子，她还没仔细尝尝味儿就没了。