今天的午饭出发前就规划好了，简单方便，熬的鲫鱼汤里加上蘑菇，白菜，再配上林敏在集上买的四个白面饼，泡汤或是蘸着辣椒酱吃都不错。
吃完午饭林敏破天荒地睡了个午觉，今天早上起来得实在太早，又激情叫卖了一早上，吃饭的时候就有点撑不住，眼皮狂打架。
心儿小伟看出哥哥姐姐今天比较疲倦，不用林敏催促，主动地帮着收拾完碗筷，跟着一起睡午觉。
这一觉时间虽然不长，却睡得很沉，起来只觉得精神抖擞，疲惫顿消。林敏第一次体会到了午睡的好处，再洗了把冷水脸，更是觉得神清气爽。
今天的豆芽那么受欢迎，她得赶快续种上。
第29章 再订计划
因为决定要增加产量，昨晚豆芽起出后，林敏新泡了豆子，又和小文悄悄地去河边撮了河沙回来备用，现在正好有材料可以再发一波。等奶奶再从大伯那里拿了竹筐来，她还可以错筐种植，这样每天都有豆芽成熟。
因为有了经验，这次驾轻就熟，很快就搞定了。
她和小文把杂物间清理了一下，东西规整了都放到厨房里，杂物间以后可以专门用来发豆芽。
收拾完毕后，她走到屋檐下，看着堆在地上的卷心菜和萝卜，又卷起袖子准备大干一场。
卷心菜和萝卜是分别用来做盐菜和萝卜干的。
做盐菜非常简单，先把卷心菜叶摘下在通风有阳光的地方晾晒，待失去水分后取下来，放在盆里用盐揉搓，等到叶片出水变柔软，用水冲洗干净，再一片片挂在绳上放太阳下暴晒，过两三天叶片完全失去水份变干变黄后收下来装在罐子里密封起来，只要保存得当，放置一年半载都没有问题。想吃用水泡开就可以。和青椒或者蒜苗一起炒回锅肉，那真是一绝。肥而不腻的肉香配着盐菜的干香让人欲罢不能。
萝卜干的晾晒过程和盐菜大致相同。只是不用晒得太干，要不然嚼着费劲。晒好后收下来放到盆里，撒上辣椒面花椒面搅拌均匀装入坛里腌制，腌制好的萝卜干又脆又有嚼劲。
如果觉得味道不够，吃的时候可以拌点油辣子，再加点姜蒜水提味，林敏以前喜欢当零食吃着玩，用来下饭那更是饭都要多吃一碗。
看到林敏和小文要做事，正在桌前看书写字的小伟跑了过来，要帮着一起做，林敏没有拒绝，她希望小伟能够参与家里的杂事和劳动，多到外面看看，不要变成只知道读书的生活白痴。
比如以前的表弟，她外婆把事情都做完，对他的要求就是认真学习，其余的啥都不用管，他只需要饭端到桌上过来坐着吃，吃了碗一推走人，真正的是衣来伸手饭来张口，以至于连下面都不会，锅里接了水直接往里扔，不知道要先把水烧开。偏偏学习成绩不怎么样，还把懒病养出来了，只想坐享其成，林敏可不愿意小伟变成这样的人。
如果他以后真的有出息能走上仕途，林敏希望他能成为体察民情懂得人间疾苦的好官。
只是没想到小伟不仅读书认真，做事也很细致，动作还麻利，真的是智商高的人做啥都容易，有了他的帮助，进度快了不少。
林敏感叹着把卷心菜叶子切下来，心儿也来帮忙，林敏分配了下任务，小文负责晾，小伟心儿给他搬运，四个人齐心协力，一会功夫就晾晒好了。
接下来就是晒萝卜，她将萝卜洗净切成一条一条地，再把每个细条中间开个缝，方便挂在绳子上，有了做卷心菜时的分工，这次完成得也很迅速。
在集市她照例买了猪肉和猪大骨，晚上打算做黄豆芽肉丸子汤，现在就要把骨头汤炖起来。
炖骨头汤的时候，她心里默算了一下今天的收益和支出，悲催地发现她好象又超支了，这可不太妙，她现在不是一个人，有几个幼小的弟妹要负责，不能象以前那样做事随心所欲，毫无计划。
林敏以前的父母虽然不管她，但是因为重组后的家庭经济条件很好，生活费给得很大方，上大学后更是直接把钱打到她卡上，加上她又常常跟着同学室友到处打工摆摊，也有一定的收入，林敏就没有缺过钱。
由于从小到大没有人教过她投资理财，所以花钱一直都是大手大脚，看到喜欢的就要买，每个月基本花光光。
她后来也意识到了这个问题，觉得应该记下帐，看看能不能存点钱，可惜漂亮的记帐本倒是买了挺多，却都只写了前两页就扔到一边，后来手机上有了很多记帐的APP后，她也下载了不少，还是没有坚持下来。
刚到这里时她还雄心壮志地要好好规划一番，做出一番事业，写了非常详细的计划书，结果现在连这计划书都不知道被她放到哪里去了，找了好几天也没有找到。
“不行，绝对不能这样！必须要拿出实际行动来！是时候做出改变了！就从现在开始！。”
把汤炖上后，她找到正在认真抄书的小伟，有点不好意思地打断他：“小伟，可以把你的旧笔和用过的纸给我吗？我想用来记帐。”
小伟看着低头耷眼的姐姐，立刻停下笔，满口答应，他起身找出来递给她：“姐，你有用就拿去吧。”
林敏选了那只笔尖细点的笔，只拿了几张废纸和破砚台：“你自己留点，没事可以练下字。”
小伟把剩下的纸笔收起来：“好，你要是需要就来找我。”
林敏点点头，赶忙跑到自己房里的书桌前端正坐下，再一次开始订计划。
“这次一定要坚持！”她对自己说道。要不然真对不起小伟的鼎力支持。
先定目标吧，林敏大学时曾经和四个室友计划毕业了一起开个小餐厅，名字都想好了，叫“姐妹居”，现在她和弟妹刚好也是四个人，她觉得自己可以在这里开个小饭馆，就叫“姐弟居”，算是前世梦想的延续和对朋友的纪念。
她抚了抚额前的留海，有点苦恼地想：“开在哪里呢？”
石桥镇虽然各方面条件不错，可是不够繁华热闹。照她的想法，得开到京城去，身为一国之都，那是全国的金融政治中心，人民的眼界开阔包容性高，消费水平也高，她的各种美味小食肯定能有人欣赏，说不定能大获成功，成为富甲一方的大财主。
可是京城离这里太远了，以前记得吴氏跟她提过，得先坐马车转坐船最后还要坐车，要花三，四个月的时间，路费就是一笔大数目，就算到了京城，生活开支和开店本钱肯定也高，真要存够那么多钱不晓得是哪一天了，而且以她的能力和背景真成了大财主说不定会死得很难看，还是小富即安，做个快乐的小富婆吧。
林敏决定退一步，去县城！比京城不足，比石桥镇有余。而且那里有书院，如果小伟能入读就太好了。
他们可以先在县城摆个小摊子，这样用不了多少本钱。等到攒够了钱再开她的小饭馆。
不过到了县城只能租房住，看小说里说县城租房大多是一个月2两左右，一年要24两，加上前三个月的日常生活差不多要准备30两的银子才够。
现在是9月初，到阳春3月还有差不多6个月的时间，一个月需要存5两左右，平均每天就得要有200多文的盈余，算下来只要每天能批发出100斤的豆芽就能行，如果豆芽销量打开了，难度也不大。
林敏把笔蘸了醮墨汁，准备先记下今天赶集的收入。
照例先写下日期，天气，开始记帐。
首先是收入，这个简单：黄豆芽绿豆芽共50斤，其中在市场卖了40斤，6文一斤就是240文，卖给钱大姐3文一斤，10斤就是30文，总共270文。
凉粉有10斤，市场卖了8斤，8文一斤是64文。
这次赶集收入334文，加上在村里卖的40文，总收入是374文。
接下来就是支出了，她头疼的看着纸，有点下不去笔。
今天买了些啥？她皱着眉仔细回想，居然记不清了，更不要说具体的金额，可是每一样都觉得是必须的，象香料和做衣服的布这些不是急需的她都没有买呢。
她把剩下的钱倒出来数了数，不得了，连陈氏留下的银子也被花掉了，只剩下100多文。
除去借给奶奶的300文，加减了下，居然花了600多文。
好吧，她在支出后面艰难地写上600文。