[简直就是菜鸡互啄！！！]
网友们的不满虽然充斥屏幕，但场上的两人各自也有各自的想法。
“下面，让我们看看两位为对方准备的食材都是什么吧。”
主持人话音刚落，兰椒便看到对面的泰厨嘴角微勾，笑得——不怀好意。
哟，有诈。
兰椒搭着手臂，等着看这人藏的什么鬼。
盘子上蒙着的红布掀开，赫然出现的是一串手指节大小、红艳艳的——辣椒！
“这是鸟眼辣椒，是泰国著名的特产。我想借由它，祝兰椒小姐一切事情都红红火火！”泰厨叽里咕噜了一大串，旁边的翻译如是翻译道。
说的倒是好听，其实打的才不是什么好主意呢！
兰椒看着泰厨眼里的精光，暗哼一声。
而网友们也看出了泰厨的心怀不轨：
[鸟眼辣椒啊，是那个传说中世界上最辣的辣椒吗？]
[就是那个，巨辣无比！我去泰国吃过，辣得我上吐下泻，直接整个行程都毁了……]
[天啊，这个送的食材是必须得使用的吧，要是大家都拉肚子了，那还怎么赢？太歹毒了！]
网友们说的这些也正是兰椒担心的。
芜州地区的人不喜吃辣，对这种辣椒定然是无法接受的。而这次比赛定在芜州，观众必定大部分还是芜州人。所以……这还真是个麻烦！
思考之间，兰椒无意就向观众席望去。
只见观众席的后门悄悄打开，黑色正装的男人顺着墙边走到观众席最前面，两手仍旧是空空如也。
没有绚烂的荧光棒，也没有死亡芭比粉的应援牌，土味加油口号自然更加不存在。
切，没意思。还说给她加油呢，到现在啥也没有。简直毫无诚意！
兰椒心里不满地嘟囔，这一个二个都不让她如意！
不过，她也不是好惹的！招惹她的，她总也有办法还回去！
“我们泰厨真是太有心意了，那我们再看看兰椒小姐这边准备的是什么吧。”
镜头转向兰椒手中的托盘，红布一掀开，一串绿油柚的小圆球，飘出十里麻香，隔着屏幕都觉得舌头要麻掉了！
“我带的也是我们四川最著名的特产——藤椒。麻麻的，特别香，还能祛湿气，非常适合在南方生活的人来吃。借此，我祝福对面的大厨，还有各位观众朋友，身体健康，吃嘛嘛香！”
兰椒说罢，朝着泰厨，回之一笑，满满都是放马过来的意味。
要想生活有点趣，身上总要带点绿。
就问你，怕不怕？！
第39章 凉虾（一）
藤椒和花椒属于同科，都是麻辣川菜里麻味的来源。
但藤椒比之花椒的麻味更重，爱吃者超爱这种浓郁的鲜香，但不爱者却只会觉得舌头都麻得不是自己的了。
所以，跟鸟眼辣椒一比，藤椒的麻烦程度也不遑多让。
弹幕区也俱是一惊：
[居然是藤椒？据我所知，除了四川大部分人都不吃这玩意……]
[哈哈哈，有点意思，看来还不至于输得太惨！]
[我好想去当观众哦，四川人表示鸟眼辣椒和藤椒我都喜欢～]
弹幕区各有各的想法，镜头却随着比赛开始转向了后台工作间。
泰厨的团队很专业，先召集所有人一起开会讨论出菜品和每个人的分工，然后迅速地进入了工作状态，十分有效率。
反观兰椒这边，团队总共三人，另外两人唐萌萌和卓轩，却只负责……洗碗和洗菜的工作。
这是哪里来的野鸡团队？
弹幕区原本都讨论起了别的，瞬间火力又集中到了一处：
[别人都是团队，她这里就是两个洗菜工？是来搞笑的把！！！]
[刚刚我还说应该不会输得太惨，现在我要收回这句话！]
[换人换人，简直看不下去了，就这点人，等会菜都做不完那不是丢人丢大了！]
但其实，仅仅三道菜的工作量，兰椒并不觉得自己一个人有什么问题。
以前给谢濯清做饭，虽然只有他一个人的量，但兰椒至少都会做四菜一汤，而且每道菜的工序也都不简单，总共时间也不过两三小时。
虽然这次每道菜要做49人的份，但做菜一人的也是做49人的也是做，主要多的工作量都是在洗菜和切菜方面。
洗菜有他们俩帮忙就足够了，而切菜嘛，以兰椒的刀工，也不过分分钟的事情。
趁他们清洗食材和工具的功夫，兰椒开始思考鸟眼辣椒的应对方法。
这次做的三道菜，是开胃菜、主菜和甜品。
开胃的菜色自然是头一个上，如果做得太辣，空胃极有可能受到刺激而使后面的菜吃不下去。
而甜品是在最后上，吃完嘴里后味都是辣，一定也是不成的。
所以这个鸟眼辣椒只能放在主菜里，然后再用后面的甜品解辣。
做一个不太辣的主菜并不是太难的事情，只要加上些酸味中和，就会好受很多。但也只是好受，并不能掩盖。
所以还是要用后面的甜品解辣，但解辣的甜品该用什么呢？
其实在四川，吃一桌麻辣之后，再来一碗川味凉粉，酸甜清凉的味道冲进口腔，瞬间就不觉得辣得难受，只有一个字：爽！
可惜凉粉需要绿豆粉来做，现在兰椒手头并没有这个食材。
那还有什么东西是和凉粉有相同的酸甜清凉口感呢？
兰椒在脑海里飞速搜索，思绪仿佛丝线缠绕了地球好几圈后，还真被她想到了一样东西——凉虾！
凉虾同二回头一样，也是湖北的一种特色小吃。
把米磨成米浆，烧开注入石灰水，然后把滚烫的迷糊丢入冷水中，便冷凝成了长条的小虾状。最后加些醋和红糖，一碗酸甜清凉的凉虾就制成了。（做法参考的百度搜索）
虽然步骤很简单，但要做这个还是有个麻烦，就是石灰水。
且不说石灰水能不能吃的问题，现在兰椒找不到也不能使用石灰水！
那有没有什么东西可以替代它呢？
兰椒围着桌前的40样食材，东拿拿西放放。
弹幕看着泰厨那边忙得热火朝天，兰椒这边却是毫无进展，急得口吐芬芳：
[搞什么呀，外国队那边汤都开始煮了，这边连火都生！还记不记得这是比赛啊？！]
[完蛋了，开门不利。该死的节目组，找个这样的花瓶来充数，我们大中国美食届难道没有人吗？]
[看不下去了，拜拜了您嘞～]
……
直播间的观看人数瞬间少了13，节目组见了也不免着急。
兰椒毕竟是金主爸爸塞进来的关系户，他们也不了解底细，是以派了个工作人员，避过摄影机悄悄催促。
“兰小姐，咱们比赛可是有时间限制的，您可得抓紧时间做啊，那边都已经能看出雏形啦。您要是有什么麻烦，我们也可以……”
工作人员嘿嘿轻笑两声，可以暗箱操作的态度溢于言表。
兰椒见状一惊，但很快又被气到了。
这些人，一个二个都不相信她的本事，那她还能叫他们看轻了去吗？
“不需要！”兰椒语气斩钉截铁，甚至隐隐含着怒火，“规则既然定出来了就要遵守，我会赢下比赛的，不需要你们帮忙！”
兰椒的五官其实偏明艳，本性里的性格也是强势的。发怒之时眼尾眉梢飞扬，骨子里的气势溢出，十分逼人。
工作人员见状也惊了一下。
摄影师见状连忙打圆场，示意自己要摄影，让工作人员走开。
工作人员慌忙离开，匆忙之中，衣角擦过桌边，将桌上的一包调料撞在了地上。
这包调料是最后两人挑剩都不需要的，兰椒就随手拿的，也忘了是什么。这会弯腰去捡，手伸到边上，才看清包装上写着五个大字：食用小苏打。
小苏打！
兰椒忽而灵光一闪。
小苏打，那不就是石灰水最好的替代品吗！
兰椒没有试过用小苏打做，但理论上，认为是可行的。
做凉虾的时候，加入石灰水，主要是用碱让米浆凝结爽滑，使凉虾产生清凉的口感，并从酸性食物变成碱性食物。
同样的，小苏打也是一种碱，应该也能促使米浆凝结，改变食物的酸性性质。而且小苏打的碱性没有那么强，对胃也有保护的作用，用来安抚一个被辣刺激的胃，真是太好不过。至于清凉的口感，再加点薄荷那不就好了嘛！