闻言，温嘉佑尴尬地摸了摸鼻子。
这还不是被天荟阁这群厨师逼出来的，每次她弄点新菜出来，总是眨眼间就被抢得一干二净。
整得跟蝗虫过境似的。
他为了多吃两口，只能另辟蹊径。
盛夏被他这出整得好气又好笑，挥挥手把人赶走。
从后厨这帮人的反应看，今天的卤汤应该没失败，能满足大众口味。
盛夏便把卤锅里其他的猪耳朵全都捞了出来，全部切成丝。
然后加入酱油、糖、红油、葱丝和香菜搅拌均匀，做成了一道凉拌猪耳朵。
她今天做的分量挺多，打算免费赠送给外面吃饭的客人，顺带收集一波反馈意见看看。
第96章 想买都买不到
负责上菜的服务员进进出出，后厨的门时闭时开。
卤味的香气像一卷无形的丝绸似的，顺着缝隙飘到了正厅里，然后肆无忌惮地蔓延到各个角落。
“什么味道？好香啊！”
正厅里原本正在埋头吃饭的客人，隐约闻到一股浓郁的香味，被勾得心痒痒，忍不住四处张望。
旁边的人同样不停地嗅着鼻子，努力辨认着，“貌似是卤味的香气？”
“不可能吧，我来天荟阁好多次了，从来没在菜单上看到过卤味。”
“可能是......新菜？”
类似的交谈声在餐厅里此起彼伏。
有性格外向的客人直接拉着服务员问，“你们新上了卤味吗？给我来一盘啊。”
服务员笑盈盈的，“后厨确实在烹饪卤味，但是暂时还没正式推出哦。”
客人顿时面露失望，“这么香的东西，怎么能让我们只闻得见吃不着呢！”
服务员忍俊不禁，解释道，“您放心，我刚在后厨听说等会会有免费试——”
话还没说完，内线电话里有消息传来，说免费试吃的菜品已经全部备好，可以上菜了。
服务员忙丢下一句稍等，就着急忙慌地进去端菜了。
留下正厅里无数客人望眼欲穿。
好在没有等多久，很快就有三个服务员端着卤味游走在正厅。
将一碟碟凉拌猪耳朵送到了餐桌上，并介绍道，“这是我们店新做的卤味，免费送给大家品尝。”
正厅里顿时响起一阵欢呼，直夸老板大气。
服务员按照离后厨的距离远近，逐桌送上赠品。
有些离得远的，只能焦急地等待着。
“李大海！你到底有没有在听我说话？！”
眼看着自家老公一直昂着头左顾右盼，同桌的张秀云看不下去了，拍着桌子怒斥。
“在在在。”李大海强迫自己把视线从远处的卤味里收回来。
但是刚才老婆具体说了什么却是彻底没听清，只好硬着头皮问道，“你前面说了什么？”
见他果然没听进去，张秀云怒气上头。
忍不住念叨起来，“连我问这周末带孩子去哪玩都听不见，你刚到处看什么呢？！”
李大海自己也有些不好意思。
讪笑着解释，“这家店的卤味味道太香了，我怕还没送到咱们这桌就没了，所以想多留意下。”
“瞧你这点出息！”
张秀云没好气地瞪了他一眼，“卤味而已，很简单的东西，等孩子明天回来，我亲自做给你们吃。只有自己做的才是好吃又干净。”
李大海不敢在这个时候触老婆霉头，只能连声点头说好。
可是眼睛却还是不由自主地往服务员那边看。
眼瞅着终于快轮到自己这桌了，而赠品还有剩余，这才悄悄松了口气。
“您好，这是今日店里免费赠送的新品，请慢用。”
服务员将一小碟凉拌猪耳朵放在餐桌上，简单介绍后，飞快离开去了下一桌。
卤猪耳不算多，但是因为被切成了薄薄的细丝，堆砌成了宝塔形，倒也不显得分量寒酸。
顶端应该是淋了一勺辣椒油，使得表面泛着一层朦胧的油光，看起来诱人极了。
李大海迫不及待地夹了一筷子。
香辣脆爽的滋味顿时在舌尖绽放。
经过卤制后的猪耳朵的口感很好，吃起来又柔韧又脆，咯嘣咯嘣的很有嚼劲。
一口下去，清爽开胃，非常解腻。
李大海下意识地又夹了一大筷子，刚想继续吃。
突然意识到什么，忙把筷子调转方向，夹到了张秀云的碗里，“老婆，来，你吃。”
“算你还有点良心。”
张秀云虽然对这道菜不感冒，但好歹都送到碗里了，就勉为其难地吃了一口。
可吃到嘴里时，眼睛却不自觉眯了起来。
也不知道厨师怎么做的，卤汁无孔不入地渗透进每一处纤维当中，这份卤猪耳居然越嚼越香，滋味浓郁到不可思议。
关键是肉的糯和骨头的脆一点都不冲突。