刚想继续套话，柜台那边的掌柜却突然走了过来。
这掌柜长得极瘦，看起来尖嘴猴腮的，他站到桌边微微一笑。
“木掌柜，什么风把你吹到我们百味楼来了？”
木恬一惊，他居然认识自己。
“听人说百味楼突然也做了烧鹅等菜，才想来看看。”
“那可巧了，这些都是我们新请来的大厨祖传的秘方，说不定还和木掌柜出自一源呢。”
百味楼掌柜笑得和蔼，木恬却恶心得很。
她的食谱都是华夏几千年饮食文化迭代出来的，蛋挞等物更是交融了国外的美食，越朝绝对不可能有。
此时小米再也忍不住了，“这些菜明明都是我家小娘子做出来的。”
周围已经有食客看了过来，百味楼掌柜终于装不下去好人了，他一挥手，大堂的小二顿时都往这边走了过来。
“二位还是离开吧，这桌菜我也不收银子，就当是请木掌柜了，两个小姑娘，还是识时务些比较好，虽然你们认识楚县令，但有些事，县衙也是管不了的。”
人家的地盘上，不能硬碰硬。
木恬拉住激动的小米，扔下句话就离开了，“多行不义必自毙，还望百味楼知道这个道理。”
她们只有两个人，如今占不到便宜，还得回去细细想法子。
走出大门，木恬却听到身后有人叫喊自己的名字。
“木娘子，等等我！”
回头一看，她就认出是陈淮，酒楼开业那日遇上的富家公子。
“陈公子，你怎么会在这里？”
陈淮气喘吁吁地追了上来，顺了顺气才答道：“陈家在这边有铺子，我过来查账，听说百味楼出了不少新菜，刚进门就碰见了你和掌柜的争执，这才又出来了。”
这也是个差点被百味楼骗了的人。
“我见你们也没吃多少，不如我请二位去对面的窦家店，他们家的拨霞供乃是一绝。”
陈淮时常去木家酒楼，和木恬早就熟悉了，此时天色已晚，再回城南就得天黑了，不如在这里吃晚饭。
况且那拨霞供她也好奇得很，这次陈淮请客，下次给他打个折就是。
几人找了个雅间坐下，陈淮就熟练地点起了餐，一看就是个老饕，怪不得会知道百味楼有新菜的消息。
拨霞供名字很雅致，实际上就是兔肉火锅，可以说是现代火锅的原身，是将兔肉切薄片，在烧开的汤水内一滚，再沾上调料食用。
肉片在锅中滚熟变红，仿佛云间朝霞一般，所以才得名拨霞供。
不一会儿，店小二就送上个小锅来，和现代涮羊肉的铜锅特别相似，让木恬很有熟悉感，只是汤底不能自己选，酱料也都是统一配好送上来的。
虽没有火锅那样自由，吃起来也别有风味。
尤其是木恬许久未吃过火锅了，一见这小锅还真有些怀念。
除了兔肉，可以涮的也有各色蔬菜，所以陈淮只另外点了一小盆槐叶冷淘，是用槐叶汁和面粉一起做成的面条，过凉水之后食用，类似凉面。
他又让木恬和小米各点了一碗冷食，窦家店除了拨霞供出名，菜单上还有不少点心。
木恬要了冰雪冷圆子，这是用黄豆炒熟磨成豆粉，再和蜂蜜拌匀揉成小团子，最后浸到冰水里制成的。
小米则点了一份凉水荔枝膏，虽然名字里有荔枝，但此物实际上是用乌梅熬成的，熬出胶质之后放到冰水里，酸酸甜甜。
陈淮自己直接要了雪泡梅花酒，倒出来后还真有一股梅花的冷香。
木恬迫不及待地夹了一筷子兔肉，放在锅里涮上几下就熟了。
窦家店不愧是做拨霞供有名的店，兔肉极薄，汤底也鲜美，烫过之后一点儿都不会腥膻，兔肉比起其他肉更加细嫩，配上酱汁很是好吃。
若是吃热了就喝上几口冰饮，或者配上槐叶冷淘一起吃，槐叶冷淘带着点草木清香，虽没有鸡丝凉面的麻辣鲜香，却也很特别。
一边吃着涮锅，几人自然又说到了百味楼。
陈淮脸上有些忿忿舊shígG獨伽不平，“百味楼也是老店了，没想到行事这样不端，只是遇上这种事情还真没法子阻止。”
就连现代，对于这种情况也没什么有力的保护措施，更别提如今这时候了。
“若是木娘子能多开几家店就好了，这样也不会有人被赝品蒙蔽，可厨师却不好找。”
如今那些大酒楼里的厨子，很多都是师徒相传，往往要教上几年甚至十多年，才能出师。
木家酒楼的菜色都很新奇，陈淮还从未见过，短时间恐怕找不到能做出这些菜的厨子。
他这话却提醒了木恬，百味楼是打了个时间差，抢先在阳安镇北边的市场。