陆渊想起前几日木恬从酒楼回来时，就带了个小坛子放在院子角落, 还特意嘱咐了打扫的人要小心，别把它碰坏了, 说里面是才腌制的酸笋，难道就是这东西发出来的味道？
“这是我腌的酸笋, 你若是受不了可以先去院里坐，不必在厨房待着。”
见他一直盯着酸笋, 木恬突然意识到, 实在是螺蛳粉这味道, 乍一闻尤其强烈, 但一直身处其中的人反而感觉不到了。
“没事, 院子里坐着也无聊，不如在厨房还能帮你递些东西。”
虽说这味道是有些大，但看着木恬袅袅婷婷的身影，陆渊只觉得鼻尖的气味也好闻了起来。
旁边怀安呆了呆，少爷刚刚还没进来时表情可不是这意思，怎么三言两语地就变成如今的情况了。
还好谢家这客院的厨房挺大，站五个人也不会挤。
见他不像是勉强的样子，木恬点头应了声好，“那你帮我去拿几个鸡蛋来吧，小米先把火烧着。”
吃螺蛳粉，得配上炸蛋才最够味。
做炸蛋得把鸡蛋打发，木恬拿着鸡蛋在碗边一磕，蛋清和蛋黄就流到了碗底，又拿着筷子快速转着圈打发鸡蛋，“叮叮当当”几下，碗里的蛋液就均匀混合了起来。
木恬把碗放在一边，此时锅已经烧热了，木恬倒了油进去热，做炸蛋油温一定要足够高，拿筷子沾一下蛋液，放在油里是会“滋滋”作响，冒出许多泡泡时，油温就够了。
她端起碗把蛋液转着圈慢慢倒了下去，蛋液一碰到热油迅速就膨胀变大了，像是花朵般突然绽放开来，在锅里金黄金黄的，很是好看。
木恬动作很快，先炸一侧，再翻面，没一会儿几个炸蛋就出锅了，叠在一起放在盘子里，
“哇，这样比煎出来的鸡蛋还好看唉。”
小米兴致勃勃地在旁边看着，她现在也完全忘记酸笋的味道了，一边看着木恬的手法，一边在心里默默记下来。
炸蛋做完后，所有配菜便都准备好了，剩下的就是煮米粉。
木恬拿出一小筐白白嫩嫩的米粉，这是昨儿才买的鲜米粉，不用提前泡，她还特意挑了稍微粗一些的，吃起来更爽。
锅里的水烧热后，她直接把米粉倒了下去，它们在水里四散开来，等到锅里的水逐渐变成白色，米粉就煮得差不多了，木恬拿着漏勺把它们都捞了上来，又过几遍凉水，这样吃起来会更有韧劲。
刚刚锅里煮米粉的水不用倒，趁着热度，木恬又往里面烫了几颗小青菜。
五个大海碗一字排开，放了一团煮好的米线，其中两个碗里特意多放了些，是给陆渊和怀安的。
白生生的米粉上卧着青翠的绿叶菜，木恬满意地点点头。
“喜欢什么配菜就自己往碗里放吧，若是你们谁受不了这味道，也可以不搁酸笋，其他配菜都不臭的。
但我的建议可以尝试一下，酸笋才是这螺蛳粉的点睛之笔呢。”
木恬说完后，自己先端起了一个碗，拿着公筷依次把几样配菜也放到了米粉上。
深绿色切成丁的酸豆角，金黄焦脆一片片的炸腐竹，深红色圆滚滚的炸花生，还有带着红油的酸笋条，不同颜色和形态的配菜一起卧在白色米粉上，显得色彩缤纷，尤其丰富。
其他几人见状也都端起碗，开始往里面放配菜。
站到酸笋面前时略一犹豫，又想着反正四处都有这奇怪的味道了，就算不吃也能闻到，若是试都不试一下，岂不是白受罪了？
秉持着这样的想法，最后人人都加了一份酸笋。
木恬见他们都放好了，便舀起一勺砂锅里的汤，浇到了海碗上，冒着热气的浓郁汤底一浇上去，米粉就在其中舒展开来，鲜香仿佛炸开来一般，浸润了
装着红油的小罐子也早就放在一边了，任由各人自己加，红通通的红油混着芝麻，倒进碗里后一下子散开来飘在汤面上，白嫩的米粉上也多了一抹诱人的红色。
木恬让小米几人把装着炸蛋的盘子，还有切好的一大碟卤牛肉，以及凉拌的野菜小拼盘一起端上了正堂的桌子。
当然，各色配菜她都多备了些，随意取用，不够吃了自己去加便好。
木恬首先就夹了几筷子卤牛肉放到碗里，又夹了个炸蛋盖上去。
炸蛋尤其吸汁，一放进碗里就能看到它被汤汁染上了颜色，这海碗是敞口的，炸蛋也膨胀地很大，几乎是整个盖在了碗里的螺蛳粉上。
这汤底足足熬了三个时辰，此时已经过了午时，用完早膳后，中间他们就只吃了几碟子点心填填肚子，此时看着碗里诱人的螺蛳粉，实在是忍不住有些流口水。
木恬拿着筷子把炸蛋往推了推，露出下面的螺蛳粉，虽然肚子已经有些抗议了，但她也没着急吃，而是先搅拌了一下。