农家有女会酿酒(135)

作者:慕城西 阅读记录 TXT下载

姜小右见吴氏破天荒夸奖自己,也连忙捧一捧吴氏:“是我有口福吃二舅母您做的福饼!我也是看见舅母做福饼才得到了启发,想起这样点心的。”

吴氏听了十分受用,于是就问姜小右:“还有什么我需要帮你的吗?”

姜小右正愁着糯米粉不好处理,就像刚好打瞌睡来了枕头,赶紧求助吴氏:“舅母,等会我把糯米面和好,您帮我跟福饼一起蒸了吧。”

吴氏一口应下。

于是姜小右放心了,赶紧去抬了一桶水过来把糯米粉活成面。想着一会要塞馅进去,又把糯米面揪成一个一个的小面团。

这饼皮有了,糕粉可怎么办呢?姜小右有点苦恼,毕竟自己只大概知道大福是怎么做的,却不知道具体的细节。

于是,姜小右只能开口跟吴氏求助:“二舅母,您知道有什么粉状的东西是可以直接吃得嘛?”

吴氏一听被姜小右问住了:“粉状的?咱们这有人拿面粉炒了泡水喝,这熟面粉到是可以直接吃,就是有点噎,至于其他的,我也不知道。”

姜小右听完就突然有了点子,既然面粉炒熟了可以直接吃,那这糯米粉也可以吧?于是姜小右决定用糯米粉炒熟了来代替饼粉。

姜小右去找了口干净的锅,生了火,这接来下又怎么做呢?

还是吴氏细心,见她愣愣的对着锅和糯米粉,想了想就知道姜小右要干什么了,于是吴氏笑着问:“你是要把这糯米粉炒熟吗?”

姜小右有点不好意思地回答说:“对啊,但是我不知道怎么炒,要放油吗?”

吴氏平时不喜欢姜小右特别能干一副大人的样子,这会傻愣愣地却意外合吴氏的眼缘,于是吴氏放下手里的活把锅接过来说:“你这孩子跟凤娘一个样子,这也不会啊,来吧,我来弄,你赶紧去和糯米面,我这边已经把福饼放上锅了,你和好面就放上去一起蒸吧。”

姜小右第一次见吴氏这么热心,自然求之不得,赶紧奉承了吴氏一句:“是啊,我还有好多不会的要舅母您教我呢!”

吴氏自然喜欢姜小右这幅做小伏低的样子,开开心心的帮姜小右炒起了糯米面。

姜小右这边忙着把糯米面团放上锅蒸。

闲下来之后姜小右又发起了愁,这草莓被自己弄成了草莓酱,可是大福的馅料可不是液体的,是固体的呀,这该怎么处理呢?

姜小右想起自己平时熬过的糖,就想着把草莓酱放上锅加热一下能不能让草莓酱变得浓稠一点呢?毕竟这会也没有其他办法了。

于是姜小右说干就干,把草莓酱放到锅里,开火炒了起来。

吴氏边炒面一边看着姜小右忙活,吴氏有点好奇姜小右在干什么:“这红色的是草莓吧?怎么拿去加热了?”

“这样子能让草莓酱变得浓一点,不然一会我们不好包。”

吴氏感叹:“原来是这样子啊,你这点心做起来可真麻烦!”

姜小右这会习惯了吴氏的好,也开始跟吴氏撒娇:“这不是有舅母帮我嘛,不然我哪里能做出这点心啊!”

吴氏自己也有个女儿,见到姜小右这难得的小女儿态,也觉得十分好玩,就故意逗她:“那我要是不帮你这么办?”

姜小右装作苦恼的样子说:“唉,我还能怎么办呢?只怕是要把厨房给烧了!”

吴氏听了哈哈大笑,姜小右在心里感叹,其实二舅母也不算坏,只是心眼多罢了。

第192章 兔子形

就这笑闹间,糯米面团蒸好了,吴氏的糯米面、姜小右的草莓馅也准备的差不多了。吴氏决定好人做到底,帮着姜小右把这点心弄出来。

“小右,这点心该怎么弄呀?”吴氏一边把糯米面团从蒸笼里拿出来一边问姜小右。

姜小右回想了一下现代的草莓大福一边跟吴氏比划:“这个糯米面团包住草莓馅,然后跟包汤圆一样团一团,再把他们放到这炒熟的糯米面里滚一下就好”

吴氏在心里过了一遍这步骤就跟姜小右在确定一下:“前面跟包汤圆差不多吧?”

姜小右组织好语言了:“对,就是包汤圆。”

于是吴氏和姜小右就一人拿了一个糯米面团开始包大福。还是吴氏手脚麻利,先包好了一个,吴氏看了看这一团圆形的团子突然问姜小右:“这点心叫什么啊?”

姜小右假装思考了一下说:“这点心跟福饼有点像,都是白白胖胖的,就叫大福吧!”

吴氏赞叹说:“这名字好!只不过咱们就这么团一下就好嘛?”

姜小右理解,她看着自己包好的团子:那大福圆圆的,看起来跟汤圆一个样子,不算丑可也不算好看。

于是姜小右跟吴氏请教:“那咱们装饰一下吗?该怎么弄呀?”

吴氏也拿着大福看,想了一会吴氏问:“小右,你会捏兔子吗?这大福白白的,咱们可以把它捏成兔子!”

姜小右有点苦恼:“我不会啊”姜小右对于手工活一向不开窍!

吴氏自告奋勇:“我会,我捏的可快了,这样吧,小右你负责包馅,滚粉,我来捏形状!”

于是两个人一个人包一个人捏,没一会就把草莓馅大福做了出来。

姜小右看着剩下的豆沙馅,觉得自己也可以创新一下,做一点豆沙馅的大福。

时间一晃就到了晚上,何氏下午的时候就看见吴氏跟姜小右在忙活着做点心,想着说能缓和一下啊吴氏跟姜小右的关系,于是何氏就自己把做晚饭的活揽了去,让她们两好好包点心。这会已经到了吃饭的时间,何氏害怕她们忙活的忘了时间就来厨房叫她们吃饭。

“怎么还在忙活着,吃饭了。”何氏喊她们。

刚好吴氏包完最后一只大福,吴氏赶紧回婆婆的话:“忙完了,就来了!小右咱们快去洗手。”

姜小右应下了。

等大家吃完晚饭,姜小右突然神神秘秘地说:“诶,先别走啊,我和二舅母准备了好东西!”

应老汉向来宠溺外孙女,于是也帮着招呼大家:“小右又有好东西啊,咱们坐下来等着。”

于是姜小右和吴氏去厨房把大福都端了出来。

应小六最是孩童心性,看见被捏成兔子一样的大福,伸手就去抓。

吴氏嗔怪得说了他一句:“咱们先给祖父看,别动手! ”

不怪应小六喜欢,这草莓大福和豆沙大福做的十分精致不说,吴氏还特别那了草莓酱给大福画了眼睛和耳朵,活灵活现的。

应老汉看了眼大福,笑道:“这是点心吗,怪精致的!”

何氏感叹:“这俩在厨房忙了一下午呢!”

于是众人来了兴趣,纷纷拿起大福吃。

应氏拿了一个草莓大福试了一口就十分惊讶:“这馅……这馅是草莓的吗?我还没吃过呢。”

众人也纷纷感叹没见过草莓馅。

这年头,大家都没吃过水果馅的东西,常规的馅料不是肉就是豆沙,这水果馅吃起来酸酸甜甜更清爽,没那么腻。

凤娘拿着大福感叹:“这形状也好看,是兔子呢!还画了眼睛和耳朵。”

姜小右之前看见吴氏给兔子画眼睛耳朵的时候也是这么惊叹,谁说古人不聪明?看看,这就是劳动人民的智慧。

姜小右赶紧跟大家夸:“这兔子形状是二舅母捏的,我都没想到呢,还是二舅母心灵手巧!”

凤娘见到自己母亲跟姜小右的关系变好,心里比吃到了好吃的大福更开心。

何氏也开口夸:“小右点子多,二儿媳妇心灵手巧,都是好孩子。”

姜小右也说:“二舅母不止帮我捏了兔子,还帮我炒了粉呢,要是没二舅母这大福也做不出来。”

应二郎听见自己媳妇这么能干也十分开心:“哈哈哈,我媳妇真能干,这东西叫大福吗?”

姜小右回答说:“对,叫大福!”

应氏好奇:“怎么叫这个名字?”

姜小右解释说:“我是看见福饼才想起来这个点心的,就叫它大福了,您看这点心是不是跟福饼长得很像?”

应氏感叹说:“就你点子多,咱们以后可以试一试卖大福呢。”

众人纷纷都说好。

忙了好几天,二月的旺季总算过去了,应氏和姜小右终于能歇一歇,好好修房子了。之前因为二月二的生意,村民们也都忙着做面、买面,没有人有精力来帮忙,于是应氏算了算,觉得还不如延后修缮。

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