“陆先生居然会做饭!您可真是什么都会,今天能吃到陆先生做的饭,我太幸运了,我真羡慕我能吃到陆先生饭的人,真希望我以后,能也找一个像陆先生一样的人,毕竟陆先生是那么优秀,那么的完美无缺。”
宋清羽听到这句话,就知道肖宇八成又开始作妖了。
“这有什么可羡慕的呀,我天天都吃他做的饭,虽然味道很好吃,但是他这人总是只给我做清淡的,可把我馋坏了,所以别羡慕了,而且他这个人也有缺点,我吃个冰棍他都要管着我,还不让我吃辛辣的,他才不算完美无缺呢。”
这一波凡尔赛,秀的恰到好处,秀的旁边的陆筝都想要起身鼓掌了,然后再说一句,“嫂子,野啊!”
这时候陆诩也适时地开口,“那下次做饭,味道我会稍微做重些。”
宋清羽本来是想要在肖宇面前秀一波,没想到还有这种天大的馅饼,现在甚至都有些感激肖宇了。
毕竟陆诩做饭一直是很清淡的口味,他觉得宋清羽应该吃清淡些,不适合吃味道重的,但这可就苦了宋清羽这个重口的人。
而现在宋清羽一听,陆诩以后做菜会稍微重口些,都快开心炸了。
然后开开心心的,继续和陆诩处理鱼去了,完全无视了身后的肖宇。
这要是放在古代宫廷剧里,那绝对是勾引皇上未果的宫女,咬着手帕在原地跺脚生气。
而皇上和皇后则是琴瑟和鸣,为一对神仙眷侣,一副和睦的景象。
宋清羽试了一下手里的刀,他不喜欢这把刀,太重了,而且一点都不锋利。
陆诩看见宋清羽一直盯着那把刀,就知道他不喜欢那把刀。
然后去背包里,取出了一个大大的盒子,里面有一套刀具,以及宋清羽和陆诩的餐具。
那里面的刀具,是宋清羽最喜欢用的那一家的刀具。
宋清羽接过来之后,颠了两下,很轻,又试着切了两下菜,非常的锋利,刀柄也很长,非常适合他。
宋清羽熟练的用刀将鱼鳞刮掉,再把鱼的内脏掏掉,将血水清洗干净之后,放入盆子中,而剩下的由陆诩处理。
旁边正在搭水槽的张泽兰,也不愧是专业的,不一会儿就搭好了水槽,将水果和蔬菜放进去洗干净。
而搭帐篷的两个人,也已经把帐篷搭好了,就询问大家怎么分帐篷。
最后决定了,陆诩和宋清羽一顶,陆筝和张泽兰一顶,韩天德和肖宇一顶,杜瑜和谭成玉一顶。
宋清羽还有些疑惑,为什么会这么分,毕竟杜瑜和谭成玉,一男一女,不适合在一间帐篷里,容易被炒绯闻。
还是陆筝在他的耳边,告诉他了一件事情,他才明白了为什么会这么分。
原来谭成玉和杜瑜,早就已经结婚了,虽然表面上两人是隐婚。
但圈里的大多数人,都知道他们早就已经在一起了。
甚至双方的粉丝早都知道了,两人当年还为此掉过一批男友粉和女友粉。
不过好歹两人都是有演技的,所以对他们的影响不大,根本不用担心这些事。
宋清羽和陆诩两个人把鱼处理好之后,大家的工作也干的差不多了。
就差烤鱼了,宋清羽本来打算是他来烤鱼的,结果旁边的肖宇非常的积极,很兴奋地接过了这一项活动。
宋清羽突然之间有了不好的预感,他把剩下的一大半鱼都拿走了,放在了旁边,因为他怕等会,会没得吃。
事实证明了,宋清羽的预感永远都很准,之前大学盛宴也是有了这种预感,所以才刚好就碰上了主角攻受。
肖宇拿着烤的黑乎乎的鱼,向陆诩跑来,“陆先生,我烤好了鱼,先给你吃吧,你也非常的辛苦。”
宋清羽拉着陆诩躲开了,他可不敢让陆诩吃这个,满是致癌物的鱼,万一要是吃出什么病,那可就不得了了。
“那个还是你自己吃吧,不过我还是建议你别吃了,你都烤的这么黑了,肯定会有致癌物,所以你还是别吃了吧,如果你非要吃,那就吃吧。”
肖宇翻了个白眼,不信邪的吃了一口,还没嚼两下,他就立马吐了出来,还急着要喝水,脸都扭曲起来了。
宋清羽叹了一口气,都说让他别吃了,他还要吃,真是倔强啊。
没办法,为了中午能吃上饭,宋清羽只能拉着陆诩去烤鱼了。
这烤鱼是有技巧的,而火候也是最关键的,幸好节目组还有良心。
给的火炉是火炭炉,而炭是无烟的炭,烟不太大,还能准确的调整火候,非常的方便,只是搭起来有些麻烦罢了。
不过搭东西这种事情,多试几次多弄几次,总能找到一个对的方向。
接下来,来详细说一说烤鱼的技巧:
作者有话说:
家中有事,回归两更
38、第三十八片羽毛
◎地雷 ◎
一:做烤鱼祛腥是一个很重要的环节,因为烤好的鱼肉比烤前要腥。
所以可以先用清水冲泡宰杀好的鱼肉,时间在20分钟左右,这样可以去除鱼肉内的黑膜和凝固的血块。
腌渍时,要加入少量柠檬汁和盐火局鸡粉,它们能有效缓解腥味。
另外,最好采用湿腌的方法,也就是用调料水腌渍。
这样鱼肉可以吸收部分调料水的滋味,更利于出香。
二:烤制时失水是必然的,所以建议在烤制过程中每隔一段时间刷一次油,这样就可以锁住鱼肉的水分。
时间间隔控制在1分钟为好,翻一次就要刷一次。
三:从背部开刀效果最好,因为烤制时比较容易控制火力。
要知道鱼脯要比鱼背更容易成熟,所以在烤制时往往会出现鱼背还没烤熟,鱼脯就焦了的现象。
在用这种处理方法时,一定要在鱼背肉上打花刀,以便入味,并加速鱼肉成熟。
如果在腹部开刀并采用炭烤的方式,鱼身的成熟度就很难达到统一,但是如果采用炸制的方法,就不受影响。
四:在夹鱼前,鱼身一定要刷上油;其次在夹鱼前,夹子一定要是凉的。如果可以的话,最好将夹子提前泡在油里。
还有最最重要的一点,鱼烤到金黄色就好,不要烤的黑漆漆的,否则的话,既不好吃,还对人体有害。
鱼快烤好的时候,就已经有香味了,阵阵的香味向四周飘去,鱼发出滋滋的声音,逐渐变成了金黄色。
宋清羽将烤好的鱼放到盘子里,用刀子分成小块,分给了每一个人。
陆筝刚吃了第一口,眼睛一下子就亮了起来,宋清羽的手艺和陆诩不相上下。
“太好吃了!你太厉害了!怎么做的,能教教我吗!但是,我好像不会做饭啊。”
旁边的众人,一听陆筝夸的这么好,也迫不及待的尝了一口,都被惊艳到了,就连一直作妖的肖宇,也没多说什么。
众人纷纷夸赞起宋清羽来,还向他求做鱼的秘方。
他也是有求必答,把所有的注意事项和技巧,都告诉了众人。
在场除了肖宇之外的所有人,都点了点头表示学到了,回家就会试试。
等所有人把吃完的东西,收拾好之后,就准备要进行下午的活动了。
所谓的扫雷,就是节目组将地雷埋在森林各处,由嘉宾们发现之后将地雷铲除。
其实这个扫雷看起来难,其实也不难,只是找雷的时候,有些麻烦而已。
因为埋在底下,节目组也只是在有地雷的地方,插上一个小小的旗子。
这个旗子只有一瓶矿泉水那么大,还是绿色的,在满眼是绿色的森林中,一点都不出众,而且非常的隐蔽。
而且森林的绿色看的久了,很容易就忽视了绿色的旗子。
长时间看的话,会导致眼睛疲劳,甚至会有一点干涩。
不过好歹宋清羽的眼力很好,虽说不能达到明察秋毫的地步,但仔细一点儿还是能找到,所以他们组的排名暂居第二。
至于第一名,是张泽兰小组,宋清羽也没有太过惊讶,毕竟张泽兰有过这方面经验,而且是在场所有人的好几倍。
不过让宋清羽意外的是,陆诩小组居然是最后一名。
不过他看了一眼陆诩那一组,就知道是怎么回事了。
陆诩在一边找旗子,肖宇一个劲儿的往他身上凑,最后陆诩烦了,也不找旗子了,就在原地摆弄地雷。