舀起一勺粉浆倒在盘子里，因为盘底是平的，所以粉浆立刻往旁边流去，但它有些粘稠，所以流动速度不快。
木恬拿着盘子左右上下调整着角度，让粉浆往四周延展开来，一点点铺满了整个盘底。
此时大锅里已经烧开了水，正咕嘟咕嘟冒着泡，上面还放着个架子，木恬把均匀铺满粉浆的盘子放了上去，盖上锅盖蒸。
如果锅盖是透明的，就会看见里面的粉浆逐渐凝固，然后鼓起一个个大泡来，此时开盖，一个个鼓泡又迅速落了下去。
把打好的蛋液倒在凝固的粉浆上，再放肉末或者虾仁，铺开后继续蒸，这次时间可以稍微长一点儿，再次揭盖放上切碎的生菜，盖一小会儿肠粉就做好了。
“这样直接就吃吗？”
小米看她没再盖盖子，而是把盘子拿了出来，忍不住就问了起来。
“当然不是，这还不叫肠粉呢！”
木恬拿着小铲子从边缘把肠粉铲了起来，包裹住中间的馅料，最后铲起来往碟子里一盖，肠粉皮是洁白略微透明的，可以看到里面的金黄的鸡蛋，或是粉红的虾仁，陪着绿色的生菜，色彩缤纷，很是好看。
她又舀起一勺早就做好的酱汁浇了上去，酱色的液体逐渐浸没了外皮莹润的肠粉，看得旁边几人都眯起了眼睛，在脑海里想象着那美味的口感。
“每人端一份，酱汁，萝卜丁不够的自己加，想放辣椒粉也行。”
眼见小米一手拿了一份，木恬迅速又加了句。
“端了两份的必须吃完，一点儿都不能剩。”
小米笑嘻嘻应道：“小娘子做的只有不够吃，绝对不会剩下！”
她刚坐下，就迅速拿起了筷子，这肠粉很薄，挑开后都可以透光，吃起来尤其嫩滑，还有些弹弹的，在嘴里一滑溜就进了喉咙。
肠粉皮本来无味，只有舊shígG獨伽淡淡的米香，但木恬调的酱汁却鲜香可口，里面还有脆脆的萝卜丁，嚼起来咯吱咯吱的。
粉皮加上鸡蛋，简直就是滑上加滑，里面的肉末和虾仁本就腌过，被肠粉皮包裹着，在酱汁里蘸上一蘸，一起送进嘴里，鲜香就在舌尖绽开了。
完美的味道和口感！
小米稀里哗啦地就吃了一份下去，现在端着第二份慢慢品尝着。
现在天气渐冷，对她来说最艰难的事情就是每天早上从被窝里爬起来，但嘴里的肠粉太过美味，小米忍不住来了句。
“要是每天早上都能吃上肠粉，我可以再早一个时辰起床！”
——
木家三人说要留在阳安镇，还真找到了住处，后来也去了陆家拜访。
陆渊知道他们曾经对木恬有多不好，看这三人很是厌烦，他本就是世家公子，还有上辈子当过首辅的气场，镇得他们是一个字都不敢多说。
至于木恬，她对这三人向来只有一句话。
“你们如果打的是木家酒楼的主意就歇歇吧，养大我估计十两银子都没花到，当初那五十两已经足够偿还了！”
来回纠缠几次下来，木福生头一个没了耐心，一天再次悻悻而归后，他实在耐不住上门去讨木恬的冷脸，毕竟以前都是他欺负木恬，哪有如今的气要受，便找到木张氏道。
“娘，我看木恬那丫头也不可能会帮我们了，既然没好处能拿，还不如答应那些人，好歹能得不少银子！”
第43章 可可漏奶华
因为没有肠粉机, 木恬原本是没准备把它放进酒楼的菜单，还是小米强烈建议，说是此等美味不放进菜单太可惜了。
木恬想了想, 最后还是在酒楼里推出了肠粉, 但由于做起来麻烦，只在早晚限量供应一些, 午膳时候是不提供的。
结果肠粉因为其口感嫩滑, 用的油不多等特点, 里面又包含了主食、肉和菜, 尤其受到了一些老人家的喜爱，倒是为木家酒楼又拓宽了食客的年龄群。
他们不像年轻人或是中年人还需要求学或工作, 时间较为自由, 每天早上点上一份肠粉，几笼点心，还真有了点儿后世喝早茶的意思。
陆渊说要去查百味楼，第二天就派了人前往，但得到的结果却不算理想。
木恬问到这件事时, 他微微皱起了眉头。
“未免打草惊蛇，我让人乔装打扮去去打探了一番, 结果发现那城东之店的掌柜就是他们背后的东家，只是他很警惕, 平日里吃住都在城东店面的后院里，几乎足不出户, 我的人很难找到合适的机会进去仔细探查。”
百味楼能隐藏地这样深, 在前县令倒台后依然没露出马脚, 这东家的谨慎脱不开关系, 如今阳安镇局势可以说是一边倒, 他自然更加小心。
陆渊知道，如果他直接让人去搜，恐怕能留下的东西会立刻就被这东家毁掉。