第14章 投资 奉为座上宾
赵慧慧切好五花肉,赵敏敏也已经洗好锅生好火,赵年年就将扦插番薯藤的工作交给他人,洗干净手,亲自下厨做菜。
家人常年吃水煮菜,做炒菜也舍不得放油,多年的拮据生活养成的习惯一时间是无法转变的,需要时间慢慢去改变。再者,就算赵年年在旁边督促她们多放油,她们也不知道这肉该怎么炒才能炒出花样,毕竟没接触过其他吃法。
赵年年还得操心一段时间,等将其他人带出师之后,才能卸下这掌勺人的重任。
锅已经烧热,往热锅里放入一点点猪油,等油热了之后,放入五花肉。
五花肉煎出油后盛出备用,锅内放入姜丝、蒜瓣爆出香味,将煎好的五花肉倒入锅中翻炒,加入白糖、生抽、料酒翻炒均匀,加入盐继续翻炒,出锅盛盘。
赵慧慧和赵敏敏就在边上看着,口水分泌旺盛。
太香了,而且油汪汪的,让人食欲大增。
赵年年自己是不喜这样油的菜,但家里人常年不见油,最喜这种泛着油光的肉菜,她做这道菜就是想让家里人吃肉的愿望得到极大满足。
锅里的残油正好拿来炒一盘番薯叶,别提有多香了。
两道菜的香味飘散出去,那边干活的几人不由加快了速度,想早点干完活去厨房里围观。即使不能入口品尝,闻着味也很满足。
炒完两道菜,赵年年又做了一道酸辣蛋花汤。
将碗里余下的一点猪肉全部切丝,用料酒和白糖拌均匀,下锅,炒至变色后盛出。
锅里放入姜末爆香,将切成丝的白菜、竹笋、萝卜一股脑全都倒进锅里,翻炒,倒入之前炒好的猪肉再次翻炒,往锅里加入适量的水。
大火煮十分钟后加生抽、香醋和盐,倒入之前打散的蛋液搅拌均匀。
一碗简易版的酸辣蛋花汤就完成了!
将汤盛到汤盆里,赵年年才发现一家人都围在她身后,一脸崇拜地看着她。
赵年年不由笑了,她这手艺在后世的家里排老末,没想到穿越到这里,竟成了家人眼中的大厨,哈哈,好有成就感!
就这么两菜一汤,已经是极为丰盛了。
赵家六口从没吃过味道这么足的炒五花肉,一大盘的炒五花肉,就连村里人结婚都做不到这么实在。
不过家里人节省惯了,这小炒五花肉能放到第二天,六人吃了几块就都停筷,将筷子转向那道炒番薯叶和那碗酸辣鸡蛋汤,这两道菜可没法留到第二天。
赵年年也不再劝说,这一时半会儿的他们也做不到一口肉一口饭,等家里条件慢慢好起来,不用吃了今日想明日的,他们自然会顿顿敞开来吃。
吃完饭,将大西瓜破开,一家人坐在主屋屋檐下排排坐吃西瓜。
那瓜水分足,且甘甜可口,赵末末已经很克制,可还是因为西瓜太甜太诱人,她吃得快了些,满嘴都是汁水。
几个大人吃得也很快,弄了一手的西瓜汁。
赵艺伟好一些,他看赵年年吃得慢,斯斯文文的,时不时还抬头看看天空,一副醉心的模样,他也放慢了吃瓜速度,欣赏起这漫天的星辰来。
还真别说,这星空可真美啊。
扭头去看赵年年,老婆更美,看着眼里美,心里也美!
前几日赵年年做了一个关于未来的梦,那梦里,后世的母亲已经痊愈,生活过得有滋有味的。赵逸唯和“赵年年”时常去看望二老,一家人其乐融融。
如此,现在是赵秀秀的赵年年,心里也甚感安慰。
吃剩下的半个西瓜拿到厨房里,放入盆中,盆里装上沁凉的井水,可以起到冰镇的作用。
王青梅原本想送一块去给刘红家,但已经很晚,想想也就算了,这西瓜就先留给孩子们吃,孩子们一年到头的除了山上的野果,也没什么零嘴可吃,好不容易吃一次西瓜,就让她们吃个够吧。
第二日早上,因为多了一筐板栗要开小口,以及要折大量的信封纸袋,赵年年将赵敏敏留下帮忙。
这日村里没有人要去镇上,王叔的车上只有夫妻二人。
赵年年从随身携带的布包里掏出一张纸和一支笔,照着记忆中石磨的样子,在纸上描描画画。
牛车实在颠簸得厉害,她一不小心在纸上戳出个大洞,郁闷地又将纸和笔塞进布包里。
赵艺伟一手扶着两个竹篓,一手扶着她,就怕她从车上被颠下去。
“到镇上再画吧。”他道。
“嗯,也只能这样了。”也不急于一时。
昨天买凿石工具前赵年年就跟赵艺伟说过,她想做石磨,拿来磨豆浆,做豆制品卖。
在她说出石磨二字时,赵艺伟一脸的懵懂,一看就是没听过也没见过石磨。
赵年年也没真正见过石磨,她只是在怀古论坛里见过图片,好奇心起,就研究了一番,如今穿越过来,也算是学以致用。
从赵艺伟口中赵年年得知,这镇上没有打石磨的地方,也没听说会这门手艺的师傅,要打石磨就只能靠自己了。
做石磨需要花岗石,赵艺伟只知这山上有大量的石头,但是不是花岗石他并不清楚。早上赵年年问过赵水生,赵水生倒是知道花岗石,在腿脚还未摔坏之前,他和父亲上山时见到过这种石头,那石头大概的方位他也还记得。
这十里村的山上有花岗石,那就不用再花一笔钱购买石头了,剩下的就是她将石磨的设计图画出来,赵艺伟把大块的花岗石从山上弄下来,在她的指导下对石头进行打磨拼合。
赵年年半靠在赵艺伟身上,没有图纸,只能用语言先跟他描述那石磨的样式,他听的很认真,用心记下每一处。
车子经过五里村的村道和山道的交叉路口时,有两个妇人拦车,说是要去一里村。
各村的牛车跑车时,偶尔会遇到半道拦车的情况,王叔的车子不负责将人送到村口,都是在山道和各村交叉路口将人放下的,跟那两个妇人说明之后,那两人也能接受,就坐上了王叔的牛车。
两位婶子看着憨厚朴实,赵年年朝人点点头,表达了一下善意,就又开始想自己的事情,她一想事情就自然而然靠在赵艺伟身上。
琢磨完石磨的事情,才想起车上还有旁人在,赵年年扭头看向那两位婶子,还以为会被鄙视,哪知对上的却是两张和蔼可亲的脸庞。
“你们是新婚吧?”其中一个妇人笑着问道。
赵年年“嗯”了一声,对这两位婶子的好感更甚。
到了一里村路口,两位婶子就下车了,这边的路比较好,牛车的速度加快了,很快到了镇上。
王叔将牛牵进王英家的后院,赵年年和赵艺伟也开始忙活,王英不知从哪里弄来一辆推车,可把赵年年感动坏了。
因为省去了买工具的时间,今天出摊比昨日要早些。
两人到昨日搭灶的地方,就见摊前已经等了五六个人,看到他俩推着手推车过来,还过来搭把手,可见心有多急。
赵艺伟生起火搭起灶,将盐倒入锅中,倒入适量的板栗,开始炒。
糖炒栗子的香气很快四散开来,越来越多想要品尝这比S市还要好吃的炒板栗的食客们,纷纷围了过来。
场面一度混乱,赵年年及时控场:“大家排成一队,有序购买,不遵守排队秩序的,这糖炒栗子可就没你的份了啊。”
人群开始动起来,迅速站成一排。
一个二十岁左右的小伙因为腿脚不便,动作慢了些,就被人从队伍里挤了出去。他愤懑地往人群中看去,却也不知要找谁理论。
卢向东奶奶是从H市逃难来的,嫁给爷爷之后,就一直没能回到H市。糖炒栗子是H市的特产之一,昨日卢向东路过时听见赵年年吆喝,也想买一斤回去给奶奶尝尝,可他来得太晚,没轮到他就都卖没了。
他今天特意早早过来等着,谁知来那么早,还是要被晚来的人挤到后头去。心里真是无奈至极,但凡他腿脚好一点,也不会受这份气。
卢向东低着头往后头走去,没走出几步,听见赵年年在身后说:“这位小哥你不用去后头排队。”
卢向东没觉得赵年年是在和自己说话,他回过头去也只是想看看哪个人能有这么大的面子。
却对上了一双清澈带笑的漂亮眼眸,赵年年朝他招招手,然后又从队伍里点了几个人:“这位哥,这位姐,还有这位,我记得你们,你们早就到了,我们推车过来时你们还帮忙了,一会儿糖炒栗子出锅先给你们称。”