比如说，她很会做吃的。一是本身爱吃，有各种美食食谱让她研究，另外她还有个厨艺高超的室友，大学时他们几个好朋友定期会在学校附近租商务公寓的日租房聚会，自己去自由市场买菜弄好吃的，她的那位室友就是主力大厨，她不仅自己弄，还会教她们做，所以她学会了很多菜的做法。现在有了这些东西，她也可以在厨艺上大显身手了。
不过还是少了很重要的一样调料，那就是豆瓣，她的那位室友是四川人，教她们做的都是川菜，基本都要加豆瓣，她特别喜欢的回锅肉，麻婆豆腐，豆瓣鱼等等，没有豆瓣可不行。
在杂货店她问过老板，老板都没有听说过，这里的人也吃辣，怎么没有想到做这个呢。
四川传统的豆瓣酱她不会做，可是替代品家常的辣椒酱她却会做，这又要感谢她的那位室友。每到夏秋天辣椒大量上市的时候，他们家就要自己做新鲜辣椒酱，然后寄过来，她们同寝室的也跟着沾光，用来下饭或者夹在馒头里都很好吃。那位室友见他们喜欢，就把做法详细告诉了她们。
既然这里没有，她决定自己做。正好现在是红辣椒成熟的时候，集市外有很多人在卖，价格也很便宜，她买了不少。
把东西都整理好以后，她开始做辣椒酱了，第一次亲手制作，她想先少量尝试下，等效果不错再大量制作，如果这里的人能接受，不又是一个生财之道吗？
她先把红辣椒去蒂，清洗干净，放到太阳下晒干，然后在干净的菜板上剁碎，放到盆子里，加进香料生花椒和盐搅拌均匀，香料她这里有八角，□□，桂皮，小茴香，杂货店里只买到这些，下次去药铺看看还有没有其他的。把拌匀的辣椒酱蘸了点放到嘴里尝了尝，味道有点淡，又加了点盐，再尝尝，这下差不多了。辣椒酱要做得稍微咸点，这样才能存放得久。不过这次她做得不多，就不用那么咸。
她把装了辣椒酱的盆子放到太阳下晒，得等它晒上两三日，差不多晒干水分，才能放到洗干净的坛子里，加入豆油浸泡，再把坛子封好，过几天就能吃了。整个制作的过程不能有生水。另外还可以加入白酒，味道会更香，她忘了买酒，钱也不太够了。反正做得少，下次再说吧。
接下来，她准备做四川泡菜。
第18章 奶奶威武
做泡菜是她在做辣椒酱时临时想起来的。
泡菜是四川人最爱的一道小菜，就是到外面饭店吃饭，基本都要问一句：“老板，有没有泡菜？”可见其受欢迎程度。
家常做的泡菜平时只需泡上一两天捞起来，就可以下饭佐粥，而有的菜泡的时间久了，比如泡椒，泡姜，泡酸菜，泡萝卜，就成了做川菜的重要调料。
一想到清脆爽口，酸辣咸香的泡菜，她就口水四溢。
泡菜的做法很简单，轻易的就能满足自己的口腹之欲，她为什么不试试喃？
“这里的菜谱还是单一了点啊，很多好吃的东西都没有呢。”她感慨道：“看来只有想不到，没有做不到，我是不是也算为康朝的饮食文化做贡献呢？”
不过她这次没有买坛子，只能先做洗澡泡菜，这个做法就更简单了，也没有那么多讲究。
她拿出一个碗正准备洗净，就听到门被敲响了。
小文健步如飞地跑去开门：“肯定是奶奶来了。”这小子不管在哪里，每次开门都跑得最快。他本是活泼好动的性子，被封闭在这里太久，对于外界的人和事物抱有很大的热情。
看着他雀跃的样子，林敏突然有一种不详的预感，她急忙放下碗跑出屋去对他叫道：“先别开，问清楚再开。”
可惜晚了，小文已经打开了一条门缝，他停住手转头狐疑地看着林敏。
林敏还来不及说什么，门就从外面被推开了，一个妇人挤了进来，正是奶奶口中的极品。
她身形稍胖，头发蓬松，身上的衣服也皱皱吧吧，还有几块油渍。两只眼睛不安分地乱转，一进门就四处打量，嘴里还直抱怨：“唉呀，你们家咋大白天的也关着门啊，是不是有啥见不得人的东西？”
林敏倒吸口凉气，真不愧是极品，这也太不会说话了，张嘴就得罪人。
小文也懵了，愣愣地看着她。
见姐弟俩直勾勾地盯着她，她还不满意了，瞪着眼训他们：“咋不叫人喃？一点不懂礼。”
林敏气笑了，难不成今天又要打一架？
她也不客气，站在门口叉着腰扬声问：“你谁啊？又是打哪跑出来的啊？”
“哦，我是你张婶，这次就不怪你们了，下次可要记得叫人。”张氏摆摆手，扭动着腰身，一脸不和他们计较的表情朝林敏走了过来，就想要进屋。
林敏立即堵住门：“我可不认识你，就不请你进屋了。”
张氏眼睛一骨碌，脸上立刻就带上了笑，伸手要去拉林敏的手：“这有啥，一回生二回熟，以后我们多走动就是了，我是最和善好说话的，你不用跟我客气。”
你想多了，我肯定不会和你客气的。
林敏闪开她的手用力把她往外推：“我们家还有很多事情要做，没时间招待你，你请回吧。”林敏用力突然，张氏一下不防，被她推了个趔趄，她夸张地大声嚷嚷起来：“唉呀，你这丫头咋打人喃！”
这就叫打人了？不会一屁股坐地下打滚吧？林敏觑了下她的身量，真坐下还不好拉起来。
好在这位还没有那个打算，只想往屋里冲：“唉哟耶，我的腰扭了脚崴了，我得进屋坐下看看。”
小文小伟心儿都跑了过来，一字排开把门挡住，一齐把她往外推。
张氏连续冲门几次无果，见进屋无望，脸色沉了下来，恨恨地盯着他们：“你们家的孩子咋这样喃，我好心来看你们，你们居然把我往外推，脚崴了也不让我歇歇，一点都不懂道理，真是没人教的东西。”边说还边伸长脖子往屋里望，心里直后悔，刚才要是动作快点就能跑进去了，中午那会可是看他们背了不少东西回来。
“没人教也轮不到你来说！你个死婆娘！”门口响起一声暴喝，是威猛无比的奶奶来了。
刘氏几步冲了过来，冲着她大吼，口水都快要喷到她的脸上：“你个脸皮厚吃不够的怂货，敢跑来欺负我林家人。”说着就上前薅她的领子。
张氏个子不算矮，可比起刘氏还是矮上一头，她一哈腰，弯下身，躲到一边，脸上赔着笑：“瞧婶子说的啥话，我咋敢欺负他们，我是来关心他们的，看看有啥需要我帮忙。”说完转头就跑，动作敏捷灵活，腿脚哪有半点不便：“婶子你们还有事忙吧，我就先走了，改天再来看你们。”
刘氏大怒，看她一溜烟的往外跑，脱下鞋子就要往她扔过去：“你还敢来，老娘打不死你！”
张氏跑得风快，经过小伟晒的木耳时还拐过去抓了一把才奔出门去。
小伟紧跟在她身后去检查自己晒得木耳，好在她慌慌张张地没有抓走多少。
从刘氏出现到张氏跑出门，林敏还没有回过神来战斗就已经结束，她敬佩地看着刘氏：“奶奶威武！”
看着张氏的背影，刘氏恨恨地啐了一口道：“呸！这个死婆娘越来越不象话，还敢跑上门来。”以前只敢厚着脸皮讨要东西，现在居然来抢了，真是胆子越来越大，下次碰到她，我打得她哭都不晓得咋哭！
她弯下腰把鞋穿上，又对姐弟四个嘱咐：“你们以后一定小心，千万不要随便开门。特别是小伟和心儿在家的时候，听到了吗？”
林敏答应着接过她的背兜，准备拿到厨房去，这里面装着她买来的豆子。
刘氏不是一个人来的，她还带来了传说中的三妞四妞，手里拿着几个大筐。
这两孩子很害羞，和林敏打了个招呼就被心儿拉走了。
刘氏看到林敏晒在檐下的红辣椒，她奇怪地问：“敏儿，你这又是在做啥？”
林敏把辣椒酱给她解说了一遍，她本来就是个喜辣的，听了十分喜欢，连连说：“做好了我要尝尝。”
林敏又把打算说给她听：“做好了你拿回家去让大家都试试，如果觉得还可以我们就拿去给杂货店的老板，看能不能卖给他。”
刘氏听了就笑了，调侃道：“你现在也变成钱串子了，啥都想到卖钱。”