盛夏微微蹙眉。
没有直接答应，还是想找霍远川问清楚，“为什么......”
霍远川大致能猜到她的担忧。
“这笔钱对我来说不算什么，而且投资有亏有赚很正常，所以你不用有太大压力。
至于为什么会选择和你合作......”
说到这里，霍远川顿了顿，望向盛夏的眼睛一字一顿道，“因为我相信你。”
他的眼眸乌黑深邃，就像一团化不开的浓墨，平常看人时总带着淡淡的疏离与冷冽。
但是这一刻，盛夏却从这双眼眸里看到了温柔的笑意。
如同暗夜里闪烁着点点星光，勾得人不由自主地沉沦进去。
盛夏的心跳突然漏了半拍。
但好在理智尚存，反应过来后，立即错开了目光。
暗自告诫自己别多想。
这人可是原著里的反派男配，注定会爱上何思颖并为她对抗全世界。
虽然现在暂时看还没什么苗头，但前不久的晚宴上两人已经相认了，他爱上对方是迟早的事。
盛夏掐了掐指尖，迫使自己冷静下来。
天大地大，事业最大。
对她而言，现在最重要的就是积分任务。
美食工厂肯定要做，如今既然霍远川真心愿意加入做合伙人，那她自然没有把财神爷往外推的道理。
如此思索着。
盛夏便对霍远川道，“那我这两天拟一份商业计划书出来，具体细节我们到时候再细谈。”
霍远川点头说好。
至此，两人初步达成了合作意向。
但是对盛夏来说，确定了合伙人，这仅仅是开始。
更关键的是这个美食工厂到底计划生产什么产品？
想要在短时间内覆盖到全国各地的人，那食物的口味必须正宗，符合大多数国人的饮食习惯。
盛夏率先排除了水饺馄饨之类的速冻食品。
这种速冻食品无论做得再精致，都比不过新鲜现做的好吃。
而且速冻食品这个市场的竞争太大，国内已经有多家龙头企业，想要杀出重围的难度极大。
盛夏当晚躺在床上翻来覆去，把自己擅长的品种全都想了个遍。
最后将目标锁定在熟食卤味上。
卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
卤味的灵魂在于卤汤。
只要她提供老卤水，其他东西都能通过工厂的流水线来制作，方便简单又快捷。
更关键的是，卤味本身就是凉菜，并不会因为长途运输而改变口感。
“可是，具体该做什么卤味呢？”
盛夏望着天花板上的吊灯，开始新一轮的左思右想。
开工厂要考虑的事情，比开饭店要多多了。
毕竟机器都是需要专门定制，一旦敲定就无法更改，不像饭店里的菜品可以随时根据顾客反馈而调整。
盛夏睡不着，索性翻身坐起来。
打开电脑开始查阅资料。
目前市面上的卤制品，通常分为佐餐卤制食品、休闲卤制食品和新式热卤三种。
热卤讲究将食物放入卤汤中烹制，待食物煮熟后立即捞出开吃。
这种需要大量的线下门店做支撑，和她的发展规划相悖，盛夏只看了一眼，就直接Pass略过。
至于休闲卤制食品，则以鸭脖、鸭翅等产品为代表。
大多数情况都是作为零食来享用。
这种倒是可以做成预包装进行网络销售，只是这种零食类产品不是刚需，消费频次偏低。
对比来对比去，盛夏将目光放在了佐餐卤制食品上。
它相当于一道菜肴，可以单独吃，也能当下酒菜，覆盖面更广些。
而且这个市场目前主要集中了大量的夫妻店，以小型个体经营为主，品牌化和连锁化程度不高。
市场潜力大、竞争对手少，是个绝佳的切入点。
第95章 卤味试吃
确定了做佐餐卤制食品后，盛夏说干就干。
后面的这段时间里，除了常规的直播教做菜，就是闷头琢磨卤汤。
毕竟卤汤是卤味的灵魂，重中之重！
只是卤味配方需要的材料众多。
其中的干辣椒花椒和八角桂皮之类的寻常香料还好，主要是黄栀子、草豆蔻、小茴香、香茅草等等之类的中药材难找些。
全部收集完毕，费了不少时间。
这天所需材料终于聚齐，又正好没有直播，盛夏瞄准空档就开始在天荟阁后厨正式熬制卤汤。
她提前将卤料全部磨成了粉，并用纱布将卤料包裹起来。
然后将卤料包提前放在开水中浸泡半小时，以去除掉卤料中的中药味。
在等待的时间里，就把猪骨头和鸡骨头焯水洗净，并加入葱姜料酒熬制，等时间差不多了就把残渣捞出。