晚晚的七十年代生活(43)

作者:南风小巷 阅读记录 TXT下载

周承平想也不想的点头答应了,有晚晚这个小神厨在,他压根不愁的。

中午周茹和孟西晚决定做葱油拌面,孟西晚也不知道自己的做法与这边是否一样,就先问了一下正在洗葱的周茹,“那个,周姨,你以前做过吗?”

“做过啊,经常做的,很简单的就........”然后周茹就把做法给孟西晚复述了一遍,孟西晚听着好像与自己的做法大同小异,但还是有区别的,就主动提出了这次自己来做,让大家尝尝自己的手艺。

周茹就在旁边帮忙备菜,也想尝尝孟西晚的手艺,她把小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段。

然后孟西晚把生抽与老抽混合,把锅烧热,倒入油,小火将葱段煎成焦黄色再倒入生抽和老抽、糖,煮至起泡即可关火锅内水烧热,再下面条,煮熟后捞出放入碗中舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可,剩余葱油放凉后,倒入干净的瓶子里密封,冷藏保存,需要时取用。

香味已经飘出去了,孟西晚擦擦手,喊道“可以了,可以吃了,承平快来端。”

早已守候在门口的周韵诗哒哒哒跑进来,“小晚姐,不用我哥,我来就好。”说着端着两碗出去了,剩下的孟西晚和周茹也都端出去了。

看着桌上色香味俱全的面条,周海峰先是夸了两句然后才开动,周承平是吃过的,他知道晚晚手艺,所以也说了句:“晚晚,做的真好吃啊,真棒。”

几人都很喜欢,特别是周韵诗,边吃边朝她们竖大拇指,周茹也说,“小晚你这个做法确实更好吃了呢,想不到你手艺这么好啊。”

孟西晚谦虚笑笑,“就是喜欢琢磨这些吃得东西,大家喜欢就好。”

几人吃过饭周承平主动去把碗洗了,引来了周爸的侧目,他感觉儿子出去一趟比以前懂事多了,虽说以前也很懂事,凡事都不需要麻烦他们,但现在和以前想比身上多了一种烟火味,更贴心了。

周承平和孟西晚乡趁中午这个时间出去把书寄过去,所以在周承平洗碗的时候孟西晚在房间给家里写了一封信,问了爷爷奶奶的身体各种情况,等周承平洗完碗,两人一块出去了,孟西晚还想去百货大楼看看买点其他的东西一并带回去。

在百货大楼孟西晚买了好几盒雪花膏和百雀羚的擦脸霜,信里已经说了,到时候让妈妈分给家里的雪姐、表姐和老家的伯母和奶奶,还买了好些毛线,这里的毛线都挺便宜的,买回去让她们无聊时打发时间,还给爷爷奶奶各买了一顶帽子和两件新衣,给表姐的连衣裙是她在店里拿的,还给爸爸买了双新鞋,周承平去买了些吃的,零零散散一大堆,到邮局寄完东西,孟西晚心情还是有些闷闷的,周承平看她样子就知道她是想家了,伸手抱了抱她,“晚晚,没事,等放暑假让叔叔阿姨带着东子他们一块来京市,他们也想看看你的。”

孟西晚点点头“嗯。但是我都还没跟他们讲我开店的事呢。”

“没事,叔叔阿姨都是讲理的人,实在不行你就说这店是我开的。”

孟西晚原本郁闷的心情一下就被这句话搅散了,她噗呲一下笑了,看着他说:“你个大男人还开人小女生穿的服装店呐。”

“有什么不可以,男女平等嘛。”

孟西晚的心情总算是好了,两人一块回了家,睡了个午觉就开始准备晚上的大餐了。

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☆、第 50 章

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周茹还在睡觉,孟西晚也不想打扰她就决定自己和周承平来搞定这顿晚饭,周承平给她打下手,大盘鸡她以前做过,但现在可能因为调料各方面的缺失所以做法要做一些调整了,周承平先把土豆削皮切小块,把各种料备好,然后就该是孟西晚的活了。

大盘鸡主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成,色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,是孟西晚以前非常喜欢的一道菜。

做大盘鸡第一步就是把鲜鸡切成一寸见方的块儿,然后热油,油要足够多,然后放入花椒炸透。第三部把油热后放白糖炒糖,倒入鸡块进行上色,不想要糖炒色的可用酱油,加入葱姜蒜,朝天椒、及各种香料翻炒几分钟,后放入盐,料酒,合适时间倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止,然后倒入青辣椒红辣椒,辣味主要是朝天椒了。最后微翻炒后,可以出锅了!

周承平看着正专心摆盘的孟西晚,过去捏捏她的肩,“辛苦了,晚晚真能干啊,我感觉自己好像捡到宝了,以后都有口福了。”

孟西晚摆好盘,嗔他一眼,“哼,你知道就好,可要好好对我啊。”

这时周茹也睡醒了,准备过来弄大盘鸡,谁知孟西晚早已经做好了,看到盘中的大盘鸡,周茹深深感叹儿子真的好福气找了个这么优秀的儿媳妇,学习好,又能干,真可谓是‘上得厅堂,下得厨房’。

“哎呀,小晚你们都做好了啊,怎么不叫我啊。”

孟西晚笑着说:“这不是想让你多谁一会儿吗,正好伯母也尝尝我做的大盘鸡,看看和您做的有什么不同。”

周茹笑道“好嘞”。

接下里厨房就不需要周承平了,周茹进来弄了一个简单的白菜豆腐汤,然后孟西晚做了一个鱼香茄子,这顿饭就搞定了,饭桌上周韵诗看着这丰盛的饭菜,嘴巴张得大大的,连周海峰也赞叹了一下,“都坐下吃了,看什么呢?小晚今天可是辛苦了。”

孟西晚笑笑“没有没有,大家喜欢就好。”

吃饭时候并没有人说话,大家都忙着吃,没空。都吃好了周海峰才擦擦嘴说道:“小晚啊,你这手艺是真的不错啊,比有些饭馆做的还好吃。”

周韵诗也在旁边附和道“是啊,晚晚姐,不去开饭店都可惜了。”

周承平说:“你怎么知道没开饭店?”

周韵诗愣了一下,孟西晚笑笑说:“我们家在清江县就是开饭店的,我妈妈手艺也很好,我很多菜都是跟她学的。”

周茹笑笑“是吗,怪不得小晚手艺那么好,原来是家传啊。”

几人说说笑笑到晚上,依旧是周承平送孟西晚会晚平,店里等还亮着,孟西晚发现朱华正在清点衣服,正好孟西晚也要统计一下哪种衣服是库存还多的,要抽个时间去进货了,不过每次这样跑终究是不方便,还是得想个其他法子,最好是就在京市就可以拿到货了,周承平送到就回学校了,孟西晚和朱华花了点时间把衣服都点清了,因为第一次进货进得多,所以现在库存还有一半,其中买的最好的就是她进的修生的休闲裤和阔腿裤,裙子也卖了不少,但还是差的远。

心里有数之后,孟西晚看了看还在旁边默默帮忙的朱华,“辛苦你了,朱华,快早些休息吧。今天看了一天店了。”

朱华擦擦额头的汗,“没事,西晚,你已经帮助了我很多了,我应该的。”

两人笑笑把衣服整理好就各自上楼睡觉了,第二天孟西晚穿衣服时候穿了一身店里卖的比较少的牛仔背带裤,里面搭配了一件红色的格子衬衫,整个人显得活泼可爱,还带一丝俏皮,朱华直夸好看,走在路上回头率也是杠杠的,在学校也有很多女同学看着她怯怯私语,甚至有些胆子大的直接跑上来问她在哪里买的这身衣服,孟西晚说了之后她们就道谢走开了,然后接下来学校就会陆续有不少女生都穿起了背带裤,孟西晚没想到自己还等‘带货’呢,这给她很大启发。

日子就这样平淡而充实的过去了,这周末周承平带着孟西晚还有周韵诗去郊游,同行的还有一个看着笔挺的五官很是硬朗的青年,看着他那身姿孟西晚就猜出他肯定是当兵的,果不然周承平介绍道“晚晚,这是肖文礼,我发小,当兵的,我们要用的车就是借的他的。”

孟西晚微笑点头,“你好,我叫孟西晚。”

肖文礼也礼貌喊“我知道,你是承平对象嘛,嫂子好。”

周韵诗掐了一下他的手臂,“你别乱喊,我晚晚姐不好意思了。”

肖文礼也配合的露出一个痛苦的表情,“错了错了,我的姑奶奶。”

孟西晚看两人打闹的样子,觉得两人关系好像也很好,周承平看她一直盯着打闹的两人就解释道“这两人一直都这样,不用管他们。”

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